當前位置：秀美範 >

有關乳酪的知識大全

乳酪三明治的製作方法乳酪三明治的製作方法與步驟

乳酪三明治的製作方法乳酪三明治的製作方法與步驟
1、食材：黃瓜適量、雞蛋適量、午餐肉適量、三文治方包適量、奶酪芝士片適量。2、青瓜外表用水沖洗乾淨，去皮，切成片狀。3、把方包放到平底鍋（不用放油）能稍微烤一下，讓方包有熱度並表面香脆。4、平底鍋加入適量色拉油，把午餐肉兩面煎香。5、煎好的午餐肉放置到方包上。6、把芝士...
2019-08-0515836

巧克力乳酪甜甜圈兒怎麼做巧克力乳酪甜甜圈兒如何做

巧克力乳酪甜甜圈兒怎麼做巧克力乳酪甜甜圈兒如何做
1、奶油乳酪餡原料：奶油奶酪150克、細砂糖30克、香草精1/4小匙、動物性淡奶油200克、糖粉40-50克。2、其它裝飾原料：裝飾用花生碎、南瓜子、彩色糖、淋掛用巧克力黑、白、粉色各50克、糖水（15克糖加10克水融化）。3、奶油奶酪加入細砂糖和香草精隔熱水打至順滑細膩。4、另取一...
2018-11-2514263

簡單網紅甜點製作方法網紅甜點巖烤乳酪做法

簡單網紅甜點製作方法網紅甜點巖烤乳酪做法
1、準備食材，吐司片和芝士片，吐司最好切厚點。2、把牛奶、糖和芝士片放入奶鍋，加熱至芝士融化。芝士融化即可，不用過度加熱。3、把黃油加入加熱過後的牛奶芝士裏，用餘温攪拌至黃油融化，然後加入淡奶油，攪拌均勻後，放冰箱冷藏至濃稠。4、吐司可以切邊，然後塗抹上乳酪醬，不用太厚，因為...
2019-04-2828007

乳酪蛋糕怎麼做怎樣做乳酪蛋糕
1、奶油奶酪105克、牛奶40克、黃油20克、蛋清100克、蛋黃30克、低筋麪粉30克、砂糖33克、檸檬汁2克。2、首先準備六寸活底戚風蛋糕模具，下面剪出圓形油紙墊着，四周不用墊也不用抹油，因為希望蛋糕沿着模具向上爬高！3、奶油奶酪加牛奶用微波爐加熱後用蛋抽混合均勻，如果混合過程...
2018-05-116338

法式乳酪月餅的做法法式乳酪月餅的簡單做法

法式乳酪月餅的做法法式乳酪月餅的簡單做法
1、用料：低筋麪粉270克、奶油奶酪200克、杏仁粉80克、黃油190克、細砂糖160克、雞蛋3枚、鹽1小撮、淡奶油20克、蔓越苺幹30克。2、做法：（1）80克糖放進室温軟化成膏狀的黃油中，用手動打蛋器混和均勻。2枚雞蛋提前打散，將分5次將蛋液加入，每加入一次後都要充份攪拌均勻再加下一次...
2020-11-1019506

乳酪生日蛋糕教程怎樣做乳酪生日蛋糕

乳酪生日蛋糕教程怎樣做乳酪生日蛋糕
1、奶油芝士125克，雞蛋2個，淡奶油50克，酸奶75克，低粉35克，細砂糖40克。2、奶油奶酪室温軟化，加入淡奶油和酸奶，攪拌均勻至細膩糊狀。3、蛋黃蛋白分開，蛋黃加入奶酪糊中。4、蛋黃和奶酪糊攪拌均勻。5、過篩加入低粉，上下切拌均勻無粉塊，放入冰箱冷藏至濃稠糊狀。6、蛋清分次加入細砂...
2018-10-1622278

伯爵紅茶乳酪貝果的的做法伯爵紅茶乳酪貝果怎麼做

伯爵紅茶乳酪貝果的的做法伯爵紅茶乳酪貝果怎麼做
1、高筋麪粉90克，低筋麪粉40克，酵母1克，蜂蜜5克，水70克，黃油4克，鹽1.5克，伯爵紅茶碎5克，奶油奶酪50克，糖10克，水1000克，糖20克。2、麪糰部分的材料全部混合均勻,揉至擴展階段即可，可以拉出較厚的一層膜。3、整理成麪糰，在25°室温下發酵30分鐘左右。4、麪糰分割成三份，一個70克左右，滾圓...
2019-10-0231023

紐約乳酪做法步驟教你紐約乳酪做法步驟

紐約乳酪做法步驟教你紐約乳酪做法步驟
1、用料：8寸20釐米圓模一個，kiri奶油奶酪315g，無鹽黃油64g，純牛奶220g，蛋黃92g，細砂糖30g，蛋白68g，細砂糖40g，玉米澱粉16g。2、牛奶和無鹽黃油混合後放入鍋內。3、大火加熱至煮沸前的狀態。4、蛋黃加入細砂糖，用手動打蛋器攪打均勻，再加入過篩後的玉米澱粉，攪拌均勻。5、將蛋黃倒入2...
2018-03-2222213

乳酪的營養價值乳酪的營養價值介紹

乳酪的營養價值乳酪的營養價值介紹
1、奶酪裏面含有十分豐富的蛋白質和鈣、磷等礦物質元素，還有多種維生素和脂肪。2、但在奶酪裏面，膽固醇含量其實並非很高，打個比方，例如1公斤的奶酪裏面，排除了牛奶中大量的水分之後，就等於濃縮了10公斤牛奶的蛋白質、鈣、磷等人體所需的營養素，被人體吸收率高達96%-98%。...
2021-11-0114653

巧克力乳酪蛋糕的做法巧克力乳酪蛋糕怎麼做

巧克力乳酪蛋糕的做法巧克力乳酪蛋糕怎麼做
1、原料：蛋糕底：消化餅乾180g，黃油90g蛋糕體：奶油奶酪450g，雞蛋3個，細砂糖90g，動物性淡奶油110ml，香草精2.5ml濃香巧克力表層：黑巧克力125g，動物性淡奶油110g，黃油18g。2、蛋糕底的製作，準備一個8寸活底圓模，用錫紙包裹住活底圓模。3、稱量好消化餅乾，放入料理機內打碎。4、90g黃油隔水...
2022-03-0519665

乳酪小餐包如何做乳酪小餐包怎麼製作

乳酪小餐包如何做乳酪小餐包怎麼製作
1、高筋麪粉、白糖、酵母先在廚師機中用10秒鐘時間混合均勻，雞蛋和水都算液體，慢慢加到麪粉混合物種，用慢速攪拌五分鐘，再轉高速攪拌5分鐘，麪筋攪拌到8成，就一塊麪團抻開可見薄膜，但是有厚度手戳破洞周邊有不規則的鋸齒。2、此時加入黃油和鹽，先慢速攪拌3分鐘，讓黃油和麪團慢慢融...
2021-01-215156

舒芙蕾冰鎮乳酪的做法冰鎮舒芙蕾乳酪的做法

舒芙蕾冰鎮乳酪的做法冰鎮舒芙蕾乳酪的做法
1、食材。蛋黃：3個；白糖70g；低筋麪粉45g；牛奶300ml；香草精5ml；芝士粉20g；奶油奶酪60g；蛋白3個。2、蛋黃、25g白糖和低筋麪粉混合，攪拌均勻。加入芝士粉和奶油奶酪，攪拌均勻。3、加入牛奶和香草精，攪拌均勻。過篩。倒入鍋內，小火，熬至濃稠，盛出。5g白糖混合，打發。4、倒入蛋黃糊中，攪拌均...
2022-08-0521155

玫瑰乳酪手撕包的做法玫瑰乳酪手撕包怎麼做

玫瑰乳酪手撕包的做法玫瑰乳酪手撕包怎麼做
1、麪糰材料：牛奶66g、水70g、白鯊麪包粉200g、細砂糖20g、鹽2g、黃油20g、乾酵母2g。2、內餡材料：奶油乳酪80g、細砂糖15g、玫瑰醬15g、蔓越莓幹適量。3、材料備齊。黃油，奶油奶酪室温軟化！4、麪糰材料除黃油外全部放入廚師機中揉麪！5、揉成團(約10分鐘內)後加入黃油繼續揉。...
2018-12-1026382

乳酪泥怎麼做這個方法最簡單
1、紫薯兩個約200克，去皮洗淨切成片，放入蒸鍋蒸15-20分鐘至熟透；2、置於一大碗中用勺背碾成泥；3、加入125克奶油奶酪（室温軟化），20克細砂糖，用電動打蛋器以低速攪打至順滑；4、裝入裱花袋中，使用8齒花嘴，像擠冰淇淋一樣以打圈的方式擠入玻璃杯中即可。...
2020-01-0523875

乳酪布朗尼蛋糕的做法教你乳酪布朗尼蛋糕的做法

乳酪布朗尼蛋糕的做法教你乳酪布朗尼蛋糕的做法
1、原料:布朗尼：巧克力130克、黃油65克、細砂糖30克、楓糖漿5克、雞蛋2個、低筋麪粉80克、可可粉10克、泡打粉2克、鹽1克。乳酪層：奶油奶酪100克、黃油25克、細砂糖25克、雞蛋1個、低筋麪粉25克。需要工具：邊長14cm正方形慕斯圈一個（或活底模具一個）。2、布朗尼麪糊的做法：將巧...
2022-04-1914815

乳酪煎餃如何做乳酪煎餃做法
1、豬絞肉加入葱薑蒜碎和調味料，打入一個雞蛋，刨入適量乳酪，用筷子順一個方向，攪拌均勻。2、取一個餃子皮，中間放入餡料，包成餃子。3、平底鍋內少許油，放入包好的餃子小火煎制一面煎至金黃後翻面。4、一面煎至金黃後翻面。5、加入剛好覆蓋鍋底的水。6、蓋上蓋子直到水完全蒸發，餃...
2019-02-0930336

重乳酪蛋糕的做法重乳酪蛋糕的做法介紹

重乳酪蛋糕的做法重乳酪蛋糕的做法介紹
1、用料：餅乾碎60g、黃油30g、芝士糊、蛋糕體、奶酪260g、太古糖粉45g、黃油40g、雞蛋2個。2、預熱烤箱：170度，水浴法，可以把水浴盆直接放進去一起預熱、如果不想提前預熱、也可以最後預熱好烤箱，直接放入熱水。3、黃油隔水化成液體。加入壓碎的餅乾。4、把餅乾碎壓實，奶酪加入...
2021-11-0123266

怎麼做乳酪草莓奶茶乳酪草莓奶茶的做法

怎麼做乳酪草莓奶茶乳酪草莓奶茶的做法
1、材料：100克草莓、30克果糖、少量冰塊、250G水、50克蘆薈和60克酸奶。2、首先將100克草莓搗碎。3、然後加入30克果糖，加入少量冰塊和250克的水，將它們搖勻。4、然後杯中加入50克蘆薈和60克酸奶。5、最後將做好的草莓汁倒入杯中，蓋上蓋子插上吸管就可以了。...
2018-05-2222338

迷你乳酪小蛋糕迷你乳酪小蛋糕的做法

迷你乳酪小蛋糕迷你乳酪小蛋糕的做法
1、原料：奶油奶酪100克、牛奶100克、無鹽黃油30克、雞蛋2個、低筋粉30克、玉米澱粉20克、細砂糖40克、檸檬汁幾滴。2、奶油奶酪隔熱水軟化，倒入牛奶攪伴成順滑的奶酪糊；3、向奶酪糊裏分次加入兩個蛋黃，並攪拌均勻；4、把低筋麪粉和玉米澱粉混合後篩入奶酪糊裏，用橡皮刮刀拌勻；5、...
2017-12-0919684

日式輕乳酪蛋糕的做法輕乳酪蛋糕的家常做法分享

日式輕乳酪蛋糕的做法輕乳酪蛋糕的家常做法分享
1、主料：奶油奶酪125克、低筋麪粉30克、雞蛋3個、黃油30克、牛奶50克、細砂糖50克。2、輔料：檸檬汁適量。3、做法：（1）先將所有材料稱重，鍋內裝水加熱。（2）奶油奶酪隔水加熱，邊用打蛋器攪拌。（3）融化至順滑狀態就可以了。（4）雞蛋蛋清蛋黃分離。蛋清放入冰箱冷藏備用。蛋黃分三次加入奶...
2018-11-1829057

紅絲絨乳酪歐包的做法全麥紅絲絨蔓越莓乳酪軟歐包怎麼做

紅絲絨乳酪歐包的做法全麥紅絲絨蔓越莓乳酪軟歐包怎麼做
1、用料：酒漬蔓越莓：蔓越莓50克、朗姆酒10克；液種(100克)：高筋麪粉52克、冷水52克、酵母1克；主麪糰：高筋麪粉100克、全麥麪粉50克、紅曲粉5克、冷水65克、淡奶油（冷）20克、糖30克、鹽3克、酵母2克、黃油10克；奶酪陷：奶油奶酪100克、糖粉10克、奶粉10克。2、酒漬蔓越莓（蔓越莓+朗姆酒...
2021-12-106107

奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬做法簡介奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬怎麼做

奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬做法簡介奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬怎麼做
1、材料：大明蝦3尾、小蝦子數尾、番紅花少許、白酒適量、馬自拉起司適量、鮮奶油適量、蒜泥少許、鹽少許、胡椒少許。2、大明蝦去殼留尾捲成一圈。3、將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦卷內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟...
2022-01-228651

日式輕乳酪蛋糕的家常做法日式輕乳酪蛋糕的家常做法是什麼

日式輕乳酪蛋糕的家常做法日式輕乳酪蛋糕的家常做法是什麼
1、材料：低筋麪粉60克3人份、鮮奶100克、奶酪100克、淡奶油50克、雞蛋4顆。2、將烘焙油紙按着模具底部大小剪下來，將剪好的烘焙紙墊在模具的底部，將雞蛋的蛋黃和蛋白分離。3、將牛奶倒入乳酪中，隔水融化，不停地攪拌均勻，加入奶油，不停地攪拌，直至融化，再加入30克糖，不停地攪拌，加入...
2022-08-0525968

芝士乳酪蛋糕怎麼做芝士乳酪蛋糕的做法介紹

芝士乳酪蛋糕怎麼做芝士乳酪蛋糕的做法介紹
1、食材：奶油奶酪120g、雞蛋1個、白砂糖40g、玉米澱粉10g、酸奶45g。2、將奶油奶酪放入盆中，攪拌至順滑。3、倒入白砂糖，攪拌均勻，倒入蛋黃，攪拌均勻。4、加入酸奶，攪拌均勻，加入玉米澱粉，攪拌均勻。5、蛋清倒入碗中，打發至濕性發泡，與奶酪糊混合。6、放入鋪油紙的模具，中烤35分鐘，蓋...
2017-11-2920426

免烤大理石重乳酪免烤大理石重乳酪的做法

免烤大理石重乳酪免烤大理石重乳酪的做法
1、食材：白砂糖150g，蛋黃2只，creamcheese700g，酸奶油半杯，奶油butter30g，消化餅乾（桃酥更好）200~225g，檸檬汁10g，巧克力醬適量。2、乳酪糊。creamcheese在容器中，用打蛋器低速打至鬆軟後慢慢分批倒入75g糖（注意不可一次倒入），轉高速，至糖化。加酸奶油，再逐個地倒入蛋黃，再把餘下的75g糖攪...
2018-09-2810325

熱門推薦

猜您喜歡

專題