怎麼燒紅燒肉容易爛 做紅燒肉易爛的小妙招
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1、紅燒肉爛要先將紅燒肉冷水下鍋,待水開後祛除浮沫。
2、然後另外起鍋將五花肉四面煎至金黃色,最後在加入糖色加水慢燉,加入一點老抽,切記不要放鹽,不然會燉不爛。
3、大火燒開後轉小火燉1小時左右,加入鹽調味即可起鍋食用。
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1、紅燒肉爛要先將紅燒肉冷水下鍋,待水開後祛除浮沫。
2、然後另外起鍋將五花肉四面煎至金黃色,最後在加入糖色加水慢燉,加入一點老抽,切記不要放鹽,不然會燉不爛。
3、大火燒開後轉小火燉1小時左右,加入鹽調味即可起鍋食用。