魷魚絲怎麼做好吃

要做好吃的魷魚絲，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：新鮮魷魚、鹽、生抽、料酒、澱粉、葱薑蒜等調味料。
2. 將魷魚洗淨，切成細絲狀。
3. 魷魚絲用鹽、料酒醃製20分鐘，去腥味。
4. 將魷魚絲瀝乾水分，加入澱粉拌勻。
5. 熱鍋加油，放入葱薑蒜炒香。
6. 加入魷魚絲翻炒，稍微加入少許生抽調味。
7. 快速翻炒均勻，直到魷魚絲變色熟透。
8. 起鍋裝盤，可以根據個人口味再撒上一些調味料，如辣椒粉、味精等。
9. 魷魚絲美味可口，可以搭配米飯或麪條食用。

記得不要過度炒煮，以避免魷魚絲變硬。炒煮時間掌握好，魷魚絲會更加鮮嫩可口。同時，根據個人口味可以添加適量的蔬菜、金針菇等增加口感。