- 1、韭菜薹的花其實就是韭菜花,是可以吃的,不過一般都是在其還沒有真正的開花之前,就將韭花采摘下來,這樣採摘下來的韭菜薹的花只是一個小花苞。2、韭菜薹的花是花苞時可以食用,且營養價值豐富,韭菜花苞裏面含有維生素A、高蛋白質、脂肪、糖分,灰分,礦物質鈣、磷、鐵、維生素B1、...
- 24018
- 1、原料:韭菜花,食鹽,白酒。2、首先到市場上去購買一些,新鮮的韭菜花,然後把它的花朵,一朵一朵地摘下來,並裝入大碗中。3、在摘選韭菜花的時候,我們要注意了,如果發現韭菜花,有變質現象出現的話,這樣的韭菜花就別用了,是不利於保存的。4、摘選好的韭菜花,我們要往裏面加入一勺鹽,還有適...
- 21946
- 1、材料:柴雞蛋4個,韭菜薹1小把,食用油適量,鹽適量。2、雞蛋打入碗內攪拌均勻,韭菜薹洗淨切小段備用;3、鍋內油燒熱,倒入打好的雞蛋煎黃後盛出鍋備用;4、鍋內油燒熱,倒入切好的韭菜薹,炒至變色後倒入雞蛋、鹽攪拌均勻即可出鍋。...
- 16273
- 1、材料:韭菜花100克、魷魚200克、姜1塊、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量、紅椒15克。2、韭苔洗淨切段,魷魚去雜質洗淨,切花刀。3、把魷魚放開水焯30秒,撈出。4、在冷水裏浸一下,撈出。5、鍋裏油熱,放薑絲爆香,放下魷魚,加些料酒煸炒。6、放下韭苔煸炒。7、待韭苔發蔫,加...
- 13216
- 1、柴雞蛋4個,韭菜薹1小把,食用油適量,鹽適量。2、做法:雞蛋打入碗內攪拌均勻,韭菜薹洗淨切小段備用;鍋內油燒熱,倒入打好的雞蛋煎黃後盛出鍋備用;鍋內油燒熱,倒入切好的韭菜薹,炒至變色後倒入雞蛋、鹽攪拌均勻即可出鍋。...
- 27434
- 1、韭花可以吃。尤其是醃製的韭花。韭菜花是可以吃的,不過一般都是在其還沒有真正的開花之前,就將韭菜花采摘下來,這樣才可以吃,如果是開過花的韭菜花的話,建議最好還是不要吃的好。2、韭花的好處:韭花食之能生津開胃,增強食慾,促進消化。韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、...
- 17523
- 1、食材:韭苔200g,雞蛋100g,鹽10g,油10g。2、韭苔洗淨切段,雞蛋打入碗中攪散。3、鍋中倒油燒熱,放入蛋液,炒至成型盛出。4、放入韭苔翻炒,放入雞蛋、鹽翻炒均勻,出鍋裝盤即可食用。...
- 20493
- 1、主料:韭菜薹350克、豬肉200克。2、輔料:小葱1根、鹽3茶匙、香油2茶匙、幹澱粉2茶匙、料酒1茶匙、植物油0.5湯匙、雞精1茶匙。3、韭菜薹掐掉頭尾,洗淨後,切成寸斷,瀝乾水分備用。4、小葱只取葱白部分,洗淨後,切斷。5、豬肉洗淨,切成肉片,用適量鹽、料酒、香油、幹澱粉抓勻,醃製片...
- 19689
- 1、將韭苔去除較老的部分和頂端的花以後,洗淨,切成小段,豬瘦肉切成長絲,放入碗中加鹽、澱粉拌勻。2、葱切小段,辣椒對半切開,鍋內倒油,肉絲冷油下鍋,滑炒下加入辣椒絲、葱段和老抽上色,快炒。3、加入韭苔翻炒一兩分鐘加雞精和鹽調味出鍋即可。...
- 5423
- 1、準備材料:韭菜薹300克、雞蛋2個、葱1根、鹽適量。2、韭菜薹去頭洗淨,切成段,雞蛋打散。3、熱鍋涼油先將雞蛋炒熟,盛出備用。4、二次加油,煸香葱花後放入韭菜薹翻炒出香味加入適量鹽。5、加入炒好的雞蛋,翻炒均勻即可出鍋。...
- 14821
- 1、食材:韭苔300克、豬肉150克。調味料:豆瓣醬一勺、油鹽適量、料酒適量、澱粉適量。2、豬肉切成條,放適量料酒和澱粉醃製。3、韭苔洗淨,切成3釐米左右的小段。4、鍋內放適量油,小火,放入肉絲,翻炒。5、翻炒至肉絲變色,放一勺豆瓣醬,翻炒均勻。6、放入韭苔翻炒。7、放入適量鹽調味...
- 27307
- 1、準備食材:韭苔200克、小米椒10克、青椒1個、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、生抽1茶匙、油適量、鹽1茶匙。2、韭苔洗淨切段、小米椒切圈、青椒切片、蒜切片、薑切片。3、起鍋倒油,油熱加入蒜、姜爆香。4、然後加入小米椒、青椒、韭苔翻炒3分鐘。5、接着加入料酒、生抽翻炒均...
- 3360
- 1、食材:韭菜薹300克、瘦肉100克、紅辣椒1個、蒜瓣6個、油適量、鹽4克、辣椒粉4克、醬油10毫升、十三香4克2、備齊所有食材,韭菜薹買的時候要買新鮮的嫩的,老的不要買。3、這個韭菜薹掐去老的不要,留嫩的炒,特別是韭菜薹的花不要扔掉,花也是可以吃的。4、韭菜薹洗淨切成長段、...
- 27662
- 1、食材:韭苔半斤,肉適量,花生油適量,食鹽適量。2、把韭苔掐頭去尾摘乾淨,洗淨,注意:根部掐不斷的都要扔掉,否則做好菜也是影響口感,像是在吃草,影響食慾。3、把韭苔洗淨之後切小段,裝盤,待炒。4、拿出豬肉,切好肉,待用。5、起鍋,加油,炒肉,直到炒到八成熟。6、然後再放入韭苔繼續翻炒。7...
- 30530
- 1、主料:新香菇200克,韭苔50克,豬脊肉150克。輔料:油,適量鹽,適量葱,少量姜,少量蒜,少量小紅椒,適量料酒,少許生抽,少量胡椒粉,少許雞精。2、豬脊肉切成肉絲後放入碗中,加入少許的料酒和鹽抓勻備用。3、韭苔洗淨切成小段,葱、姜、蒜切末備用。4、香菇去根蒂洗淨泥沙後切成1釐米寬的香菇...
- 5110
- 1、材料:活蝦、韭苔、紅葡萄酒、鹽、味精、幹澱粉、葱末、薑片。2、做法:先將活蝦洗淨,逐個剝去蝦殼。用刀在蝦仁背上劃一刀,不要切斷,去蝦線。3、把半小杯紅酒、少量的鹽、幹澱粉放入處理好的蝦仁中拌勻,醃製5分鐘入味.韭苔洗淨,切成寸段。4、起油鍋,爆香葱姜,放入蝦仁滑散,炒至表...
- 23071
- 1、韭苔炒藕。材料用料:韭苔200g,蓮藕300g,鮮姜20g,花椒10粒,鹽1/2茶匙,油2湯匙(30ml)。做法:鮮姜切細絲。韭苔去掉頂部花苞和根部老硬的部分,洗淨後切成4cm長的段。蓮藕去皮,洗淨後切成細絲。炒鍋入油,燒至六成熱時放入花椒,炸出香味後撈出。放入薑絲,煸炒出香味,放入韭苔段和藕絲,翻炒...
- 9881
- 1、首先需要將韭苔切小段,姜、美人椒切末。2、然後起鍋倒油,油熱後再倒入薑末和美人椒,爆出香味後倒入韭苔。3、然後再加入醬油翻炒,加適量水。4、最後再放糖、雞精、鹽翻炒盛出即可,爆炒韭菜台就做好了。...
- 26085
- 1、準備食材:韭菜薹150克,魷魚須150克,蠔油2湯匙,油10毫升,姜15克。2、將魷魚須洗淨,眼睛部位和足上的吸盤都要處理乾淨,將魷魚須切成小段,長短根據自己喜好。3、將韭菜薹洗淨,摘除老梗,保留嫩的部分,將切好的韭菜薹和魷魚須放入小碗中,將姜切絲。4、鍋中放入適量調和油,油熱後將薑絲...
- 8698
- 1、材料:新鮮河蝦250克、韭苔50克、鮮紅椒三隻、油、鹽適量、生抽少許。2、先將河蝦剪去尖嘴,用淡鹽水泡泡再反覆沖洗乾淨濾幹水,韭苔切小段,紅椒切斜圈;3、坐鍋燒熱,下河蝦小火煸至變紅色即可盛出備用;4、坐鍋熱油,放蝦炒香,跟着下紅椒和韭苔翻炒均勻,調鹽味淋少許生抽即可。...
- 7301
- 1、食材:韭菜薹300克、瘦肉100克、紅辣椒1個、蒜瓣6個、油適量、鹽4克、辣椒粉4克、醬油10毫升、十三香4克。2、韭菜薹洗淨切成長段、肉切絲、紅辣椒切絲、蒜瓣剝皮後切碎。3、鍋燒熱後倒入油,油燒至七成熱後加入蒜爆香。4、蒜爆香後,然後加入肉絲翻炒至變色,加入鹽和醬油調...
- 30524
- 1、韭菜是比較容易熟的,一般炒3分鐘左右就可以熟。炒韭菜可以直接用大火炒,韭菜中含有的水分不多,在炒的時候可以加入少量的水,放置韭菜被炒糊了。如果將韭菜切成比較細的碎末,需要炒熟的時間更短一點。2、韭菜是非常美味的一種蔬菜,烹製的方式也非常的簡單,可以用韭菜和雞蛋一...
- 11911
- 1、主料:韭苔300克、豬肉150克、豆瓣醬一勺、油鹽適量、料酒適量、澱粉適量。2、豬肉切成條,放適量料酒和澱粉醃製。3、韭苔洗淨,切成3釐米左右的小段。4、鍋內放適量油,小火,放入肉絲,翻炒。5、翻炒至肉絲變色,放一勺豆瓣醬,翻炒均勻。6、放入韭苔翻炒,放入適量鹽調味,翻炒均勻出...
- 17488
- 韭苔炒雞蛋是一道菜品,主要原料有韭菜薹、雞蛋。做法如下:1、雞蛋打散,韭苔洗淨切小段,海米清水浸泡。2、炒鍋到油倒入雞蛋液炒散,盛出備用。3、再加一點油,爆香葱姜。4、加入海米,韭菜薹翻炒,加鹽炒勻。5、再加入雞蛋,加一些雞精和香油炒勻即好。...
- 4261
- 1、用料:韭菜500g,雞蛋3個,食用油適量,香油20g,鹽10g,十三香8g。2、韭菜摘好洗乾淨控一下水分。3、雞蛋打散,加一點點水攪拌均勻,炒鍋燒熱倒入適量的食用油,下入蛋液用筷子快速劃炒定型,晾涼備用。4、韭菜切碎。5、切好的韭菜放入盆裏,加入香油攪拌均勻。6、加入炒好的雞蛋。7、攪拌...
- 29569