雪花山楂球的做法

雪花山楂球的做法如下：

材料：
- 山楂幹：200克
- 紅糖：100克
- 純淨水：200毫升
- 牛奶粉：適量
- 白砂糖：適量

步驟：
1. 將山楂乾洗淨，用清水浸泡30分鐘，然後瀝乾備用。
2. 鍋中加入純淨水和紅糖，用中小火煮開至紅糖完全融化。
3. 將山楂幹放入糖水中，用小火慢慢燉煮，同時用勺子將山楂敲碎。
4. 繼續燉煮，直到山楂軟爛，糖水變稠為止。
5. 將燉好的山楂倒入另一個容器中，放置至室温，等待冷卻定型。
6. 待山楂冷卻後，可以將其分成小塊。
7. 將牛奶粉均勻撒在山楂塊上，用手掌搓揉，使其均勻粘上牛奶粉。
8. 最後，將山楂塊滾一遍白砂糖，使外表均勻掛上白砂糖，即可食用。

温馨提示：
- 燉煮山楂時，火要小，慢慢熬煮可以更好地保持山楂的酸甜口感。
- 燉煮山楂時，可以根據個人口味，適量調整紅糖的用量。
- 搓揉山楂時，可以戴上一次性手套，以免粘手和牛奶粉沾在手上。