家常豆腐湯的做法大全

家常豆腐湯的做法有很多種，下面是其中一種家常做法的做法大全：

材料:
- 豆腐：300克
- 雞蛋：1個
- 青菜：適量
- 火腿：適量
- 香菇：適量
- 雞蛋清：1個
- 高湯：適量
- 黃酒：適量
- 生薑：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量

做法:
1. 準備豆腐，切成適量大小的塊狀備用。
2. 準備青菜，切成段狀備用。
3. 準備火腿，切成適量大小的片狀備用。
4. 準備香菇，切成適量大小的片狀備用。
5. 準備生薑，切成適量大小的片狀備用。
6. 準備一個鍋，加入適量的高湯，放入生薑片和香菇片，煮開。
7. 加入豆腐塊，煮熟。
8. 加入青菜和火腿，煮熟。
9. 打一個雞蛋，把蛋白和蛋黃分開備用。
10. 把蛋白倒入鍋中，攪拌均勻。
11. 加入少量黃酒，攪拌均勻。
12. 加入適量的鹽和胡椒粉，調味。

家常豆腐湯的做法大全就是以上的步驟，根據自己的口味可以適量添加一些其他的配料。