![五花肉燒千張結怎麼燒 怎麼燒五花肉燒千張結]( "五花肉燒千張結怎麼燒 怎麼燒五花肉燒千張結")
- 1、五花肉250克，千張結300克，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖少許。2、首先把千張結煮一下，為了能更好地入味。3、選用肥一點的五花肉。4、切成厚薄適中的塊。5、焯一下水，去除雜質和多餘油脂。6、焯過水的肉重新放高壓鍋裏，加入適量清水，倒入料酒。7、加入生抽。8、加入老抽。9、撒...
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![香菜怎麼炒好吃 香菜炒千張的烹飪技巧分享]( "香菜怎麼炒好吃 香菜炒千張的烹飪技巧分享")
- 1、用料：香菜3棵、千張豆皮1張、剁椒1勺、生抽1勺。2、做法：（1）豆皮洗淨，捲成卷。（2）切成細絲。（3）鍋中燒開水。（4）下入豆皮絲焯燙片刻。（5）焯好瀝乾水備用。（6）香菜切成小段，菜葉和菜莖分開。（7）起鍋熱，下入剁椒炒香。（8）在下入豆皮翻炒片刻。（9）下入香菜莖。（10）加少量生抽。（11）加適量鹽調味。（12）...
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![千張能煎着吃嗎 千張能不能煎着吃]( "千張能煎着吃嗎 千張能不能煎着吃")
- 1、千張能煎着吃。2、用料：雞蛋3個、豆腐皮2張、香葱適量、胡蘿蔔適量、甜麪醬少許。蘿蔔切絲，香葱切成段。豆腐皮切成正塊形。葱段，胡蘿蔔絲平鋪在豆皮，捲起來。做好豆皮卷擺在盤子裏備用。雞蛋打入盆裏加葱花，少許鹽。胡椒粉少許攪勻。電餅鐺刷一層油。先倒入三分之一的蛋液...
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![千張豆芽如何做 製作千張豆芽的方法]( "千張豆芽如何做 製作千張豆芽的方法")
- 1、食材：千張100克、豆芽100克、辣椒10克、蒜5克、雞精3克、植物油20克、鹽3克、姜5克。2、豆芽洗淨，控幹水分。3、千張用熱水沖洗一下，切絲。4、蒜和辣椒切碎。起鍋燒油，油熱後下蒜和辣椒爆香。5、放入豆芽翻炒。6、豆芽稍微有點軟的時候，放入千張，一起翻炒。如果鏟子不方便，可...
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![千張肉的家常做法 千張肉怎麼做]( "千張肉的家常做法 千張肉怎麼做")
- 1、主料：千張110克、前腿肉300克。2、調料：菜籽油適量、香葱少許、蒜頭少許、生薑少許、料酒適量、生抽適量、白糖1小勺、食鹽1小勺、雞粉少許、幹辣椒2個、澱粉水少許。3、香葱、蒜瓣和幹辣椒切好備用。4、葱姜切絲、前腿肉切塊，用刀剁着肉糜。5、倒入料酒、食鹽、白糖、雞...
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![哪些人不能吃千張 不能吃千張的人]( "哪些人不能吃千張 不能吃千張的人")
- 1、患痛風病的人一定不可以食用千張。患有痛風病的人食用千張會導致關節麻木，同時伴有痠痛的感覺，千張屬於面類的食物，裏面含有酵母。患有痛風病的人不可以食用酵母，所以説患有痛風病的患者一定不可以食用千張，同時患有痛風病的人也不可以食用菠菜和海鮮類的食物。2、老年人不...
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![千張結燒肉的做法]( "千張結燒肉的做法")
- 千張結燒肉是一道古老的中式菜餚，特點是用薄脆的千張結包裹上香脆的燒肉，口感酥脆，味道香辣可口。下面是千張結燒肉的做法：材料：1.豬五花肉500克2.千張結適量3.葱薑蒜適量4.辣椒粉、花椒粉適量5.料酒適量6.生抽、老抽適量7.糖適量8.鹽適量9.油適量步驟：1.將豬五花肉洗淨，剁成小...
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![韭菜炒千張的家常做法]( "韭菜炒千張的家常做法")
- 韭菜炒千張是一道常見的家常菜，下面是一個簡單的做法分享：材料：-韭菜：適量-千張豆腐：適量-蒜瓣：適量-生薑：適量-鹽：適量-生抽：適量-料酒：適量-老抽：適量-食用油：適量步驟：1.將韭菜洗淨切段，千張豆腐切成片狀，蒜瓣和姜切成蓉狀備用。2.鍋中加熱適量的食用油，放入姜蒜瓣炒香。3.加入千張豆...
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![千張煮多久就熟了 千張怎麼煮]( "千張煮多久就熟了 千張怎麼煮")
- 1、千張需要煮大概十分鐘左右的時間。2、先把千張放入到水裏面，把它給清洗乾淨，這個時候可以用刀切成條狀，把它放入到一旁，鍋裏面能夠準備一些水，直接把千張放入到水中，再加入一些鹽，蓋上蓋子，經過十分鐘左右的時間千張就可以熟，能夠用來製作出好吃的涼拌千張，在千張的裏面放入一些...
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![幹豆腐和千張是一樣嗎 幹豆腐和千張是同一食物嗎]( "幹豆腐和千張是一樣嗎 幹豆腐和千張是同一食物嗎")
- 1、幹豆腐和千張是同一種東西。2、千張由於在特質工具內層層壓制，出品時候看起來有千百張疊加在一起而在安徽等地稱為千張，我國北方某些地方稱為幹豆腐。千張的叫法常見於蘇北、贛、皖、鄂地區，蘇北個別地區稱為百葉，有異曲同工之妙。3、它是一種特殊的豆制食品，是一種薄的豆...
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![千張炒粉條的做法 千張炒粉條的做法分享]( "千張炒粉條的做法 千張炒粉條的做法分享")
- 1、主料：千張1塊、白菜3片。2、輔料：粉條100克、醬油2勺、原汁醬油1勺、姜2片、蒜2瓣。3、白菜洗好切條，千張切條，4、鍋中油熱炒姜蒜，炒白菜，加入千張炒。5、加入醬油和原汁醬油燒入味。6、加入泡好的粉條炒入味出鍋裝盤即可。...
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![千張皮卷做法圖解 這樣做很入味]( "千張皮卷做法圖解 這樣做很入味")
- 1、把五花肉剁成肉末，加入少許葱頭會更香；紅辣椒切丁，備用。2、肉末加黃酒、鹽、糖、葱薑末、醬油攪拌均勻，醃製半個小時左右。3、取千張皮，對半切開，將醃製好的肉末鋪在上面，捲成卷子。4、再用菜刀將肉卷斜切成小塊。5、入盤排好，上蒸鍋蒸二十分鐘後取出。6、滷汁製作：油鍋入花生...
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![怎麼做好吃的千張 芹菜素炒千張做法分享]( "怎麼做好吃的千張 芹菜素炒千張做法分享")
- 1、食材：千張200克、西芹200克、鹽2克、雞粉3克、蒜片幾片、生抽半勺、食用油適量、胡蘿蔔碎少許。2、做法：（1）西芹洗淨，切段。千張沖洗一下，切寬條，用熱水焯一下，瀝淨水份備用。（2）熱鍋熱油，爆香蒜片，下少許胡蘿蔔碎翻炒。也可以用胡蘿蔔絲，胡蘿蔔片。（3）下西芹和少許鹽，翻炒片刻。（4）下千...
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![千張包菜怎麼做 千張包菜做法]( "千張包菜怎麼做 千張包菜做法")
- 1、材料：千張1張，生菜1棵，紅蘿蔔適量，黃瓜1根，小葱1根，蒜適量，辣椒1個，味極鮮1勺，醋2勺，鹽3g，香油1勺，辣椒油適量。2、生菜洗乾淨，黃瓜、紅蘿蔔切絲放盤中備用。3、千張稍微煮一下，放入備菜。4、卷緊備用。5、斜刀切塊，放入盤中。6、辣椒、小葱、大蒜切末備用。7、靈魂蘸料：切好的蒜、辣...
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![千張是什麼 關於什麼是千張介紹]( "千張是什麼 關於什麼是千張介紹")
- 1、千張是一種薄的豆腐乾片。一般指百葉，亦作千漿皮子、百頁，豆腐皮、千張等。傳統豆製品，形薄如紙，色黃白。2、可涼拌，可清炒，可煮食，百葉的叫法多見於江蘇地區；北方地區稱幹豆腐；贛、皖地區稱為千張；湖南嶽陽稱千漿皮子。3、蘇北百葉一般是由煮熟的豆漿澆在布上，再一層一層澆上來，...
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![千張湯的做法家常竅門 千張湯怎麼做]( "千張湯的做法家常竅門 千張湯怎麼做")
- 1、食材：豆腐皮1張，胡蘿蔔半根，絲瓜半根，蝦乾10克，高湯200克，蒜頭1顆。2、蝦乾沖洗乾淨用熱水提前浸泡半小時，千張切成細細的薄絲，胡蘿蔔及絲瓜切絲，大蒜切成蒜末。3、將切好的千張絲放入沸水中煮1分鐘濾幹，去除豆腥味。4、鍋中放油燒熱，入蒜末及胡蘿蔔絲稍微煸炒一下。5、接着加入...
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![千張能生吃嗎 千張是否可以生吃呢]( "千張能生吃嗎 千張是否可以生吃呢")
- 1、一般情況下，千張是不建議生吃的。2、目前一般市場上買的千張都是生品或半生品，表面會有細菌的滋生，生吃的話可能會對身體造成傷害。所以，一般情況下，千張是不建議生吃的。3、千張中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質，營養十分豐富，可...
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![千張如何做才有勁道 千張勁道的做法]( "千張如何做才有勁道 千張勁道的做法")
- 1、千張先放沸水中煮一分鐘，然後盛出過冷水瀝乾，這樣做很勁道。2、熱鍋涼油中火先炒胡蘿蔔絲，放入千張拌炒均勻，鍋內放鹽，倒點醬油。3、放入一勺老乾媽肉絲辣椒醬炒勻，放入香菜梗拌勻，關火裝盤，最後放入香菜葉拌勻即可。...
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![買回來的千張怎麼保存 千張保存方法]( "買回來的千張怎麼保存 千張保存方法")
- 1、買回來的千張要用清水浸泡，然後放置冰箱中冷藏，期間要注意更換幾次清水，這樣可以保存1-2天，如果是夏天温度比較高，浸泡千張會出現發酸的現象，可以加入一點食用鹽緩解。2、注意不要放置冰箱中冷凍，這樣會損失千張的口感。...
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![千張絲要煮多久熟才能吃 千張絲要煮到什麼時候]( "千張絲要煮多久熟才能吃 千張絲要煮到什麼時候")
- 1、一般等水煮沸之後焯5-8秒左右就可以把千張絲撈上來了。2、烹飪千張比較簡單，首先將千張清洗乾淨，然後切成細絲狀，放到熱水中焯一下，撈出來瀝乾水分備用，接着將豆豉、葱花、姜蒜切好攪拌在一起，在鍋中燒油，下入千張翻炒，接着倒入製作好的調料，加適量鹽炒均勻，就可以出鍋了。...
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![千張是豆腐皮嗎 是同種東西嗎]( "千張是豆腐皮嗎 是同種東西嗎")
- 1、豆腐皮和千張是同一種東西。2、千張由於在特質工具內層層壓制，出品時候看起來有千百張疊加在一起而在安徽等地稱為千張，我國北方某些地方稱為幹豆腐。千張的叫法常見於蘇北、贛、皖、鄂地區，蘇北個別地區稱為百葉，有異曲同工之妙。3、它是一種特殊的豆制食品，是一種薄的豆...
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![千張燒肉的做法 千張燒肉怎麼做]( "千張燒肉的做法 千張燒肉怎麼做")
- 1、購買的豬後腿肉洗淨，用刀切成塊狀。2、大火將鐵鍋燒熱，少放一點植物油，倒入豬肉煎炒。3、翻炒5分鐘，將豬肉榨油至黃色，香味炒出。4、加入幹椒、薑絲、蒜瓣翻炒。5、加入適量料酒、醋、糖、鹽，倒入適量老抽。6、加入熱水，沒過肉三分之二。7、千張打結。8、水燒一半之後，加入千...
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![千張放冰箱冷凍一個月能吃嗎 冰箱內的食物儲存期是多久]( "千張放冰箱冷凍一個月能吃嗎 冰箱內的食物儲存期是多久")
- 1、千張放冰箱冷凍一個月不能吃。冷凍室內温度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需保存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。2、冷藏室温度度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期...
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![千張可以曬乾保存嗎 千張可以曬乾保存嗎]( "千張可以曬乾保存嗎 千張可以曬乾保存嗎")
- 1、千張不建議直接放到太陽下曬乾，太陽光比較強烈，會導致千張裏面的蛋白質高度聚合，就算吃起來用水浸泡也煮過後口感仍會比較硬。2、一般放到通風、乾燥的地方陰乾會更好一些，這樣泡好後烹飪口感就會比較軟，和新鮮的也沒有太大差別。...
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![千張包怎麼做好吃 千張包如何做好吃]( "千張包怎麼做好吃 千張包如何做好吃")
- 1、主要食材：豬肉餡、香菇、豆皮（薄）。2、千張放入大碗中，加入沸水泡幾分鐘(能去除千張中的豆腥味）。3、泡千張的時候來調至肉餡，肉餡中放入葱薑末、蠔油、生抽、白胡椒粉、雞粉、食鹽、料酒、食用油等調料攪拌均勻至微微上勁。4、香菇洗淨切末。5、切好的香菇末放入肉餡中。再...
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秀美範
