生腰果可以直接吃嗎

生腰果是指未經處理的腰果。一般來説，生腰果是不能直接食用的。生腰果包含有一種稱為新陳代謝抑制因子的物質，它可能對人體有害。生腰果還含有外殼上的有毒樹脂，接觸後可能導致皮膚過敏或其他不適反應。

因此，在食用腰果之前，最好將其進行烘烤或加工。烘烤腰果會使其表面的有毒物質被破壞，同時也能夠增加口感和風味。如果你購買的是已經去殼的腰果，可以直接食用。但建議在食用前先通過烘烤或加工來確保消除有害物質。