油菜蝦仁水餃怎麼做 油菜蝦仁水餃的做法

1、主料：麪粉500克、油菜500克。

2、配料：木耳適量、蝦適量。

3、輔料：鹽適量、花生油適量、味精適量、葱適量、姜適量。

4、麪粉加水和成團，醒10分鐘。

5、油菜洗淨，用開水燙一下，木耳泡發，蝦解凍，備用。

6、把燙好的油菜剁碎，去掉多餘的水分，蝦剝掉蝦皮，切成丁，葱、姜、木耳剁碎。

7、加入花生油、鹽、味精攪拌均勻，餡就做好了。

8、把麪糰揪成小劑子，擀成圓形的皮。

9、包入餡料。捏緊就好了。