毛豆湯的做法大全家常

以下是家常毛豆湯的做法：

材料：
- 毛豆 200克
- 蒜瓣 3粒
- 薑片 3片
- 雞腿肉 200克
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 食用油 適量
- 清水 適量

步驟：
1. 毛豆洗淨，去掉兩端的鬚毛。
2. 蒜瓣剝皮並切碎，薑片切成細片。
3. 雞腿肉洗淨切塊。
4. 熱鍋中倒入適量的食用油，加入蒜瓣和薑片煸炒出香味。
5. 加入雞腿肉塊煸炒至變色。
6. 加入清水，大火煮開後轉小火煮20分鐘，撇去浮沫。
7. 加入毛豆，再次大火煮開後轉小火煮10分鐘。
8. 根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味即可。

注意事項：
- 毛豆煮熟後口感更好，可以選擇先用開水焯水一下。
- 可以酌情加入其他蔬菜或者調料來增添口味。
- 可根據個人喜好調整鹽的用量。