千張包怎麼做好吃 千張包如何做好吃

1、主要食材：豬肉餡、香菇、豆皮（薄）。

2、千張放入大碗中，加入沸水泡幾分鐘(能去除千張中的豆腥味）。

3、泡千張的時候來調至肉餡，肉餡中放入葱薑末、蠔油、生抽、白胡椒粉、雞粉、食鹽、料酒、食用油等調料攪拌均勻至微微上勁。

4、香菇洗淨切末。

5、切好的香菇末放入肉餡中。再次拌勻成餡料。

6、泡好的千張切成大小均勻的小正方塊（邊長10釐米左右）

7、取一張小千張，放入肉沫。

8、包好用香菜梗或小香葱把包好的千張包綁住，以防煮的時候散開。（我用的是包粽子剩下的粽子葉撕成條）。

9、所有包好後碼入盤中放入蒸鍋，大火蒸10分鐘左右即可。

10、餡料可以根據自己喜歡添加，可以在肉沫里加入胡蘿蔔、馬蹄等自己喜歡的食材，營養更全面。