玉米餅怎麼做香軟 美味又香軟的玉米餅做法介紹
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1、原料準備:玉米麪(黃)100克,麪粉60克,酵母2克,白糖10克,清水240克。
2、把玉米麪過一下篩,與麪粉、酵母放一起,加入清水攪勻,放置一邊發酵。
3、發酵好的麪粉水。看碗底鼓出好多大氣泡,就説明發酵好了。
4、加入白糖,攪勻。經過攪拌的麪糊,會有好多細密的小氣泡。
5、平底鍋刷一層薄薄的油,舀一勺麪糊液輕輕地倒在平底鍋上,它會自然攤開成圓形,開火,小火烙。
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