當前位置：秀美範 >

有關蝦排的知識大全

蝦排做法步驟蝦排的製作方法
1、蝦洗淨，用刀在蝦背上劃開，取出蝦線，儘量切深一點，但要留尾巴最後一節後洗淨，拿廚房紙吸乾水分。2、把吸乾水分的蝦放到盤子裏，淋上香油，抹上鹽或生抽、蠔油均可，接着撒上黑胡椒粒，放半小時，3個盤子分別入，麪粉，雞蛋液，麪包糠，備用。3、把蝦放進麪粉裏兩面粘一下，拿起抖抖放進雞蛋液裏...
2018-06-1513213

蝦排的家常做法如何製作蝦排
1、食材：蝦數只、麪包糠適量、吉士粉些許、雞蛋1個、番茄沙司些許。2、材料準備，開背，開背朝下輕輕壓一下，成蝦排狀。3、拍上薄薄吉士，沾上蛋液。4、放入麪包糠裏壓壓實。5、蝦尾先炸個彎定型。6、尾部定型好，平放在油鍋裏炸，控制好油温，中火，麪包糠變色金黃色即可。...
2021-12-2931527

蝦排的做法蝦排怎麼做
1、主料：皮皮蝦1盤。2、輔料：蒜適量、料酒1勺、生抽1勺、黃油適量。3、先剁好蒜茸。4、開火，溶化一些黃油，放入蒜茸燒出香味。5、然後把蝦排翻個兒，中間剖一刀。6、把蒜茸放在蝦排上，澆一勺料酒，一勺生抽。7、滾水上鍋，蒸八分鐘左右（視蝦排大小），出鍋後，在蒜茸上放上切好的葱花即可。...
2021-10-257997

炸蝦排怎樣做才好吃炸蝦排如何做才好吃

炸蝦排怎樣做才好吃炸蝦排如何做才好吃
1、用料：大蝦10只、雞蛋1個、金黃麪包糠適量、澱粉適量、白胡椒粉少許、葱姜適量。2、準備好所要用到的食材。3、大青蝦去頭去殼，留下尾部，炸出來會很美觀。4、青蝦開背，切到三分之二處，不要切斷，拽出蝦線。5、再用刀輕輕拍幾下，炸大蝦時候方便定型。6、倒入一勺鹽，少許白胡椒粉...
2022-09-2621538

香酥蝦排的做法香酥蝦排的做法簡單介紹

香酥蝦排的做法香酥蝦排的做法簡單介紹
1、材料：鮮蝦200克、雞蛋1個、麪粉50克、麪包糠適量、料酒適量、鹽適量、油適量。2、新鮮大蝦去掉蝦頭，扒去蝦皮，留下了尾巴尖部位的皮，方便用手拿着食用。3、用刀把蝦背抹開，逐個去掉中間蝦線，放入料酒和鹽稍微醃漬幾分鐘。4、雞蛋打散，盤子放入麪粉，另備個盤子放入麪包糠。5、...
2018-12-103037

橙香炸蝦排橙香炸蝦排的做法介紹

橙香炸蝦排橙香炸蝦排的做法介紹
1、材料：海蝦400g、南瓜麪包糠、生粉、雞蛋1粒、橙汁、鹽各適量。2、大蝦除尾部殼外，其他位置殼都去除，從背部劃開，取腸線，然後用刀背輕輕敲打然蝦再次展開成大蝦片、用廚房紙巾拭乾。3、抹上鹽醃製5分鐘，然後浸入榨好的橙汁中5分鐘。4、取出，沾層生粉，接着再沾一層雞蛋液。5、最...
2019-04-026224

魚籽蝦排一般炸多久才熟魚籽蝦排一般炸多長時間才熟

魚籽蝦排一般炸多久才熟魚籽蝦排一般炸多長時間才熟
1、魚籽蝦三十秒左右才熟。2、魚籽裏面含有魚卵磷蛋白，卵類粘蛋白，球蛋白以及軟清蛋白，都是身體所需要的營養物質，味道又非常鮮美，它裏面還含有膽固醇成分。把魚籽放到一個碗裏面，雞蛋打進去，然後再加入一些麪粉合成麪糰，醒10分鐘左右，再把它揉捏到光滑，再稍微的整成長方形，放到鍋裏...
2022-09-0612563

蝦排的正確做法蝦排的烹飪方法
1、材料：大蝦500克、沙拉醬50克、黃色麪包糠100克、雞蛋1個、澱粉40克、鹽、料酒、胡椒粉適量。2、把大蝦剝去外殼和蝦頭，留下蝦尾。從背部開刀，剔除蝦線。把蝦肉拍平。3、用刀把蝦肉斬幾刀，噴少許料酒，撒上適量的細鹽和胡椒粉。把蝦片放入澱粉裏撲一下粉，再放入打散的蛋液中裹...
2017-12-0520507

蝦和排骨能一起吃嗎排骨能和蝦一起吃嗎

蝦和排骨能一起吃嗎排骨能和蝦一起吃嗎
1、排骨和蝦屬於日常生活中比較常見的食材，可以在一起吃，雖然兩種食物的吃法、味道不一樣，所含有的營養成分也不相同，但是兩者所含營養成分並不會發生反應，適量一起食用不會給健康造成傷害，還能夠增加體內的營養。2、排骨中富含優質蛋白質、脂肪、礦物質及微量元素、多種維生素...
2023-10-1628776

龍蝦排是什麼做的龍蝦排的做法
1、龍蝦排是一道以龍蝦為主要食材製作的美食。2、用料：龍蝦1只、檸檬30克、方面包300克、生粉5克、杏仁片30克、粉絲20克、聖女果30克、香橙50克、黃瓜50克、色拉油500克、白醋10克、鹽、味精、胡椒粉各3克。將檸檬切成片；取淨鍋，下入淡湯、白糖、白醋、鹽、檸檬片上大火燒...
2022-06-1217974

殺龍蝦前先排尿的做法龍蝦前先排尿的方法

殺龍蝦前先排尿的做法龍蝦前先排尿的方法
1、放尿方法：先讓蝦腹朝上，再扳起尾部，用一隻筷子從近尾葉的底端插入其體內，再抽出筷子，隨即排出一道有異味的液體；如不去除，會影響其味的。2、放尿原因：相信經常吃龍蝦的朋友應該知道，廚師們在殺龍蝦前，都會對龍蝦進行放尿處理。3、因為龍蝦的排尿系統位於第二對觸鬚底部（類似於人...
2022-02-0830822

蝦乾排骨煮冬瓜蝦乾排骨煮冬瓜製作步驟

蝦乾排骨煮冬瓜蝦乾排骨煮冬瓜製作步驟
1、材料：冬瓜300克，蝦20克，薑絲適量，小米椒半根。2、冬瓜去皮切小塊兒，蝦乾用點料酒稍微泡一會兒，小米椒切細圈。3、薑絲用一點點油爆一下。4、放入蝦乾和冬瓜略翻炒。5、加入足量的水，煮至冬瓜透明，放入小米椒，少量鹽即可出鍋。...
2017-11-0714791

蝦醬蒸排骨如何做蝦醬蒸排骨的做法

蝦醬蒸排骨如何做蝦醬蒸排骨的做法
1、材料：黃豆醬，排骨，酒，糖，鹽，生粉，葱花2、排骨洗淨用毛巾包好擠幹水分，用酒、糖、鹽（因放黃豆醬的緣故，鹽的分量要比平時要少一些）、生粉和排骨拌勻。3、再放適量的黃豆醬拌勻後醃十五分鐘左右，在面上撒上切好的蒜粒，淋上少許的生油後放鍋裏大火蒸十分鐘左右，取出在上面灑上葱花便成...
2019-05-2319471

羊排蝦乾鍋的做法羊排蝦乾鍋的做法做法分享

羊排蝦乾鍋的做法羊排蝦乾鍋的做法做法分享
1、主料：羊排1000克、大蝦500克、葱，姜，蒜，青椒，香菜，幹辣椒，芹菜各適量。2、調料：老乾媽，豆瓣醬各2湯匙，味極鮮，白糖各1勺，料酒，白芝麻各適量。3、羊排剁成節洗乾淨浸泡出血水，撈出控水放入高壓鍋加少許水大火壓5分鐘，撈出。4、大蝦開背去蝦線，高油温炸酥，撈出控油備用，把壓好的羊排也用大...
2022-11-2212311

排骨和蝦能一起燉嗎排骨和蝦有何營養價值

排骨和蝦能一起燉嗎排骨和蝦有何營養價值
1、蝦和排骨可以一起燉。2、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。3、排骨中則含有豐富的鐵、鈣、蛋白質、脂肪、維生素、大量磷酸鈣、骨膠原以及骨黏蛋...
2022-08-0515081

幹鍋排骨蝦的做法幹鍋排骨蝦怎麼做

幹鍋排骨蝦的做法幹鍋排骨蝦怎麼做
1、主料：草蝦、豬小肋排、紅椒、藕、芹菜。輔料：幹辣椒、花椒、姜、蒜、葱、熟芝麻。調料：鹽、料酒、白糖、幹鍋調料、黑色的鐵製幹鍋。2、肋排宰成小段入鍋加適量水、鹽、花椒和拍破的姜煮20分鐘；3、蝦剪去嘴殼和長鬚洗淨，背上上橫切一道口子。加少許鹽、料酒和幹鍋調料勻碼...
2020-12-1128970

香辣排骨蝦的正宗做法香辣排骨蝦怎麼做

香辣排骨蝦的正宗做法香辣排骨蝦怎麼做
1、用料：肋排適量、大姜一塊、大葱一棵、料酒少許、郫縣豆瓣醬適量、生抽少許、鹽少許、花椒適量、大料幾瓣、食用油適量、香葉3個、蝦半斤或者一斤、土豆3個、藕1節、白芝麻適量、洋葱1個。2、先把材料準備好土豆切成條，藕切成薄片，蝦子去頭去蝦線，排骨洗乾淨焯水煮一會（佐料...
2022-09-2715688

蝦乾排骨怎麼做蝦乾排骨的具體做法步驟

蝦乾排骨怎麼做蝦乾排骨的具體做法步驟
1、蝦乾（水發後）50克、排骨200克、麪筋200克、葱段15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、米酒、雞湯、生抽、花生油各適量。2、排骨洗淨斬件，以鹽、生抽、花生油拌勻備用；3、麪筋洗淨切小塊備用；4、開鍋下油，爆香拍蒜和葱段，下排骨大火翻炒，濺少許米酒，加入適量雞湯和蝦乾、麪筋，調味後中...
2021-02-0727017

對蝦排泄物怎麼處理對蝦排泄物處理方法

對蝦排泄物怎麼處理對蝦排泄物處理方法
1、對蝦排泄物如果是在較好的水環境下可以不用處理，蝦的排泄物會沉底，然後被分解。如果是養在魚缸裏，排泄物實在太多，導致魚缸水渾濁，可以加強過濾來處理，同時上過濾前置和後置。此外，如果缸底砂子不是很細，也可以用洗沙器來洗。2、如果是大批量養殖對蝦，還可以通過觀察排泄物的情...
2018-07-2716604

排骨蝦的家常做法幹鍋排骨蝦怎麼做

排骨蝦的家常做法幹鍋排骨蝦怎麼做
1、主料：蝦500克、排骨500克、土豆1000克、藕750克、芹菜300克、洋葱500克、葱薑蒜適量、麻辣空間香鍋底料1袋、幹辣椒10克、花椒2克、香料5克、生抽少量、雞精少量。2、先把排骨焯水，然後煮成5分熟，撈出後加一點生抽，料酒碼味；3、趁着煮排骨的這段時間，將蝦挑去蝦線，把蝦背剖開...
2022-01-2925135

龍蝦一定要排尿嗎龍蝦要不要排尿

龍蝦一定要排尿嗎龍蝦要不要排尿
1、龍蝦一定要放蝦尿，如果龍蝦的尿液沒有處理乾淨，就會沾到蝦肉上面，從而影響其口感。龍蝦排尿的位置在頭部，與其他生物有很大的不同，它們的重要器官全都集中在頭部位置，所以吃龍蝦最好不要吃頭，因為那裏有太多器官和髒東西，吃多了對身體是不好的。2、同時，龍蝦會通過排尿來吸引雌...
2022-01-1120909

爆炒蝦姑排的做法爆炒蝦姑排做法如下

爆炒蝦姑排的做法爆炒蝦姑排做法如下
1、蝦姑排刷洗趕緊，一隻切開四份。2、放入料酒（米酒也行），薑片醃製20分鐘以上。3、熱鍋放多一點油，燒熱，倒入蝦炸一下。顏色稍微變淺就撈出備用。4、切蒜蓉和辣椒，喜歡辣的切多點。5、用回剛才的油把蒜蓉辣椒爆香。6、倒入蝦姑排，放入鹽，糖，胡椒粉翻炒至變紅，倒入一些水。7、蓋上鍋...
2019-10-237148

排骨和蝦怎麼做才好吃排骨和蝦如何做

排骨和蝦怎麼做才好吃排骨和蝦如何做
1、食材：排骨600g，蝦300g，香芋1/4個，芹菜100g，黃瓜1根，胡蘿蔔1根，油適量，鹽適量，大蒜1頭，幹辣椒適量，花椒適量，豆豉2勺。2、蝦先放水裏吐吐髒。用剪刀從蝦的背面開條口。3、取出蝦線。4、全部做好後放在大碗裏，放鹽。5、用盤子蓋住搖晃，讓蝦均勻地裹上鹽。6、排骨焯水，撈起。7、用流動水...
2018-03-3114751

排骨蝦火鍋的做法竅門做排骨蝦火鍋的竅門

排骨蝦火鍋的做法竅門做排骨蝦火鍋的竅門
1、排骨，蝦，土豆，洋葱，海鮮菇，青紅椒，紅蘿蔔，叉燒醬、黃豆醬、番茄醬、蠔油，葱、姜、蒜，醬油、糖、料酒，香菜。2、先將排骨焯水：排骨洗淨，放入冷水鍋中煮至變色，撈出洗去浮沫。3、蝦洗淨去掉須和蝦線，用鹽和料酒鹽一會兒。4、炒鍋放油，加入白糖小火熬至糖變成棕色並有小氣泡產生，放入排骨...
2018-09-2311945

排骨鮮蝦粥如何做排骨鮮蝦粥的做法步驟

排骨鮮蝦粥如何做排骨鮮蝦粥的做法步驟
1、提前先淘米，米浸泡半個小時以上。2、把排骨冷水下鍋焯水一遍，撈出來洗淨。3、倒入砂鍋裏，加入薑片，倒入大半砂鍋開水，大火煮開，轉小火慢燉。4、然後加入米隔幾分鐘撈一下，不要讓米粘鍋。5、小火一直煮，半個小時以後加入芋頭繼續煮。6、然後開始處理蝦，擰下蝦頭洗淨瀝乾。7、繼...
2017-10-0625351

熱門推薦

猜您喜歡

專題