當前位置：秀美範 >

有關做辣皮的知識大全

辣皮肉絲怎麼炒的怎麼做辣皮肉絲

辣皮肉絲怎麼炒的怎麼做辣皮肉絲
1、主料：涼粉皮兩張，裏脊肉一小塊，青紅椒各一個。調料：葱薑蒜，幹辣椒，鹽，糖，生抽，香醋，雞精，香油。2、涼粉皮切寬條，裏脊肉切細絲加一些生抽，糖，料酒，澱粉拌勻，青紅椒切絲。3、炒鍋倒油，先滑炒肉絲至變色，盛出備用。4、鍋中留底油爆香葱姜酸辣椒。5、加入青紅椒絲翻炒。6、再把涼粉皮倒入翻...
2022-02-1729075

辣皮是什麼做的辣皮的做法
1、材料：葱、姜、蒜、洋葱、白糖、鹽適量、人造肉適量、八角2-3個、香葉2-3片、花椒適量、粗細辣椒粉、孜然粒、孜然粉、白芝麻、胡椒粉（可放可不放）適量。2、辣皮的做法：家裏蛋白肉沒了，用雞翅代替的；泡冷水5-10分鐘，沖洗撈出攥幹水份；上鍋蒸；準好調料；加冷水或者熟油攪拌均勻，目的...
2022-07-2323222

虎皮辣椒怎麼做虎皮辣椒做法
1、青椒去蒂切段，生薑、大蒜切成末，將鍋燒熱，把辣椒段投入以中小火炕幹水分。2、至皮起皺，且微焦時起鍋，將鍋中加油，油温後加入薑末和蒜末炒香。3、放入辣椒翻炒均勻，調人醬油、鹽、白糖和香醋中火炒香均勻入味。4、兑入水澱粉炒至亮色，再滴入香油，出鍋即可。...
2020-01-1720507

怎麼做麻辣豆皮如何做麻辣豆皮
1、食材：豆皮200g、花生米100g、辣椒粉100g、花椒10g、八角3個、桂皮一片、香葉8片、孜然10g、鹽10g、糖20g、雞精5g、白芝麻10g、葱段10個、蒜瓣10瓣、姜五片、玉米油150ml。2、準備好食材，豆皮用温水沖洗乾淨裏瀝乾水分，切成你喜歡的大小規格。3、油入稍微深一點的鍋內，中...
2022-09-2623189

香辣魚皮的做法如何做香辣魚皮
1、主料：魚皮200克。2、調料：大蒜15克、生抽10克、白砂糖10克、白醋5克、味精3克。3、先將魚皮放入鍋中，加清水，置旺火上，煮沸約45分鐘，撈出去沙。4、再放入60度熱水中，蓋上鍋蓋，燜8～10小時(如水温降低，應重換熱水)取出，用清水洗淨。5、按老、嫩分裝竹籃中，浸入沸水鍋中煮沸後，移及微...
2022-02-1119876

香辣苕皮怎麼做如何做香辣苕皮
1、食材：苕皮100克、花菜50克、幹辣椒麪40克、醋一勺、豆瓣醬20克、蒜、葱、姜各一勺。2、將苕皮放入温水或熱水中一刻鐘，泡軟後取出。3、將花菜切小段。4、將香油、姜、葱、蒜倒入鍋中，配上豆瓣醬一起炸。5、將苕皮、雞精、鹽倒入鍋中。蓋上鍋蒸煮10分鐘即可。...
2018-12-247238

麻辣皮皮蝦怎麼做麻辣皮皮蝦的家庭做法

麻辣皮皮蝦怎麼做麻辣皮皮蝦的家庭做法
1、食材：皮皮蝦一斤、辣椒少許、豆瓣醬少許、生薑少許、葱少許、大蒜4~5個、花椒少許。2、用水先把皮皮蝦清洗乾淨放盤裏。3、將生薑、葱切絲，大蒜切片，辣椒切小塊放盤備用。4、鍋裏放油，油燒至五六熱時，放入冼好的皮皮蝦，炸至顏色變紅5、鍋裏放少許油，先放入備好的小料翻炒。6...
2018-06-2520162

擂辣椒皮蛋怎麼做擂辣椒皮蛋做法

擂辣椒皮蛋怎麼做擂辣椒皮蛋做法
1、皮蛋4個，青辣椒250克，大蒜籽6粒，生抽1勺，香油1勺，食鹽1克，檸檬半個2、蛋剝去外殼，清洗乾淨並瀝乾水分備用，大蒜用刀拍扁去皮備用。3、選用肉質厚的辣椒品種，城裏沒有柴火杜，可用煤氣灶替代。將辣椒直接放入煤氣灶火口上，打開煤氣開關，開始燒烤辣椒，過一會兒，便可聽見辣椒被大火灼燒...
2021-04-1616281

香辣肉皮如何做做香辣豬皮的方法

香辣肉皮如何做做香辣豬皮的方法
1、肉皮300克、青椒三個、乾紅辣椒5個、蒜苗兩根、薑絲適量、油適量、鹽適量、料酒幾滴、深抽少許、紅辣椒粉適量。2、做法：肉皮提前從冰箱裏拿出來，放在温水中解凍，瀝乾水備用。3、青辣椒去蒂後切成片，大蒜切絲，薑切片，乾紅辣椒洗乾淨備用。4、肉皮冷水入鍋，將水燒開後繼續加入...
2017-11-186821

新疆皮辣紅做法新疆皮辣紅怎麼做

新疆皮辣紅做法新疆皮辣紅怎麼做
1、主料：青辣椒100g，西紅柿200g，洋葱150g，配料：鹽適量，白糖適量，醋適量。2、西紅柿洗淨，對開切成4瓣，用刀片去內心。3、然後將硬皮部分切成細絲。4、內心部分，可以做湯飯了。還可以用白糖醃一下吃，酸甜可口。5、將洋葱去掉外皮，切成細絲。辣椒去蒂去籽後，切成細絲。西紅柿洗淨，對開切成...
2018-09-227052

酸辣苕皮的做法酸辣苕皮的做法分享

酸辣苕皮的做法酸辣苕皮的做法分享
1、食材：苕皮150克、花菜150克、葱2根、蒜2瓣、幹辣椒麪1湯匙、醬油15毫升、陳醋25毫升、豆瓣醬1湯匙、白糖6克、鹽少許、花椒麪1克、雞精1克、芝麻香油15毫升、食用油30毫升。2、葱洗淨後切成2.5釐米左右長的段，蒜去皮，切細。3、將苕皮放入温水中浸泡10分鐘左右，泡軟。4、花...
2022-07-2623266

醬辣皮皮蝦怎麼做醬辣皮皮蝦的做法

醬辣皮皮蝦怎麼做醬辣皮皮蝦的做法
1、材料：皮皮蝦1斤半、葱薑蒜適量、郫縣豆瓣適量、豆豉適量、青紅線椒適量、食用油適量、糖適量、花椒適量。2、皮皮蝦用清水洗淨，用刷子將蝦殼清洗乾淨。3、葱和辣椒切段，薑切片。鍋內放入油燒熱放入皮皮蝦，加料酒煸炒。4、鍋內放入適量辣椒、花椒粒、豆瓣醬、豆豉，等到蝦身...
2018-06-1930358

虎皮辣子怎麼做虎皮辣子做法簡述

虎皮辣子怎麼做虎皮辣子做法簡述
1、先準備好材料：青椒個2，大蒜3瓣，醬油1勺，白糖1勺，醋1勺，鹽適量，肉餡適量，蠔油適量。2、鹽，蠔油，醬油，葱，和肉餡一起攪拌，醃製半個小時以上。這個菜加兩次調味料，需要注意鹽的用量配比，這裏鹹，料汁就淡點。3、肉餡塞進辣椒，切成段更好塞。4、一勺生抽一勺陳醋一勺糖，蒜末，再加個小半碗熱水，...
2019-12-092649

皮蛋擂辣椒的做法皮蛋擂辣椒做法

皮蛋擂辣椒的做法皮蛋擂辣椒做法
1、首先準備好材料辣椒、皮蛋、香菜、大蒜，配料鹽、醋、胡椒粉、香油、味精。我們先把材料清洗乾淨，把大蒜切末，香菜稍稍切小就好。2、把鍋洗乾淨，放入一點油，待油加熱，放入辣椒，用小火慢慢的煎，讓水分慢慢的變幹。3、我們在等待煎辣椒時，可以把皮蛋用熱水先煮一煮，讓皮蛋稍微變得...
2019-07-033554

香辣肉皮凍香辣肉皮凍做法
1、材料：滷豬蹄肉丁一飯碗（豬蹄膀的中段，放清水裏加葱、姜、蒜、八角、料酒煮30分鐘，撈起放入玫瑰滷汁裏以小火滷30分鐘，熄火後繼續浸泡10分鐘。撈起切丁擺盤，最好不要滷的過爛，要帶點嚼勁才好）；高湯一飯碗（加gelatin兩片，鹽、味精少許，燒熱調溶），葱花、葱絲、薑絲各少許，四川紅油一大匙...
2018-02-155251

辣子豬皮做法竅門怎麼做辣子豬皮

辣子豬皮做法竅門怎麼做辣子豬皮
1、食材：豬皮400克、紅椒1個、青椒4至5個、鹽適量、料酒適量、葱適量、生薑適量、料酒適量、生抽適量、老抽少量、胡椒粉適量、食用油適量、耗油適量、芝麻適量、白糖適量。2、將帶皮豬肉皮肉分離，放入燒開的水中，放入葱段，生薑，料酒大火煮5分鐘，小火燉10分鐘。3、青椒洗淨去蒂...
2017-11-0424876

麻辣皮皮蝦的做法麻辣皮皮蝦做法介紹

麻辣皮皮蝦的做法麻辣皮皮蝦做法介紹
1、準備材料：皮皮蝦一斤，青椒一個，乾紅椒7個，花椒十幾粒，姜一塊，葱1根，香菜1根。2、調料：料酒5大勺，鹽1茶匙，生抽2茶匙，白胡椒半茶匙，雞精少許。3、皮皮蝦洗淨用5勺的料酒醃製個10分鐘。4、鍋中倒入乾紅椒，花椒，姜，葱炒香。5、加入皮皮蝦。6、炒至變紅。7、最後加入青椒翻炒均勻，加入鹽1...
2017-12-1412555

麻辣豆皮怎麼做麻辣豆皮如何做
1、材料：豆皮80g，紅椒20g，油20g，姜10g，麻辣醬10g，葱10g，鹽10g。2、豆皮切絲，紅椒切絲，姜，葱切好。3、坐鍋燒熱，下油，爆香葱姜，放紅椒絲炒香。4、放入麻辣醬炒香，放一勺鹽，放豆皮翻炒均勻。5、加點熱水燜5分鐘即可。...
2018-10-1129694

虎皮辣椒怎麼做好吃虎皮辣椒做法

虎皮辣椒怎麼做好吃虎皮辣椒做法
1、尖椒8個調，料色拉油15毫升，食鹽適量，蒜2瓣，生抽5毫升，香醋15毫升，白糖15克。2、將青椒洗乾淨，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽，大蒜拍破後去皮，切成碎末3、將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗裏混合均勻成調料汁4、鍋中倒入油，中火加熱至4成熱後，將青椒排放鍋中入，用鍋鏟輕輕按壓青椒，並不時的將...
2019-01-2512297

虎皮辣椒的做法虎皮辣椒好吃的做法

虎皮辣椒的做法虎皮辣椒好吃的做法
1、材料：青椒個2，大蒜3瓣，醬油1勺，白糖1勺，醋1勺，鹽適量，肉餡適量，蠔油適量。2、做法：鹽，蠔油，醬油，葱，和肉餡一起攪拌，醃製半個小時以上。這個菜加兩次調味料，需要注意鹽的用量配比，這裏鹹，料汁就淡點。3、肉餡塞進辣椒，切成段更好塞。一勺生抽一勺陳醋一勺糖，蒜末，再加個小半碗熱水，做成料汁...
2017-12-162817

香辣肉皮凍怎麼做香辣肉皮凍的做法

香辣肉皮凍怎麼做香辣肉皮凍的做法
1、材料：豬蹄500g、葱適量、姜適量、蒜適量、八角適量、料酒適量、蝦醬適量。2、放清水裏加葱、姜、蒜、八角、料酒煮30分鐘，撈起放入玫瑰滷汁裏以小火滷30分鐘，熄火後繼續浸泡10分鐘。3、撈起切丁擺盤；高湯一飯碗，葱花、葱絲、薑絲各少許，四川紅油一大匙。4、取一平底盆，撒上葱...
2017-12-148310

香辣皮皮蝦的做法如何做香辣皮皮蝦

香辣皮皮蝦的做法如何做香辣皮皮蝦
1、材料：皮皮蝦500克、香辣油數量、乾紅辣椒(燈籠椒)數量、花椒3克、豆瓣醬數量、姜3片、葱兩根。2、皮皮蝦用清水洗淨瀝乾備用。3、葱和辣椒切段，薑切片備用。4、鍋內放入適量的香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、葱、姜煸炒，然後把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色後，稍...
2019-02-1020420

辣椒皮蛋怎麼做辣椒皮蛋如何做
1、將買回來的200克青椒清洗乾淨去掉頭。2、鍋中直接放入我們清洗好的青椒，鍋不放油，如果不太熟的話，可以先用小火，把青椒炒成虎皮狀。3、之後準備一個清洗乾淨的碗，並且擦拭水分，將剛剛已經炒成虎皮狀的青椒放入在裏面。準備好適量的大蒜，鹽、雞精。4、將上面準備的材料，用棍子...
2017-10-2913068

麻辣皮皮蝦做法麻辣皮皮蝦家常做法

麻辣皮皮蝦做法麻辣皮皮蝦家常做法
1、食材：皮皮蝦一斤，辣椒少許，豆瓣醬少許，生薑少許，葱少許，大蒜4~5個，花椒少許。2、用水先把皮皮蝦清洗乾淨放盤裏。3、將生薑、葱切絲，大蒜切片，辣椒切小塊放盤備用。4、鍋裏放油，油燒至五六熱時，放入冼好的皮皮蝦，炸至顏色變紅。5、鍋裏放少許油，先放入備好的小料翻炒。6、放入少許...
2021-11-182845

皮蛋辣椒怎麼做好吃皮蛋辣椒做法

皮蛋辣椒怎麼做好吃皮蛋辣椒做法
1、準備皮蛋，辣椒，大蒜。2、辣椒用刀拍一下，然後把鍋燒熱不放油下入辣椒幹炒，加入少量鹽邊炒邊壓把辣椒炒至起虎皮狀。3、辣椒炒好後放入石臼中，加鹽、大蒜搗碎。4、搗好的辣椒盛出來放入碗中，鍋里加少量油，油温8成熱把油淋在辣椒上迅速拌勻。加少量辣鮮露。5、皮蛋剝殼洗淨，然後...
2022-01-0817300

熱門推薦

猜您喜歡

專題