如何選購優質白砂糖？從以下三點入手

1、顏色

2、外觀

3、形狀

方法/步驟

1

顏色。綿白糖有精製綿白糖和土法制的綿白糖兩種。前者色澤潔白，晶粒細軟，質量較好；後者色澤微黃稍暗，質量較差。

2

外觀。選購白砂糖，要選擇外觀乾燥鬆散、潔白、有光澤，平攤在白紙上不應看到明顯的黑點，按顆粒分有粗粒、大粒、中粒、細粒之分，顆粒均勻，晶粒有閃光，輪廓分明的產品。

3

形狀。赤砂糖呈晶粒狀或粉末狀，乾燥而鬆散，不結塊，不成團，無雜質，其水溶液清晰，無沉澱，無懸浮物。不要選擇含有雜質、外觀不潔、成團的白砂糖，質量較差。