蓮藕放冰箱可以放多久 蓮藕放冰箱能保存多長時間

1、進入冬季後是吃蓮藕的最佳季節，有時候會買很多放在家中。一般情況下，買回來的蓮藕不要切，直接將其整塊裝入保鮮袋中，再放入冰箱保存即可，可以保存一週左右不變質。但是，如果蓮藕切開後再保存，極易發生氧化，最多隻能保存3天。

2、蓮藕放冰箱是一種非常方便的方法，因為冰箱中的低温環境可以降低蓮藕的呼吸作用，同時可以抑制有害細菌的生長以及傳播，從而起到延緩蓮藕腐爛變質的進度，從而延長蓮藕的保存期。但蓮藕不宜冷凍保存，5℃以下會使蓮藕組織發生軟化，影響口感。