- 1、材料:豬脊骨約2斤,八角3顆,桂皮小片,花椒1湯匙,香葉3片,山楂3顆,紅辣椒5顆,生薑,黃酒或料酒,老抽,陳醋少量,甜麪醬2湯匙,黃豆醬3湯匙,白砂糖或冰糖,鹽。2、豬骨去除碎骨洗淨,放進冷水鍋,中小火慢慢燒開煮出血沫後關火,撈出豬骨清水沖洗乾淨。3、煮鍋內加水沒過豬骨,大...
- 12993
- 1、萬一努力的盡頭,是你呢。2、世間兩種罪惡,你笑是一種,不笑是另外一種。3、星光瀰漫一整年,我只記得你的眼。4、我要去宇宙了,回來摘星星給你。5、世界就像一個巨大的娃娃機,隔着玻璃我只想要你。6、世間萬物皆是苦,能不能做我的救贖。7、我連魂魄都是黑的,唯獨心尖上一點乾乾...
- 22390
- 1、煨式解膩法:不管豬肉有多肥,有多膩,如果採用煨的方式成菜,就能在無形之中分解豬肉的膩人之感。而且成菜後,豬肉更加香醇可口,而不爛。煨的方式很多,但從長期觀察來看,最好採用瓦罐煨式法,效果更佳。瓦罐煨式法所採用的瓦罐為老式的專煨肉的瓦罐,中間大兩頭小,這樣在煨制時更能有...
- 22460
- 1、首先要重視對雞爪的清洗工作。因為雞爪子本身就會有一種土腥味的存在,要想去掉雞爪子的味道,那麼就應該對雞爪進行漂洗的工作。但是要注意在對雞爪子漂洗的過程中,我們需要用小刀把雞爪子掌心存在的一小塊黃色繭疤全部去掉才行,然後把雞爪上殘留的黃色部分都去掉,這是導致...
- 9280
- 《二十年以前》是一首很遙遠的歌曲,淡淡的憂傷裏,張信哲帶我們回到了二十年以前,勾勒起對過往的無限懷念,笛聲悠揚而起,張信哲的歌聲細膩純粹,清脆與柔和相應。《二十年以前》是一首很遙遠的歌曲,淡淡的憂傷裏,張信哲帶我們回到了二十年以前,勾勒起對過往的無限懷念。笛聲悠揚而起...
- 21956
- 1、魚頭洗淨從中間切開,豆腐切小塊。2、平底鍋到少許油燒熱,放兩片姜煎一下,把魚頭魚骨放入煎制金黃。3、另起鍋到少許油,放葱薑辣椒爆香。4、放入煎好的魚頭,再到一大碗水。5、大火燒開放入豆腐燉煮。6、燉制湯汁發白變濃稠,放鹽,胡椒粉,雞精,香油調味。7、灑上香菜,又鮮又香的魚...
- 17309
- 1、在燉煮雞湯的時候,放入吸附性較好的紫菜或者蔬菜,能夠有效地吸附油脂,然後將這些食物撈出,雞湯內的油脂就會大大減少,基本上不會油膩了。2、放的時候最好等雞湯快燉好或者燉好的時候,不然,放得早,食材在雞湯中經過長時間燉煮,會破壞雞湯原有的口感和味道。...
- 31158
- 1、取兩小把粉絲,倒入熱水把它泡軟,然後撈出來用涼水沖洗一下備用。生蠔清洗乾淨後,把生蠔肉取出來,開生蠔的時候可以帶個手套,小心一點防止弄傷了手,把取出來的生蠔肉清洗一下備用。2、準備多一點大蒜、辣椒跟葱,把它們清洗乾淨後剁成末備用,把葱葉切成葱花。鍋裏放入花生油,把剁...
- 8281
- 1、綠豆芽肉絲炒韭菜:豬肉洗淨切成絲,加入料酒、澱粉抓拌均勻,醃製幾分鐘。韭菜洗淨,瀝乾水分後切成段。綠豆芽也淘洗乾淨,控幹水分備用。熱鍋涼油,放入薑絲和蒜末爆香,喜歡吃辣的可以加些辣椒進來一起炒香。倒入肉絲大火炒至變色,再加一勺生抽調味炒勻。倒入綠豆芽大火炒至斷生,...
- 20099
- 1、一般阿膠糕酒味淡一點好。2、阿膠糕一般會帶有點點的酒味,味道不會特別濃,如果酒味很濃,可能是黃酒放多了或者變質壞掉了。3、如果剛做的阿膠糕酒味很重,可能是黃酒喝得太多造成的。這是正常情況。沒有必要為這件事擔心。4、阿膠糕是以阿膠為主要原料製成的一種藥膳。在制...
- 30529
- 1、潔涵、瑞豔、莉綾、雨冰2、琴軒、溢穎、蓁菲、巧娜3、芳雯、汐涵、昊怡、雅欣4、汐貽、銀梅、奕鳳、嬈汎5、景怡、美婭、婕珍、倩愉6、賀茹、南潁、璐恬、經文7、紅暢、瑤華、沁純、悠齡8、瑩恩、芝涵、瀾嵐、淇菱9、童尋、雪芬、沂秀、茹悦10、虹奕、曉潔、莉濤、倩...
- 8947
- 1、宰活雞吃凍雞,我們都習慣去市場買活雞,現場宰殺回家就燉湯,恨不能中間不耽擱分秒。實際上這是不對的。鮮雞買回來後,應先放冰箱冷凍室冰凍3~4個小時再取出解凍燉湯。這跟排酸肉的原理是相同的,動物驟然被殺,體內會自然釋放多種毒素,而且剛宰殺的熱肉細菌繁殖迅速。冷凍既殺菌...
- 29891
- 1、準備用料:豬棒骨,生抽,老抽,冰糖,生薑,葱,鹽,桂皮,八角,草果,油,水。2、豬棒骨買回來後先用清水浸泡一下,去除血水。鍋內倒水,放入豬棒骨,加一點料酒,開火燒。待鍋內的水煮沸後,把豬骨再煮上幾分鐘,撈出,用温水洗淨掉表面的浮沫。3、鍋內倒油,放入4到5塊冰糖,開始熬糖色,待鍋內的糖色變成深...
- 3711
- 1、將豬肉用火燎去皮上的毛,放温水中刮洗乾淨,切成4釐米長、3釐米寬的塊,拌少許醬油,下七成熱的油中炸至金黃色,倒入漏勺,控淨油分。2、用温水浸泡粉條,洗淨泡軟備用;白菜葉洗淨,切成8釐米長的段;香菜切末;花椒、大料、桂皮裝入紗布袋,紮緊袋口備用。3、將豬肉塊、粉條放入鍋中,加紹酒...
- 6042
- 1、精選豆子:在做豆漿前,首先要挑選出壞豆,如蟲蛀過的豆子等,以保證豆漿的品質。2、浸泡豆子:將挑選好的豆子或穀物清洗後,還必須進行浸泡。一般來説,豆子的浸泡時間在6-12小時,米類穀物的浸泡時間則以24個小時為宜。温度是影響浸泡效果的重要原因,因此夏季的時候,時間可縮短,冬季則...
- 8840
- 1、把姜切成片,葱切小段備用。2、把豬蹄剁成塊洗乾淨,然後起鍋倒入適量水開火煮制,之後加入葱,姜,豬蹄進行炒制,待水煮開後將豬蹄撈出。3、再起鍋倒入適量油加熱,然後放入白糖煸制,再加入適量醬油,鹽進行翻炒。4、然後把薑片,料酒放入鍋中煸炒,之後放入適量的八角,花椒,葱,水燒開。5、...
- 20310
- 1、準備好所用食材,肘子刮洗乾淨,也可以用火先燒表皮,然後刮洗,更乾淨;葱切段,姜切厚片拍破備用2、鍋中放水,在骨頭邊的肉上劃一刀煮,放點葱姜和花椒粒(這個葱姜與花椒是用量外的),煮大約15分鐘撈出來稍涼剔去骨;起鍋放入水和冰糖3、炒糖色(汁):用一半冰糖炒糖色,炒好後加少許熱水調開...
- 18816
- 1、材料:胡蘿蔔半個小根;瘦肉肉300克;香油半勺;雞精適量;韭菜適量;醬油1勺;蒜末適量;鹽1勺。2、瘦肉洗淨,瀝乾水分,剁成肉末。3、姜,蒜切成末。4、胡蘿蔔切末。5、香茹切成末。6、肉末仲加入姜、蒜胡蘿蔔、蒜、香茹、醬油、醋、鹽、雞精、玉米澱粉攪拌均勻。7、鍋中加入適量水,把肉餅...
- 26950
- 1、肥而不膩一般指菜,雖然是肥肉做的,但是不油膩;指人,人長的比較豐滿,但沒有贅肉。説一個人肥而不膩就是説這個人風流而不下流,風韻而不風騷,恰到好處。延伸一下就是這個人做事有分寸有條理,給人一種很舒服的感覺。2、用法:一般作為定語結構使用。3、示例:俺感覺俺的身材還蠻好的...
- 23565
- 眉毛弧度平順打造出自然英氣眉型眉毛弧度平順打造出自然英氣眉型,活潑絢麗的粉紅色腮紅和玫瑰色的霧面脣色,令她整個人彰顯無法抗拒的魅惑甜美。導讀:金色的秋季帶給我們更多的是濃重的性感,粧容自然也要突出這個主題!如果你正為化一個什麼樣的粧容才是最恰到好處而煩惱,不妨學...
- 17090
- 1、準備用料:豬棒骨,生抽,老抽,冰糖,生薑,葱,鹽,桂皮,八角,草果,油,水。2、豬棒骨買回來後先用清水浸泡一下,去除血水。鍋內倒水,放入豬棒骨,加一點料酒,開火燒。待鍋內的水煮沸後,把豬骨再煮上幾分鐘,撈出,用温水洗淨掉表面的浮沫。3、鍋內倒油,放入4到5塊冰糖,開始熬糖色,待鍋內的糖色變成深...
- 14771
- 1、用料:豬肉500克,五香粉1湯匙,料酒半湯匙,白糖50克,葱絲和鮮薑絲少許,高級醬油100克,油適量。2、製作:把豬肉切成3.3釐米寬、6.7釐米長2.7釐米厚的長條,用上述調味料醃製24小時。將肉條用文火油煎至八分熟,切丁待用。3、燒肉是最傳統的做法之一,有梅乾菜燒肉、腐竹燒肉、青菜燒肉...
- 13894
- 1、不膩指男女朋友之間很多就是喜歡整天膩在一起,可能是女生比較喜歡這樣的感覺,整天在一起卿卿我我的。2、膩,拼音:nì,中國漢字。常説的詞有油膩和方言貓膩等。通常用來形容實物,如食物的油膩,亦可形容人或人的行為惹人討厭。...
- 19461
- 1、食材:五花肉500g,土豆一個,葱,姜,桂皮,香葉,八角,辣椒各適量。2、首先將準備好的食材清洗乾淨,土豆削皮切成塊,葱切成段,姜切成片,最後我們切一下五花肉,將五花肉先切成條,再切成塊備用。3、將豬肉涼水下鍋,放入切好的薑片,葱段,倒入料酒,大火燒開,燒開之後撇去表面的浮沫,然後將豬肉撈出,...
- 11558
- 1、不管豬肉有多肥,有多膩,如果採用煨的方式成菜,就能在無形之中分解豬肉的膩人之感。而且成菜後,豬肉更加香醇可口,而不爛。煨的方式很多,但從長期觀察來看,最好採用瓦罐煨式法,效果更佳。瓦罐煨式法所採用的瓦罐為老式的專煨肉的瓦罐,中間大兩頭小,這樣在煨制時更能有效地封住罐...
- 17497