鹽局雞爪正宗製作方法 鹽局雞爪怎樣製作
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1、食材:雞爪12只,鹽焗雞粉30g,鹽適量,生抽適量,花生油適量。
2、雞爪解凍洗淨,切掉指甲,把雞爪放進瓦煲,往裏面放入鹽焗雞粉、一點點鹽、少量老抽(上色用),攪拌均勻,讓雞爪醃製約30分鐘。
3、往瓦煲裏面倒入約小半碗清水,蓋好鍋蓋,大火燒開轉小火,翻一下,繼續焗約15分鐘即可。
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1、食材:雞爪12只,鹽焗雞粉30g,鹽適量,生抽適量,花生油適量。
2、雞爪解凍洗淨,切掉指甲,把雞爪放進瓦煲,往裏面放入鹽焗雞粉、一點點鹽、少量老抽(上色用),攪拌均勻,讓雞爪醃製約30分鐘。
3、往瓦煲裏面倒入約小半碗清水,蓋好鍋蓋,大火燒開轉小火,翻一下,繼續焗約15分鐘即可。