蝦排的家常做法 如何製作蝦排

1、食材：蝦數只、麪包糠適量、吉士粉些許、雞蛋1個、番茄沙司些許。

2、材料準備，開背，開背朝下輕輕壓一下，成蝦排狀。

3、拍上薄薄吉士，沾上蛋液。

4、放入麪包糠裏壓壓實。

5、蝦尾先炸個彎定型。

6、尾部定型好，平放在油鍋裏炸，控制好油温，中火，麪包糠變色金黃色即可。