![柴雞養殖方法 如何養殖柴雞]( "柴雞養殖方法 如何養殖柴雞")
- 1、雞舍建設，雞舍要分為兩部分，外放養場合內飼養場。一般來説外放養場一般都是圈起一大片地，裏面多是各種雜草，讓柴雞日常自主進食，以保證其野性和肉鮮嫩性。內雞舍一般要細緻點，首先分層要避免上層的雞糞低落至下層，其次雛雞時需要墊放雜草保温，每2天清理一次。內雞舍尤其要注意...
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![柴雞的吃法 柴雞的做法]( "柴雞的吃法 柴雞的做法")
- 1、主料：柴雞1只、土豆4個。2、輔料：姜4片、花椒5克、幹辣椒3個、桂皮1段、八角1個、料酒5克、醬油5克、食鹽5克、香菜1棵、朝天椒1個、植物油1湯匙。3、熱植物油爆香姜蒜、花椒、桂皮、八角和幹辣椒，加入柴雞塊兒同炒，淋入料酒。4、加入少許醬油，加入適量的清水沒過雞塊兒。5...
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![柴雞燉多久 柴雞燉多長時間才行呢]( "柴雞燉多久 柴雞燉多長時間才行呢")
- 1、柴雞燉一個小時左右即可。2、主料：柴雞1只、茶樹菇150g。輔料：油適量、鹽適量、葱適量、姜適量、八角適量、料酒適量、胡椒粉適量、生抽適量、雞精適量。3、做法：茶樹菇用温水浸泡回軟，仔細洗乾淨。柴雞洗淨，剁成塊。葱、姜擇洗乾淨，葱切段、薑切片。葱、姜、八角炒出香味，下...
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![柴雞需要燉多久]( "柴雞需要燉多久")
- 柴雞的燉制時間取決於所使用的燉制方法和個人口味。一般來説，燉柴雞需要至少1到2小時，以確保肉質熟透且味道鮮美。然而，具體的燉制時間可以根據柴雞的大小和你想要達到的燉製程度進行調整。最好的方法是用刀檢查柴雞的肉質，確保沒有生肉和血跡，以確認燉制完成。...
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![柴雞和土雞的區別是什麼 柴雞和土雞的區別有哪些]( "柴雞和土雞的區別是什麼 柴雞和土雞的區別有哪些")
- 1、特性不同。柴雞的特性：柴雞具有耐粗飼、適應性、覓食性、遺傳性能穩定、就巢性強和抗病力強等特性。土雞的特性：具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質鮮美。2、形態特徵不同。柴雞的形態特徵：外觀體形清秀，頭尾上翹，羽毛緊湊，羽色有深麻、淺麻、黑色、淺花、偶爾也有白...
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![怎樣燉好老柴雞竅門]( "怎樣燉好老柴雞竅門")
- 要燉好老柴雞，可以嘗試以下竅門：1.選擇新鮮的老柴雞：老柴雞的肉質較老，需要更長時間的燉煮才能變得鮮嫩。選擇新鮮的老柴雞是關鍵。2.提前醃製：將雞肉提前用適量的鹽和料酒醃製，可以幫助增加雞肉的鮮美味道。3.燉鍋選用：可以選擇鑄鐵燉鍋或者不粘鍋來燉雞，這種鍋熱傳導均勻，可以更...
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![怎樣燉柴雞好吃]( "怎樣燉柴雞好吃")
- 燉柴雞的關鍵在於選材、火候和調味。以下是一種簡單的燉柴雞的做法：材料：1.新鮮柴雞1只（約1-1.5公斤）2.薑片、葱段、蒜瓣適量3.料酒、鹽、胡椒粉、醬油適量4.清水適量做法：1.將柴雞洗淨後斬塊，用開水焯水去除血水和腥味；2.鍋中放入柴雞塊，加入足夠的清水，加入薑片、葱段、蒜瓣、料...
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![柴雞養殖技術 柴雞養殖技術方法]( "柴雞養殖技術 柴雞養殖技術方法")
- 1、場地選擇。養殖柴雞不是任何林地都能養，應選擇地勢高燥、排水條件好，通風透光性良好，最好是林下間作牧草的林地，避免在經濟林下(蘋果、梨、杏、桃等樹種)養殖柴雞。2、疫病防治。育雛應按照雞的生長要求，在鄉鎮(或頂目區)就近集中育雛，30d左右再到林中放養，育雛期間應做好防...
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![柴雞怎麼燉好吃]( "柴雞怎麼燉好吃")
- 要燉好吃的柴雞，可以採取以下步驟：1.準備好新鮮的柴雞，可以選擇農家養殖的優質柴雞。2.先將柴雞洗淨，去除內臟和雜質。3.將柴雞切塊，大約每塊雞肉大小相當。4.準備好燉鍋，可以使用砂鍋或者中國燉盅。5.將切好的柴雞塊放入燉鍋中，加入足夠的清水，水量要沒過雞肉。6.添加適量的調料...
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![甲魚和柴雞能不能一起燉湯]( "甲魚和柴雞能不能一起燉湯")
- 甲魚和柴雞可以一起燉湯。這是一道常見的傳統湯料理，兩者的搭配可以增加湯的鮮美口感，並且具有滋補身體的功效。在烹飪時，可以根據個人口味和偏好添加適量的配料，如薑片、香菇等，以增加風味。...
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![柴雞的做法 柴雞如何做]( "柴雞的做法 柴雞如何做")
- 【食材】柴雞半隻，葱薑蒜適量，大料2個，花椒少許，生抽2茶匙，幹辣椒3個，白糖一茶匙，料酒一茶匙，鹽一茶匙，青椒1個。1、將小柴雞切兩半，然後切成小塊。2、柴雞不要焯水，用熱水洗一下雞塊就可以了，控幹水分備用。3、鍋里加入適量的底油，放入葱薑蒜、花椒、大料、幹辣椒爆香。4、倒入雞塊翻...
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![雙菇紅燒柴雞怎麼做 雙菇紅燒柴雞的烹飪方法]( "雙菇紅燒柴雞怎麼做 雙菇紅燒柴雞的烹飪方法")
- 1、材料：柴雞1只、幹香菇50克、幹平菇50克、醬油1湯匙、冰糖5塊、姜1小塊、八角2個、花椒10粒、幹辣椒4個、老抽1湯匙、大葱4段、香葉2片、食油2湯匙、水適量。2、將幹香菇和幹平菇洗淨用水泡上。3、將雞的內臟去除，指甲、雞翅尖上的尖部和雞屁股都剁去，將通體的細小絨毛把...
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![燉柴雞需要燉多久才爛呢]( "燉柴雞需要燉多久才爛呢")
- 燉柴雞需要的時間取決於雞肉的品質和大小，以及燉的火力和燉的方法。通常情況下，燉柴雞需要大約1.5-2小時的時間才能爛熟。在燉煮過程中，可以根據雞肉的狀況進行觀察和嘗試，以確保燉煮的時間適中。...
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![柴雞是什麼雞 其名稱是怎麼來的]( "柴雞是什麼雞 其名稱是怎麼來的")
- 1、柴雞，也叫笨雞，麻雞。柴雞具有耐粗飼、適應性、覓食性、遺傳性能穩定、就巢性強和抗病力強等特性。飼養柴雞的成本比較低廉，非常適合家庭養殖。2、公雞5個月出欄，平均體重為3.5斤左右後，母雞為2.5斤左右；性成熟為5個月，5個月開產；年產蛋量為150～180枚，平均蛋重40～45克，蛋殼顏色多...
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![鐵鍋燉柴雞需要燉多久]( "鐵鍋燉柴雞需要燉多久")
- 燉鐵鍋柴雞的時間取決於雞的大小和燉煮的時間。一般來説，燉柴雞需要約2-3個小時，以確保雞肉煮熟和味道入味。最好使用中小型雞，因為大型雞可能需要更長的時間燉煮。同時，燉煮的時間也可以根據個人口味和食譜的要求進行調整。最好在燉煮前先將雞切塊或剁碎，以便更好地入味。...
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![柴雞如何做不腥 柴雞怎麼去腥味]( "柴雞如何做不腥 柴雞怎麼去腥味")
- 1、烹飪雞肉前先焯水，這樣可以很好的去腥味。2、烹飪過程中加料酒和姜，這也是給柴雞去腥的好辦法。3、在碗裏倒入一些料酒和薑絲，把雞肉放進去醃差不多5分鐘左右，取出。接着在另一個碗裏，倒一些清水、香醋和食鹽，然後用筷子均勻攪拌，接着把雞肉放進碗裏醃，差不多一刻鐘雞肉就醃好...
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![燉柴雞需要燉多久才爛熟]( "燉柴雞需要燉多久才爛熟")
- 燉柴雞的時間可以根據具體情況而定，但一般來説，燉柴雞需要燉約1.5至2小時才能爛熟。要確保柴雞煮熟，可以用筷子或刀插入柴雞的最厚部位，如果可以輕鬆插入並沒有血水流出，則表示柴雞已經熟透了。...
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![用鐵鍋燉柴雞需要燉多久]( "用鐵鍋燉柴雞需要燉多久")
- 燉柴雞的時間取決於柴雞的大小和燉煮的温度。通常情況下，燉柴雞需要2-3個小時的時間，直到雞肉變得嫩爛，湯汁濃稠。然而，為了確保柴雞完全熟透，最好使用食物温度計來檢查雞肉的內部温度，確保達到165°F（75°C）以上。...
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![哪些人不能吃柴雞 什麼人不適合吃柴雞]( "哪些人不能吃柴雞 什麼人不適合吃柴雞")
- 1、胃酸過多的人，雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。2、膽道疾病的人，膽囊炎和膽石症經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發作。3、腎功能不全的人，雞湯內含有一些小...
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![柴雞的做法大全 最美味的柴雞做法三則分享]( "柴雞的做法大全 最美味的柴雞做法三則分享")
- 1、柴雞燉蘑菇。用料：大公雞半隻、泡好的幹蘑菇一小碗、大料一個、葱姜少許、蒜末少許、醬油少許、鹽適量、植物油適量。做法：（1）冷凍的雞一隻，解凍。（2）取一半剁成塊，冷水浸泡，泡去血水，中途換一次水。（3）洗淨後撈出雞肉控淨水。（4）熱鍋熱油，放入葱姜、大料爆香，加入少許醬油爆出香味。（5...
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![怎樣燉好老柴雞好吃]( "怎樣燉好老柴雞好吃")
- 要燉好老柴雞，可以按照以下步驟操作：1.準備材料：新鮮的老柴雞、薑片、葱段、料酒、鹽、調味料（如醬油、白胡椒粉）等。2.處理雞肉：將雞肉清洗乾淨，去除內臟，剁成塊狀或切成合適大小的塊。3.清水煮雞：將雞塊放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮沸後撇去浮沫，加入料酒、薑片和葱段。4.小火燉...
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![怎樣燉柴雞才好吃又簡單]( "怎樣燉柴雞才好吃又簡單")
- 功效：燉柴雞是一道美味而營養豐富的家常菜。柴雞富含蛋白質、維生素和礦物質，有助於增強免疫力、提供營養和滋補身體。材料：1.柴雞：1只（選用優質活雞，約1.5-2公斤）2.姜：適量3.大葱：適量4.料酒：適量5.鹽：適量6.清水：適量做法步驟：1.將柴雞宰殺，去毛、內臟和雜質後，用清水徹底洗淨。2.準備...
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![柴雞怎麼做好吃 做柴雞的方法]( "柴雞怎麼做好吃 做柴雞的方法")
- 1、柴雞處理好，清洗乾淨，剪成小塊。2、鍋中加足夠的涼水，雞塊下鍋，開火，下入2片薑片，加2ml料酒，邊等開鍋邊攪拌。3、開鍋後用湯勺撇去血末，逐漸撇去血末後，用笊籬撈出雞塊，連同剛才的2片薑片也撈出。4、熱鍋涼油，改小火，下入雞塊翻炒，加入料酒、老抽、蠔油、生抽、白糖，繼續煸炒至上色，...
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![鮑魚燉柴雞竅門 鮑魚燉柴雞的烹飪方法]( "鮑魚燉柴雞竅門 鮑魚燉柴雞的烹飪方法")
- 1、材料：鮑魚300克、柴雞一隻、姜、鹽、味精。2、把雞處理乾淨，切塊。放入適量水到煲鍋中，下入洗淨切塊的雞和幾片薑片，大火至開轉小火煲50分鐘。3、然後把處理乾淨的鮑魚放入湯中，加入鹽，中火火繼續煲15分鐘，最後加入味精即可。...
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![柴雞的養殖方法 柴雞靠放養為主]( "柴雞的養殖方法 柴雞靠放養為主")
- 1、雞舍要分為兩部分，外放養場合內飼養場。一般來説外放養場一般都是圈起一大片地，裏面多是各種雜草，讓柴雞日常自主進食，以保證其野性和肉鮮嫩性。內雞舍一般要細緻點，首先分層要避免上層的雞糞低落至下層，其次雛雞時需要墊放雜草保温，每2天清理一次。內雞舍尤其要注意通風和衞...
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秀美範
