軟式麪包有哪些分類 軟式麪包有什麼分類
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1、市面上軟麪包一般有:典型的甜麪包(點心麪包)、甜甜圈、牛奶吐司(甜土司往往都是軟麪包)等。
2、從地區上看日式(典型軟麪包)、台式麪包大都是軟麪包,美式(漢堡、甜甜圈等)也主要是軟麪包。
3、軟麪包是一種根據麪包表皮是否柔軟的分類方式。我們要注意不管理軟質麪包還是硬質麪包,內芯都是軟的,只是表皮的軟硬區別。
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