排骨燴菜的家常做法 排骨燴菜的家常製作方法
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1、食材:排骨1塊、蘑菇6個、油麥菜1顆、八角2個、糖少許、姜蒜適量、桂皮1塊、茴香少許、幹辣椒4個、鹽適量、味精少許、花椒少許、老抽幾滴、生抽少許。
2、排骨焯水備用。
3、蘑菇洗淨切塊,油麥菜切段備用。
4、放適量油,放入排骨,爆香。
5、放入八角,茴香,幹辣椒,花椒,桂皮,鹽,老抽,生抽,糖,姜蒜,蘑菇,翻炒均勻,加入適量水。中火煮。
6、待排骨熟透了,加入油麥菜,翻炒均勻,加入適量味精即可。
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