![讓雞肉快熟的方法 雞肉怎麼處理才能讓肉易煮爛]( "讓雞肉快熟的方法 雞肉怎麼處理才能讓肉易煮爛")
- 1、把雞宰成兩半，用刀面拍打雞肉，讓它變得鬆軟易切。拍打的作用在於拍散雞肉連接緊密的肌肉組織，在燉煮的時候，更容易熟爛成絲。2、把雞肉切小塊一點。雞肉切小塊了，才能更全面的接觸到湯鍋裏的高温，從而熟得快，爛得快，入味快。再者，這樣燉出的雞湯才更有營養。3、放鹽醃了以後再...
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![過度燉煮的肉易致癌 過度燉煮的肉易致癌這説法對嗎]( "過度燉煮的肉易致癌 過度燉煮的肉易致癌這説法對嗎")
- 1、無論吃什麼肉，人們都感到燉煮得越爛越好。於是，高壓鍋便應運而生，用它來燉排骨等，十幾分鐘的時間，連骨頭都變得軟綿綿的。2、但是，在200℃～300℃的温度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發生化學反應，形成芳族胺基，這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9...
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![怎麼養多肉不容易死 如何養多肉不容易死]( "怎麼養多肉不容易死 如何養多肉不容易死")
- 1、適應環境我們肯定都知道多肉植物是非常喜歡陽光的，但剛剛買回來家的多肉，一定不要直接就放在強光下直射，陰涼散光最佳。我們需要讓多肉植物先適應一段家中的環境，比如一週的時間讓它熟悉環境的變化以後再逐步放到強光下進行養護。當然這個時間還可以再延長一些，主要是根據...
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![怎樣燉鵝肉容易爛 怎樣燉鵝肉容易爛呢]( "怎樣燉鵝肉容易爛 怎樣燉鵝肉容易爛呢")
- 1、儘量將鵝肉剁成小塊。鵝肉剁成小塊更易熟，也更易入味，可以節省燉的時間。2、將配料和鵝肉在鍋中炒一下。3、將小塊鵝肉下入高壓鍋中燉。在高壓鍋上汽之後燉15分鐘，可以將粗纖維的鵝肉燉的軟爛，除了高壓鍋，也可以普通燉40分鐘。...
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![紅燒牛肉怎麼容易爛 如何做紅燒牛肉容易爛]( "紅燒牛肉怎麼容易爛 如何做紅燒牛肉容易爛")
- 1、首先注意牛肉的選擇，一般用牛腩或牛腱子肉比較好；先用開水漂一下，去掉髒東西；燉之前，要用少量油將牛肉炒一下；燉的時候要加一些姜，可以和土豆一起燉燉牛肉訣竅燉牛肉時，應該使用熱水，不可使用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。2、旺火...
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![雞肉怎麼煮容易爛 怎麼煮雞肉容易爛]( "雞肉怎麼煮容易爛 怎麼煮雞肉容易爛")
- 1、冰凍。冰凍能讓雞肉裏的水分結成冰，變成一支支細小的冰晶，破壞雞肉的連接組織，使其在燉煮的時候更容易煮爛和入味。同時，冰凍還能阻止雞肉上的一部分細菌在常温下繁殖衍生，食用起來更健康。2、把雞宰成兩半，用刀面拍打雞肉，讓它變得鬆軟易切。拍打的作用在於拍散雞肉連接緊密...
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![生牛肉怎麼煮容易爛 如何煮牛肉容易爛]( "生牛肉怎麼煮容易爛 如何煮牛肉容易爛")
- 1、首先選牛肉很關鍵，最好選腱子肉。接下來就是泡，肉洗乾淨之後要用涼水泡，每半個小時換一次水，泡一上午或者一下午，這樣能把血水充分的泡出來。用澱粉和料酒喂肉1小時後牛肉比較容易爛，或者加入幾片山揸或幾滴醋和牛肉同燉，還可以加入陳皮烏梅的燉牛肉，也比較容易爛。肉質老，一般...
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![肉怎麼煮容易爛 如何煮肉容易爛]( "肉怎麼煮容易爛 如何煮肉容易爛")
- 1、冷水入鍋：熱水下鍋肉表面迅速收緊，不利於煮出血漬髒物。旺火燒開後，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然後加蓋，改用微火，使湯麪上浮油保持一定温度，以起到燜的作用，從而使肉軟化。2、與茶一起燉：燉肉前一天，先用芥末在肉表面塗抹均勻，當燉肉時用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質鮮嫩。...
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![怎麼燒紅燒肉容易爛 做紅燒肉易爛的小妙招]( "怎麼燒紅燒肉容易爛 做紅燒肉易爛的小妙招")
- 1、紅燒肉爛要先將紅燒肉冷水下鍋，待水開後祛除浮沫。2、然後另外起鍋將五花肉四面煎至金黃色，最後在加入糖色加水慢燉，加入一點老抽，切記不要放鹽，不然會燉不爛。3、大火燒開後轉小火燉1小時左右，加入鹽調味即可起鍋食用。...
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![燉豬肉放什麼容易爛 燉肉加什麼容易爛]( "燉豬肉放什麼容易爛 燉肉加什麼容易爛")
- 1、橘子皮，因為橘子皮具有酸性物質，該物質可以軟化肉的纖維，可以使肉快速軟爛，並且橘子皮還有去除腥味的作用。2、食醋，在燉肉的時候加適量的食醋，食醋具有醋酸，也可促使肉質變軟，加快烹飪的時間。3、熱水，在燉肉時，可以添加熱水縮短燉煮的時間，因為熱水可破壞肉質的纖維，加快肉質成...
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![簡單易學的豬肉菜 簡單易學的豬肉菜推薦]( "簡單易學的豬肉菜 簡單易學的豬肉菜推薦")
- 1、將豬肉切塊。2、鍋中加水，放上八角，然後放入豬肉塊煮。3、撇去浮沫，煮至筷子很輕鬆地放進去就熟了。4、將煮熟的豬肉塊撈出，重新切片，碼入盤中。5、將大蒜剝皮，再蒜臼子中加一點點鹽，放入大蒜瓣搗爛，倒入醬油醋調成汁。6、在肉片上撒一點葱花，倒入調好的蒜液，夾肉片蘸食。...
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![怎麼炒豬肉易爛 豬肉易爛做法]( "怎麼炒豬肉易爛 豬肉易爛做法")
- 1、首先將買好的五花肉(瘦肉均可)切成薄片量切好備用。2、炒鍋燒熱放油適量，等油熱後放入八角，花椒少許，放入剛切好的葱薑蒜翻炒出香味。3、加入剛才醃漬好的五花肉，大火翻炒至全部變色即可出鍋。(如果想放青菜的話可以將肉取出來一些，放入青菜翻炒，至青菜熟透，放味精，出鍋即可食...
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![怎麼煮醬牛肉牛肉好吃易爛熟 如何煮醬牛肉牛肉好吃易爛熟]( "怎麼煮醬牛肉牛肉好吃易爛熟 如何煮醬牛肉牛肉好吃易爛熟")
- 1、首先將牛肉用冷水浸泡半小時，泡出血水等雜質，然後洗淨。2、將牛肉切成大塊，放入鍋中，加入甜麪醬、葱薑蒜、桂皮、啤酒，再加入清水，沒過牛肉。3、開大火煮沸，水沸騰後撇去浮末，轉小火慢燉，中途加入冰糖熬煮。4、50分鐘的時候，用筷子試探能輕易穿透時，就可以嘗一下味道，加入生抽和鹽...
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![牛肉怎樣燉易爛]( "牛肉怎樣燉易爛")
- 要讓牛肉燉得易爛，可以嘗試以下方法：1.選擇適合慢燉的部位：選擇適合慢燉的牛肉部位，比如牛肋條、牛腩、牛腱等，因為這些部位含有較多的筋膜和膠原蛋白，燉煮後會變得更加軟爛。2.先進行焯水處理：將切塊的牛肉放入開水中焯水，去除雜質和血水，可以使牛肉更加乾淨，口感更好。3.加入醬汁...
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![最容易養的多肉排名 最容易養的多肉有哪些]( "最容易養的多肉排名 最容易養的多肉有哪些")
- 1、雪蓮雪蓮是景天科擬石蓮花屬的多肉，喜歡生長在光照充足、涼爽乾燥的地方。一定的温差還能讓它變成粉色，需要注意的是，它表面的白粉是幫助它度夏的，千萬不要碰掉了。2、碧桃碧桃的葉子是桃形的，生長速度很快，而且還很容易變成老樁。它是春秋型種，生長在10-25℃的環境中，到了夏...
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![鴨肉怎麼煮容易爛 如何煮鴨肉容易爛]( "鴨肉怎麼煮容易爛 如何煮鴨肉容易爛")
- 1、用白醋浸泡，在燉鴨肉之前，我們可以將已經處理乾淨的鴨子用白醋進行浸泡，浸泡三個小時之後將鴨子用清水清洗一遍，然後再放進鍋中慢慢的燉。用白醋浸泡過的鴨子不僅非常容易燉爛，而且也會讓燉出來的鴨肉變得更加的鮮嫩，這樣的方法非常適合燉老鴨。2、加入螺螄肉，除了可以用白醋...
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![怎麼樣燉牛肉容易爛 如何燉牛肉容易爛]( "怎麼樣燉牛肉容易爛 如何燉牛肉容易爛")
- 1、選材：牛肉要選擇新鮮的肉質，帶有紅色光澤，不過暗也不會過鮮豔的，另外在購買的時候聞一下牛肉本身，是否有奇怪的味道，如果是一股明顯的酸味，或者是氨氣的味道，那麼就説明這個牛肉並不新鮮。還有一點，用來燉煮的牛肉，要選肉筋相當的，如果是看到了白色細細的筋有很多，就不適合拿來燉，...
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![哪種多肉好養容易爆盆 四種最容易養而且容易爆盆的多肉]( "哪種多肉好養容易爆盆 四種最容易養而且容易爆盆的多肉")
- 1、姬朧月，姬朧月是新手必備的入門級多肉，一曬太陽就變成粉紫色，非常好看且便宜；它的葉插成活率很高，一不小心就氾濫成災。2、不死鳥，看名字就知道，怎麼養都不死，它的葉片邊緣有很多不定芽，掉土裏就能生根成活，所以也叫落地生根。3、白牡丹，爆盆利器，白牡丹可是爆盆利器，百插百活，只需...
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![瘦肉比肥肉吃了更容易長胖嗎 肥肉和瘦肉哪個容易長胖]( "瘦肉比肥肉吃了更容易長胖嗎 肥肉和瘦肉哪個容易長胖")
- 1、肥肉和瘦肉相比較，肥肉更容易長胖，因為肥肉中的脂肪含量和熱量偏高。在減肥期間需要控制飲食，同時參加運動，可以達到有效減肥的目的。2、肥肉當中含有的蛋白質含量比較多，而且含有的脂肪含量要比瘦肉中高。進食同樣分量的肥肉和瘦肉以後，肥肉當中的熱量偏多，更容易導致體內的...
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![清燉牛肉怎麼做容易爛 牛肉怎麼才容易燉爛]( "清燉牛肉怎麼做容易爛 牛肉怎麼才容易燉爛")
- 1、烹飪牛肉時可放些山楂或者橘皮，能提高蛋白質分解酶的活性，促使牛肉快速軟爛。2、牛肉燉半天沒爛，放入少許紅酒也可以使肉質更加鬆軟，烹飪時容易熟爛。3、在製作牛肉的時候，放入黃豆醬也可以加速牛肉的熟軟度。4、啤酒用來燉牛肉效果也很不錯，在加水的時候用啤酒代替，再爛的肉...
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![老雞肉怎麼燉容易爛 老雞肉如何燉容易爛]( "老雞肉怎麼燉容易爛 老雞肉如何燉容易爛")
- 1、想要將老雞肉燉爛的話，可以在燉雞肉的時候往鍋中放入適量的黃豆，然後用小火慢慢對雞肉進行燉煮，這樣老雞肉不僅會變得容易燉爛，而且它也會熟得更快。2、也可以在開始燉雞肉之前把它放入鍋中用醋爆炒一下，雞肉這樣進行處理之後也會變的更容易煮爛。除此之外，往鍋中加入山楂、...
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![紅燒肉簡易版做法 紅燒肉簡易做法簡述]( "紅燒肉簡易版做法 紅燒肉簡易做法簡述")
- 1、先將五花肉洗淨，切成麻將塊大小；2、鍋燒熱放火麻油，爆香薑片大蒜花椒八角；3、倒入五花肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖；4、轉入砂鍋加適量開水，慢火燜一個小時，要注意經常翻身，一方面均勻上色，另一方面避免豬皮粘鍋。出鍋之前撒點胡椒粉和鹽就可以了。5、盛出，擺...
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![如何做鵝肉易爛熟 怎樣燉鵝肉容易爛]( "如何做鵝肉易爛熟 怎樣燉鵝肉容易爛")
- 1、用壓力鍋燉。2、壓鍋大鵝燉土豆：主料：鵝肉500g。3、輔料：土豆500g、糖10g、老抽50g、乾紅小辣椒3個、鹽2g、葱2g、油5g、姜2g。4、鵝肉清洗乾淨，用沸水緊一下。5、小土豆颳去外皮。6、鍋裏少加點油，撒點白糖，熬製變色，把鵝肉倒進鍋裏，不停地翻炒。7、下葱姜段和幾個乾紅辣椒，炒...
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![燉鴨肉怎麼去腥易爛 燉鴨肉如何去腥易爛]( "燉鴨肉怎麼去腥易爛 燉鴨肉如何去腥易爛")
- 1、用白醋浸泡。在燉鴨肉之前，我們可以將已經處理乾淨的鴨子用白醋進行浸泡，浸泡三個小時之後將鴨子用清水清洗一遍，然後再放進鍋中慢慢的燉。用白醋浸泡過的鴨子不僅非常容易燉爛，而且也會讓燉出來的鴨肉變得更加的鮮嫩，這樣的方法非常適合燉老鴨。2、加入螺螄肉。我們在燉鴨...
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![牛肉怎麼燒容易爛 牛肉如何燒容易爛]( "牛肉怎麼燒容易爛 牛肉如何燒容易爛")
- 1、是將準備好的牛肉用刀背在牛肉上面打上五六分鐘，把肉纖維打斷，這樣就再煮的就會容易爛。2、在煮牛肉的時候，放入一些白糖、茶葉和山楂，這樣在煮的過程中也能將牛肉煮爛。3、把牛肉放在高壓鍋裏蒸煮，也會很爛，但效果未必比上面兩個好。4、以上要注意的是，在煮的過程中只加入熱...
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秀美範
