沾串兒做法 沾串兒的烹飪方法

1、沾醬：小米辣1個，五香粉2克，辣椒粉4克(微辣)，生抽10克，水250ml,澱粉10克，鹽適量。

2、推薦菜品：木耳、魔芋結、香菇、花菜、金針菇、蝦等。

3、準備你喜歡的菜品，串起來，每支籤建議只串1~2個，方便沾醬。

4、鍋裏放250ml水，加入1個小米辣，2克五香粉，4克辣椒粉，10克生抽，2克鹽，燜煮5分鐘，煮出味。

5、10澱粉加2勺水化開，倒入鍋裏，邊倒邊快速攪拌，煮開關火，盛出碗裏備用。

6、料理鍋加半鍋水煮開，把串串放入煮熟，取串沾醬吃就可以了。