鹹豆角怎麼炒好吃

要讓鹹豆角炒得好吃，可以按照以下步驟進行：

1. 準備食材：鹹豆角、青椒、紅椒、葱薑蒜等。

2. 處理食材：鹹豆角用清水泡軟，洗淨後切成片。青椒和紅椒洗淨後切絲。葱薑蒜切末備用。

3. 熱鍋熱油：在鍋中倒入適量的油，燒熱後放入葱薑蒜末爆炒出香味。

4. 炒鹹豆角：將切好的鹹豆角加入鍋中，翻炒均勻，使其表面變軟，顏色略微變深。

5. 加入蔬菜：將切好的青椒和紅椒放入鍋中，繼續翻炒，使其變軟熟。

6. 調味：加入適量的鹽、雞精和少許生抽調味，攪拌均勻。

7. 炒勻：炒勻後關火，起鍋裝盤。

8. 出鍋：出鍋前可以撒上一些葱花或芝麻點綴，提升香氣和口感。

這樣炒出的鹹豆角會保持鹹豆角的鮮甜口感，同時搭配青紅椒的清爽口感，既美味又營養。