醬牛肉怎麼吃 醬牛肉做法
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1、牛腱子肉洗淨,浸泡半小時去除血水。準備香料,可將香料裝入棉袋中,葱薑蒜切好備用。
2、牛肉去除血水後,用扎針在牛肉上扎出小孔方便牛肉滷製入味。
3、鍋熱油爆幹老薑,再放入蒜瓣爆香,爆香後倒入豆瓣醬炒出紅油和香味,加入水和香料。
4、加入生抽、鹽、胡椒粉和放入青葱,大火燒開小火慢燉半個小時即可。
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醬牛肉
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