鬆軟拉絲蒸麪包的製作方法 鬆軟拉絲蒸麪包怎麼做

1、碗中打入三個雞蛋，50克白糖，5克酵母，200克高筋麪粉，攪成絮狀，加20克玉米油揉成麪糰，不停地揉，揉出手套膜就可以了。

2、整理成圓形，二次發酵，發酵好的麪糰，揉麪排氣，分成10個小劑子，分別揉圓，模具刷一層油，二次發酵至三倍大，刷上蛋黃液，撒上黑芝麻，蓋上保鮮膜放入蒸鍋，水開計時45分鐘，關火燜五分鐘即可。