生菜可以直接生吃嗎 生菜可以生吃嗎

1、生菜可以直接生吃，前提是已經清洗乾淨。

2、生菜之所以叫生菜，是因為之前的人們發現這種蔬菜即使不用加工，也可以直接食用。生菜直接生吃，既有利於保持脆嫩的口感，又有利於營養成分的保留。

3、生菜具有清熱解毒的功效，生吃就是功效的作用發揮到了最大，而且生菜中的碘含量比較高，這對人體的基礎代謝，和生長髮育，都能產生非常有利的影響，碘元素高温時極易被破壞，所以説涼拌就是一種很好的方法了。