雞蛋攤饃饃怎樣做 雞蛋攤饃饃做法介紹
- 經驗
- 關注:2.27W次
1、將麪粉放入器皿中,加少量清水調勻成濃稠狀,再逐次添加清水稀釋至滿意的濃稠度,靜置15分鐘。
2、將土豆去皮、洗淨,先切片再切絲,放入水龍頭下衝淨澱粉備用。
3、蒜薹去兩頭,洗淨,切成3cm長的段備用。
4、鍋燒熱,轉中小火。加入少許植物油,放入土豆絲翻炒1分鐘至變成透明色,放入蒜薹段再炒1分鐘,加入少許鹽,裝盤。
5、另起鍋,鍋底刷底油,將麪糊汁調勻,盛1馬勺攤入鍋底,端起鍋,將麪糊汁均勻的攤在鍋底。
6、取一隻雞蛋磕入碗中打散。
7、見面糊餅四周翻起、變色後,將雞蛋液倒在麪餅上,轉勻。
8、待雞蛋液凝固後,翻面,至兩面金黃即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/15yz2r.html