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有關做香軟的知識大全

玉米餅怎麼做香軟美味又香軟的玉米餅做法介紹

玉米餅怎麼做香軟美味又香軟的玉米餅做法介紹
1、原料準備：玉米麪(黃)100克，麪粉60克，酵母2克，白糖10克，清水240克。2、把玉米麪過一下篩，與麪粉、酵母放一起，加入清水攪勻，放置一邊發酵。3、發酵好的麪粉水。看碗底鼓出好多大氣泡，就説明發酵好了。4、加入白糖，攪勻。經過攪拌的麪糊，會有好多細密的小氣泡。5、平底鍋刷一層薄薄...
2019-11-1818060

怎樣做紅薯幹做香軟有嚼勁的紅薯幹技巧

怎樣做紅薯幹做香軟有嚼勁的紅薯幹技巧
1、紅薯挑選外皮沒有蟲蛀的，最好是把紅薯放焉一點，水分蒸發掉，吃起來甜一點。2、把洗好的紅薯放入鍋裏隔水蒸，不要直接扔到鍋裏用水煮熟，那樣紅薯煮出來濕漉漉的，水分太大。3、紅薯大火蒸20-30分鐘，具體時間看紅薯大小來決定，用筷子輕易的穿透紅薯，就是熟透了，撈出來放涼，半個小時左...
2019-04-2727402

種植南瓜有祕訣然後自己做香軟南瓜粥

種植南瓜有祕訣然後自己做香軟南瓜粥
1、播種時間。從2月初到3月中旬播種。2、營養土的製備。苗牀土壤必須肥沃，疏鬆，富含有機質，保水性強，滲透性好，未種植的砂壤土較好，並加入適量的全分解有機肥。按7份菜園土，3份分解有機肥，1kg超級鈣（粉末成粉）和10kg幹木灰的比例配製。3、匹配藥用土壤。每個m2牀土壤與多菌靈或甲基...
2022-08-0521224

香軟紅棗餅的做法步驟香軟紅棗餅的怎麼做

香軟紅棗餅的做法步驟香軟紅棗餅的怎麼做
1、食材：糯米麪250g、開水100g、紅棗200g、糖25g、白糖10g、冷水適量。2、首先，將糯米粉放入面盆，加入白糖25g，用100g開水燙熟，再加入適量的冷水揉成光滑的糯米麪團。3、紅棗洗淨,去核,放入鍋中煮熟。4、煮熟後取出、調入白糖,用料理機打碎成泥。5、揪下一個25g的小劑子、用手...
2019-10-288811

香甜軟包的做法香甜軟包的做法分享

香甜軟包的做法香甜軟包的做法分享
1、食材：高筋麪粉280g、黃油50g、砂糖30g、奶粉15g、食鹽5g、全蛋液25g、牛奶150ml、乾酵母2.8g。2、在麪包機容器內安裝葉片，放到電子秤上，依次稱入除乾酵母外的麪粉和糖、鹽、奶粉、軟化的黃油和牛奶。3、把麪包容器裝入本體內，將乾酵母放入酵母容器。4、菜單裏選擇麪糰功...
2018-11-094054

香蒜軟歐做法步驟香蒜軟歐如何做

香蒜軟歐做法步驟香蒜軟歐如何做
1、食材：高筋麪粉250克，糖15克，海鹽5克，酵母4克，雞蛋20克，奶粉15克，水160克，黃油12克，香菜40克，黃油50克，蒜泥30克，糖6克，鹽2克，雞蛋10克。2、除鹽和黃油外的所有材料放進廚師機攪拌桶。3、先慢速攪拌兩分鐘，再轉中速攪拌五分鐘，至出厚膜的狀態。4、加入鹽慢速攪拌兩分鐘，再加入黃油中速攪...
2019-02-0121493

葱香雞蛋軟餅做法葱香雞蛋軟餅怎麼做好吃

葱香雞蛋軟餅做法葱香雞蛋軟餅怎麼做好吃
1、準備食材：麪粉、雞蛋、香葱。2、香葱洗淨切末。3、切好的香葱末和麪粉一起放入大碗中，加入適量食鹽。4、加清水攪拌成糊狀。5、加入雞蛋。6、攪打成糊狀，直至沒有面粉顆粒，靜置幾分鐘。7、鍋中刷少許底油，把一勺麪糊倒入平底鍋中。8、慢慢轉動平底鍋，使麪糊均勻佈滿鍋底。9...
2020-02-2610402

柔軟香蕉戚風的做法做柔軟香蕉戚風的步驟

柔軟香蕉戚風的做法做柔軟香蕉戚風的步驟
1、蛋清蛋黃分離，蛋黃中加入牛奶，玉米油，攪拌均勻。2、蛋黃糊中加入過篩好的低筋麪粉，攪拌均勻。注意麪糊狀態，打蛋器上的蛋糊落下有形狀，五秒內消失為宜，不能太乾或者太稀。麪粉吸水性不同，可以自行少量調整。3、選擇成熟的香蕉，壓成泥。（用研磨碗或用用叉子按壓碾碎。）4、將香蕉泥...
2022-08-0512717

怎麼做醬香餅會軟如何做醬香餅會軟

怎麼做醬香餅會軟如何做醬香餅會軟
1、材料：麪粉、小葱、蒜、蒜蓉辣醬、豆瓣醬、麻油、生抽、油各適量。2、麪粉加適量水攪成雪花狀。3、揉成麪糰，放一邊醒10分鐘。4、醒面的時間，來做醬，小葱切末，蒜切末，鍋裏到油，油熱後放蒜末，爆香後放小葱。5、放入豆瓣醬和蒜蓉辣醬（量根據做餅的多少放），放少許生抽，麻油，拌勻，裝小碗...
2018-11-2730194

油香怎麼做又軟又好吃油香如何做又軟又好吃

油香怎麼做又軟又好吃油香如何做又軟又好吃
1、主料：麪粉500g、酵母粉2g、雞蛋1個2、輔料：油適量、鹽適量3、主輔料：麪粉、雞蛋、酵母粉。4、麪粉加水、酵母粉和成光滑麪糰。5、發酵至2倍大以上。6、然後倒入一個雞蛋、加適量玉米油、少許鹽。7、將其反覆揉搓。8、直至把雞蛋和油揉進麪糰，再餳發30分鐘。9、把餳發好的...
2018-02-2723949

怎麼做的排骨又軟又香如何做排骨又軟又香

怎麼做的排骨又軟又香如何做排骨又軟又香
1、材料：豬排骨500g、蒜（切碎）2瓣、姜（切碎）2片、醬油15ml、玫瑰露油10ml、糖1大匙、鹽半茶匙、胡椒粉1茶匙、麻油1茶匙、烏醋2大匙、太白粉、水2茶匙。2、先把豬排骨沖洗乾淨，抹乾。3、然後下醃料放在冰箱醃2小時。4、取出，下一湯匙生粉把排骨均勻地黏上。5、鍋內下油，燒至7成熱...
2019-07-1918854

香酥軟爛牛肉怎麼做香酥軟爛牛肉做法

香酥軟爛牛肉怎麼做香酥軟爛牛肉做法
1、醬油3大勺、黃酒3大勺牛肉粉少許鹽、八角、花椒、葱薑片適量。2、將牛肋條肉洗淨後切成2公分左右的塊狀。3、葱姜洗淨後切成葱段和薑片備用。4、熱鍋涼油，待油燒製五成熱時放入花椒八角、葱薑片爆香。5、接着將牛肉塊倒入鍋中煸炒，再放入黃酒煸炒片刻。6、倒入沒過牛肉...
2019-08-279008

糖餅怎麼做才又軟又香糖餅又軟又香的做法

糖餅怎麼做才又軟又香糖餅又軟又香的做法
1、材料：麪粉適量、紅糖適量、食用油適量。2、500克麪粉用5克酵母的量和麪，酵母放入盆中，倒入適量温水攪拌均勻，放入麪粉合成麪糰，蓋上蓋發酵。3、取紅糖適量，放入三分之一面粉拌勻做成餡。4、麪糰發酵至原麪糰一倍大時，將麪糰揉成長條，做成小劑子，5、擀成麪皮，把紅糖餡包入。6、翻...
2018-07-0731022

怎樣做乾飯又香又軟如何做又香又軟的米飯

怎樣做乾飯又香又軟如何做又香又軟的米飯
1、提前浸泡最關鍵，淘好的米，用温水泡半小時再煮會更加蓬鬆有勁道，特別是陳米，除了口味變好之外，還粒粒飽滿，可口至極。2、加點兒醋，按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯鬆軟之外還易於存放、防變餿，而且煮出來的米飯肯定沒有酸味，反而香味更濃。3、加點兒油，放入一湯匙油攪...
2019-11-2922377

香酥軟油餅怎麼做又軟又好吃香酥軟油餅的做法步驟

香酥軟油餅怎麼做又軟又好吃香酥軟油餅的做法步驟
1、麪粉（標準粉）500g；鹽2茶匙（10g）；小蘇打1/2茶匙（3g）；發酵粉1/2茶匙（3g）；油1000ml。2、取一個較大的盆，放入麪粉、鹽、小蘇打和發酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子攪動均勻，再用手和麪，要使麪糰達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態。3、最後於麪糰表面刷一層油防止幹皮。放在室温下醒2-3小時（冬天可...
2018-12-1422527

軟糖怎麼做又軟又香在家怎麼做軟糖

軟糖怎麼做又軟又香在家怎麼做軟糖
1、食材：可樂1瓶，牛奶軟糖適量。2、先把成瓶的可樂倒進鍋裏，混上明膠粉攪勻。3、攪勻後倒進準備好的好的奧利奧鐵盒中，密封冷藏。4、帶凝固之後取出來，最後用牛奶軟糖塊把它們粘到一起。...
2019-03-0830270

蘿蔔怎麼做軟爛這樣做軟爛鮮香
1、牛腩洗乾淨，冷水下鍋焯水取出，然後切塊，我切的大約2cm厚。2、準備好薑片，花椒粒，辣椒乾和切粒的蒜頭，入油鍋爆香。3、下牛腩，炒至幹水。4、水乾後，加入豆瓣醬，繼續炒香，然後加入除鹽以外的所有調味料，繼續炒5、關小火，切好白蘿蔔塊，加入牛腩中，炒均勻後放入兩碗水，倒入高壓鍋壓十五分...
2018-03-3016589

香軟麪包棒的做法香軟麪包棒的做法介紹

香軟麪包棒的做法香軟麪包棒的做法介紹
1、用料：高筋麪粉150克、低筋麪粉50克、酵母粉1克、雞蛋清20克、食鹽2克、白砂糖15克、水105克、黃油15克、白芝麻1大勺、芝麻1大勺、奶粉20克。2、將麪糰材料除黃油外，麪包機發麪糰程序揉成光滑狀(20分鐘)，加入黃油繼續啟動發麪團程序揉20分鐘，蓋上保鮮膜，基本發酵至兩倍大。...
2022-08-0528626

軟香茄子的做法茄子怎麼做軟香好吃

軟香茄子的做法茄子怎麼做軟香好吃
1、茄子洗淨，切滾刀塊2、清水中滴入幾滴醋（或檸檬汁），將茄子浸泡10分鐘左右3、五花肉洗淨，切簿片4、鍋中少許底油，將五花肉放入逼出油，爆香蒜和姜5、茄子從水中撈出瀝乾水份（無需用手擠出水份），倒入翻炒；不斷的翻炒至茄子開始變軟，調入泰式甜辣醬、雞精，繼續翻炒1-2分鐘，即可出鍋。...
2019-12-145532

奶香綿軟饅頭的做法奶香綿軟饅頭做法介紹

奶香綿軟饅頭的做法奶香綿軟饅頭做法介紹
1、材料：馬鈴薯澱粉500克、低筋麪粉20g、奶粉25g、泡打粉5g、細砂糖35g、雞蛋2個。2、雞蛋磕入碗中，加入細砂糖。3、用打蛋器攪拌均勻。4、馬鈴薯澱粉、低筋麪粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌勻。5、混合後的粉倒入過濾勺中。6、篩入蛋液裏。7、先用塑料刮刀按不規則方向翻拌...
2019-03-1019301

奶香軟餐包的做法鬆軟的奶香小餐包怎麼做

奶香軟餐包的做法鬆軟的奶香小餐包怎麼做
1、食材：高筋麪粉300克、雞蛋1個、牛奶120克、黃油20克、酵母3.5克、鹽2.5克、白糖40克、蜂蜜水適量。2、除黃油外所有配料加入和麪機內，揉麪5分鐘後再放入黃油繼續揉麪15分鐘。3、醒發至兩倍大。4、輕按排氣後，等均分成16份。把四邊的面往中間揪，相當於把麪包表面抻平整的，整...
2019-04-1931284

做香腸怎麼做才會鬆軟好吃怎麼做香腸鬆軟好吃

做香腸怎麼做才會鬆軟好吃怎麼做香腸鬆軟好吃
1、準備豬裏脊肉400克、蛋清2個、玉米澱粉20克、葱適量、姜5片。2、豬裏脊肉去掉筋膜，切成小塊。裏脊肉瘦肉多肥肉少，適合寶寶吃。澱粉中加入35克水攪拌成水澱粉備用。3、豬肉小塊和葱放入料理機內絞成肉泥，絞的越細黏性越大，越容易成型。4、肉泥中加入薑片、蛋清和再玉米油，...
2022-09-2722535

豇豆如何做軟香如何做豇豆軟香
1、準備食材白豇豆角一把、臘肉一小塊、蒜5瓣、姜少許、十三香適量。2、豇豆去除頭尾，用手摺斷5釐米的段，放清水是泡一下。3、臘肉洗淨切薄片，沒有臘肉的用五花肉也不錯。4、把臘肉放進鍋裏炒香，炒出油來。把切好的蒜片和薑片放進鍋裏炸出香味。倒進洗好的豆角翻炒斷生，加鹽和...
2018-08-0112462

軟綿香甜奶香吐司怎麼做軟綿香甜奶香吐司如何做

軟綿香甜奶香吐司怎麼做軟綿香甜奶香吐司如何做
1、食材：高筋粉400克、細砂糖45克、奶粉15克、鹽4克、鮮酵母12克、雞蛋45克、淡奶油50克、牛奶280克。2、先將部分材料放入攪拌機中攪拌。然後加黃油和鹽，高速攪拌5分鐘就可以了。3、將麪糰放在室温下發酵，或者放入發酵箱。4、將麪糰均分4份，滾圓鬆弛。5、鬆弛完畢後將麪糰擀...
2021-10-2025555

焦香軟排如何做如何做焦香軟排
1、高筋麪粉180克，低粉40克，細砂糖45克，黃油30克，全蛋25克，鹽2.5克，奶粉8克，乾酵母5毫升，水110克，刷表面的全蛋液適量。2、把除黃油之外的所有東西放盆裏，攪拌均勻。3、開始和麪，和到這個層度。可以拉開厚厚的膜，有點韌性，但容易破的時候。就把黃油和進去。繼續揉搓。4、揉麪完成，揉成...
2019-07-0628213

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