綠豆湯的做法大全家常

綠豆湯是一道清涼解暑的家常湯品，在夏天備受喜愛。下面是一份家常綠豆湯的做法大全：

材料：
- 綠豆：200克
- 冰糖：適量
- 枸杞：適量（可選）
- 紅棗：適量（可選）
- 水：適量

步驟：
1. 將綠豆放入清水中，反覆沖洗幾次，直至水變清。
2. 將洗淨的綠豆放入一個大碗中，加入足夠的清水浸泡2-3個小時，使綠豆膨脹起來。
3. 將泡好的綠豆瀝乾水分，放入燉盅或砂鍋中。
4. 加入適量的清水，大約是綠豆的3倍。
5. 將燉盅或砂鍋放入蒸鍋中，用中小火蒸煮綠豆30分鐘至軟爛。
6. 取出燉盅或砂鍋，加入適量的冰糖，調勻。
7. 如果喜歡的話，可以加入適量的枸杞和紅棗，提味並增添營養。
8. 將蒸好的綠豆湯倒入碗中，即可享用。

小貼士：
- 綠豆煮的時間不宜過長，否則容易糊爛。
- 可根據個人口味調整冰糖的用量。
- 可根據個人喜好添加其他配料，如蓮子、百合等。

温馨提示：綠豆具有清熱解毒、利尿排濕的功效，但也有一些人對綠豆過敏，請在食用之前考慮個人情況。