如何選購優質的白砂糖?可以從五方面入手
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1、觸感
2、氣味
3、水溶性
4、顏色
5、保質期
方法/步驟
1觸感。首先白砂糖一般從甘蔗中提煉出來,優質的白砂糖觸感非常好,鬆散不粘手,顆粒精細而且含水量比較低,有利於很好的儲存,不好的白砂糖則粘手而且鬆散性差;
2氣味。優質的白砂糖從氣味方面能聞得出來,沒有刺鼻的異味,帶有清甜的香味,而質量較差的白砂糖有種蜂蜜的味道或者有酒精味,這種很可能是糖精的攙合物,食用對身體不好;
3水溶性。優質的白砂糖水溶性特別好,遇熱水即化,飲用起來也是清甜可口,味道非常純正,沒有其他特別的味道,而受潮的白砂糖一旦被其他異味侵入,會直接影響食用,選購時一定要注意;
4顏色。白砂糖從顏色方面也可辨別,幼稚白砂糖顏色明亮潔白,沒有其他慘雜物,如黃色或者灰色的顆粒,如果選購時一旦發現顏色純度不夠,儘量不要購買;
5保質期。最關鍵的是在選購時一定要認準保質期,袋裝的保質期一般都能看到,散裝的一定要問清楚導購,千萬不可選購過期白砂糖,防止食用後對人體產生各種危害。
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