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有關做香燒的知識大全

香燒排骨怎麼做如何做香燒排骨
1、原料：排骨，葱，姜，醬油，老抽（少許），鮮醬油（少許），紹酒4勺，花椒十數粒，八角一隻，十三香或五香粉少許，冰糖1-2勺，鹽適量。2、排骨切塊，開中火放上炒鍋，鍋內加底油後下排骨煸炒至噼啪作響時，將肉撈出控淨油後放入高壓鍋內，加葱節、姜塊（拍破）、醬油、老抽（少許）、鮮醬油（少許）、紹酒4勺、花椒十數粒...
2018-07-219403

荷香燒肉的做法如何做荷香燒肉
1、首先將油炸五花肉。2、再然後炸土豆。3、荷葉用冷水泡軟4、接着把炸好的土豆、五花肉和蒜粒、紅棗、甘草放在荷葉上。5、用草繩捆好。6、鍋裏放水，撒花椒粒、放醬油、冰糖，最後小半勺鹽燉一小時即可。...
2018-09-037090

紅燒香竹鼠怎麼做紅燒香竹鼠的做法

紅燒香竹鼠怎麼做紅燒香竹鼠的做法
1、食材：竹鼠1只，生油500克，大茴10克，小茴香10克，丁香5克，甘鬆5克，陳皮5克，草果25克，食鹽50克，白糖25克，味精10克，三花酒150克，醬油25克，生薑35克，香葱30克，醋10克，麻油5克。2、先將竹鼠煺毛，開膛，掏淨內臟然後把其放入鍋中加清水用猛火燒沸，改用文火堡至竹鼠皮下能插入筷子時撈起，用粗針插遍...
2019-11-223675

香菇燒雞翅的做法怎樣做香菇燒雞翅

香菇燒雞翅的做法怎樣做香菇燒雞翅
1、用料：雞翅500克、香菇300克、葱末少許、鹽適量、薑末適量、小辣椒5個、醬油適量、料酒適量、花椒20個、大料4個、味精少許、白糖少許。2、洗好雞翅，水燒開，把雞翅用開水焯好，備用香菇洗好切塊。3、在鍋裏放上食用油燒熱。放入白糖化開。4、放入雞塊，攪動幾下，放入醬油，給雞翅...
2019-05-087147

香腸燒賣的做法怎麼做香腸燒麥
1、臘腸香乾切粒,葱沫姜沫切粒。備齊所有食材（注：幹香菇與蝦米提前泡發）2、鍋內倒油放入姜沫葱沫炒香放入臘腸和香乾。3、倒入蒸熟的糯米飯。4、加入老抽，加入生抽，加入鹽，炒勻。5、取一張雲吞皮，放入適量餡料，捏起雲吞皮的四個角向上提起，放在虎口處，慢慢地收攏，形成一個下部緊湊，中...
2018-11-0127843

葱香燒魚的做法葱香燒魚如何做
1、食材：魚1條，花生油1勺，葱3顆，姜1塊，料酒1勺，陳醋1勺，醬油1勺。2、鍋熱下油炒香薑絲。3、放入洗好的魚小火慢煎至兩面金黃。4、淋上料酒，陳醋，醬油。5、蓋上蓋子燒5分鐘。6、魚肉全熟了。7、放入葱段燜1分鐘。8、收汁即可。...
2018-04-0327648

香菇燒雞的做法四川怎麼做香菇燒雞

香菇燒雞的做法四川怎麼做香菇燒雞
1、主料：雞腿適量、香菇適量、胡蘿蔔適量、杭椒適量。2、輔料：葱適量、姜適量、料酒適量、冰糖適量、蒜適量、生抽3勺、蠔油2勺、老抽1勺、鹽適量。3、雞腿剁成小塊，香菇切塊。4、鍋中燒水，加入雞塊、葱、姜、料酒，焯水10分鐘。5、鍋中放油，加入冰糖炒糖色，加入雞塊、葱、姜、蒜...
2020-10-3130531

紫香米燒麥做法如何做紫香米燒麥

紫香米燒麥做法如何做紫香米燒麥
1、用菠菜汁和高筋麪粉做燒麥皮。2、紫香米燒麥,用菠菜汁和高筋麪粉做燒麥皮。3、紫米上鍋蒸三十分鐘。4、紫香米燒麥,紫米上鍋蒸三十分鐘。5、鮮豬肉切粒，加鹽、姜粒和料酒醃製入味。6、火腿蒸二十分鐘。7、紫米出鍋倒入調味盆中，加火腿粒。8、紫米出鍋倒入調味盆中，加火腿...
2022-01-093119

蒜香味燒烤如何做如何做蒜香味燒烤

蒜香味燒烤如何做如何做蒜香味燒烤
1、肉類用老酒，鹽巴、味精、雞精、孜然調味，青菜類洗乾淨。把醃過的肉類先放鍋裏炒一會，記得多放油。2、再放入香菇和四季豆，最後放金針菇，加一點水把食材煮熟，食材都熟了稍微等水燒乾一點。放入孜然和蒜泥，喜歡辣椒的可以放辣椒粉。3、收幹水分以後就是和外面賣的蒜香燒烤一個...
2018-11-1014704

香腸燒麥做法步驟香腸燒麥怎麼做

香腸燒麥做法步驟香腸燒麥怎麼做
1、淘洗適量的糯米做飯，可以做的稍微幹些，便於成型。2、將香腸、香菇、木耳、胡蘿蔔、春筍分別切丁備用。3、糯米飯好了就可以炒各種丁了，炒個半熟，將糯米飯倒入鍋裏拌勻，加入生抽、老抽、蠔油調色調味，放涼。4、等糯米飯涼的時候，可以準備燒麥皮了，按大餃子皮的標準就可以，稍微薄...
2018-08-1712928

香菇燒排骨的做法香菇燒排骨怎麼做

香菇燒排骨的做法香菇燒排骨怎麼做
1、材料：香菇、排骨、薑片、醬油、咭汁；2、將排骨，香菇洗淨過開水,去泡沫；3、放入薑片，蓋蓋後，上高壓大火燒有氣後，5分鐘後關火；4、等氣放完，加入醬油、咭汁，不加蓋，中火燒滾，醬油着色後，加下洗淨，切好的香菇；繼續燒，當稍微收汁以後加一小把冰糖，再開大火收汁水即可。...
2022-09-2631442

香酥燒餅做法香酥燒餅的做法是什麼

香酥燒餅做法香酥燒餅的做法是什麼
1、食材：中筋麪粉200克，水150克，豬肉餡適量，食用油60克，芝麻適量，攪拌好的麪粉（放入油酥）50克，食用油（放入油酥）50克。2、將面，水，油混合一起攪拌成光滑的麪糰，最好是用廚師機或者麪包機揉麪，因為麪糰水量較大，開始比較粘手。3、揉出半膜狀態就可以，麪糰揉成團後放一旁鬆弛一個小時，這樣一...
2021-11-1719356

香酥燒餅的做法香酥芝麻燒餅的做法

香酥燒餅的做法香酥芝麻燒餅的做法
1、將面，水，油混合一起攪拌成光滑的麪糰，最好是用廚師機或者麪包機揉麪，因為麪糰水量較大，開始比較粘手。2、揉出半膜狀態就可以，麪糰揉成團後放一旁鬆弛一個小時，這樣一會做的時候手感才會好。3、鬆弛麪糰的時候把肉餡準備好，放油，鹽，醬油，豆豉，葱，姜等來調味兒。4、肉餡弄好後炒油酥...
2018-04-2318108

香菇燒雞香菇燒雞的做法
1、乾花菇用清水衝下，衝去表面灰塵。温水浸泡一個小時，泡發後，去蒂洗淨，擠幹水分，對切。雞肉洗淨剁成小塊；幹豆豉一小把，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分，用刀剁幾下。2、鍋燒熱，放油，下薑絲葱段和幹豆豉，煸炒出香味；倒入雞塊翻炒，至雞肉表面變色，表皮收緊。3、倒入一些料酒，翻炒均勻；接着倒入花...
2019-11-089807

怎麼做茴香燒餅做茴香燒餅的方法

怎麼做茴香燒餅做茴香燒餅的方法
1、準備茴香籽和麪粉，麪粉加水和發酵粉，發酵至麪糰扒開成蜂窩狀即可。茴香籽倒入鍋中，小火焙炒，微黃，關火。放入料理機裏磨粉備用，取小碗，放入適量的茴香粉、食鹽和芝麻油和勻備用。2、麪糰中加少量食用鹼，放在面板上揉勻，用刀切開面團，內部組織有均勻的小孔即可，分成小劑，逐個揉成長...
2018-05-093753

紅燒香菇如何做怎麼做紅燒香菇
1、原料：鮮香菇400克、元葱1個、土豆1個、五花肉400克、八角1個、油1勺、薑絲半勺、蒜末半勺、白糖半勺、老抽半勺、胡椒粉、鹽適量。2、做法：鍋中倒入油加熱，加入五花肉片、薑絲，中火翻炒2分鐘。加入切滾刀塊的土豆、元葱、八角，翻炒2分鐘入味。加老抽、白糖、1杯水，大火燒開，...
2019-05-1420232

香菇燒肉怎麼做怎麼做香菇燒肉
1、主料：幹香菇25朵、豬肉350克。2、輔料：大葱1段、白糖1匙、鹽1/2匙、姜1塊、蒜1粒、八角1粒、料酒1勺、生抽1.5勺、老抽1匙、五香粉1/2匙、黑胡椒粉1匙。3、幹香菇泡發切塊。4、豬肉切長條塊。5、鍋中不用加油，放入豬肉煸炒。6、豬肉變色加入葱薑蒜和八角。7、炒香後烹入...
2018-03-1614314

怎麼做紅燒香豬教你做蒜仔紅燒香豬

怎麼做紅燒香豬教你做蒜仔紅燒香豬
1、原料：生香豬肉、大蒜50克、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、鹽。2、準備材料，生香豬肉洗淨，切成麻將塊大小。3、鍋燒熱放火麻油，爆香薑片大蒜花椒八角。4、倒入生香豬肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖。5、轉入砂鍋加適量開水，慢火燜一個小時，要注意經...
2018-12-1712474

丁香燒鴨脖的做法怎麼做丁香燒鴨脖

丁香燒鴨脖的做法怎麼做丁香燒鴨脖
1、3根鴨脖子洗淨，斬成小段。2、坐熱油鍋，放入少許食用油，先爆香香料，葱段薑片，炒出香味後放入鴨脖，加入1大勺的白酒，炒至鴨脖變色。3、放入生抽、蠔油。4、放入紅棗，加入沒過食材的沸水，大火煮沸後轉中火燜燉20分鐘左右。5、快收汁的時候根據口味，可以酌情放糖、鹽。臨出鍋淋入少...
2018-09-2620772

紅燒香茹怎麼做如何做紅燒香茹
1、香菇切花刀備用。2、鍋中燒水，水開後下入香菇焯2分鐘撈出。3、準備半碗水，加入2勺生抽。4、加入1勺老抽，加入1勺蠔油，加入1勺鹽，加入1勺雞精。5、加入1勺澱粉攪拌均勻。6、起鍋熱油，下入葱、蒜沫炒香。7、下入焯好的香菇。8、倒入調好的料汁。9、收汁後撒上葱花即可。10、一...
2018-12-2528628

香菇燒麥的做法怎麼做香菇燒麥
1、食材：豬腿肉200克、香菇5朵、糯米300克、生抽2勺、耗油1大勺、白糖3克、鹽2勺、餃子皮適量。2、糯米放水中浸泡一夜，浸泡後的糯米煮出來更好吃。3、將豬肉肥瘦分開切丁，香菇洗淨後切小丁備用。4、糯米放電飯鍋蒸熟後取出涼透。5、油鍋7分熱，倒入香葱爆香，再轉小火煸炒肥肉，...
2021-11-058791

燒肥腸香乾燒肥腸香乾怎麼做
1、包菜，肥腸，料酒，醋，鮮辣粉，老抽，香乾。2、索性把肥腸上的白油去掉，好好地清理了一番。3、不粘鍋加一點油，放入肥腸翻炒，倒入50ML左右的料酒和一點點醋翻炒，再加入香乾翻炒一陣。4、加手撕包菜翻炒，包菜會出水，再加老抽，所以基本不用再加水了。5、加鮮辣粉、醋，依個人口味調味。出鍋...
2017-12-229385

香酥蒜香燒雞怎麼做香酥蒜香燒雞

香酥蒜香燒雞怎麼做香酥蒜香燒雞
1、材料：光子雞、蒜蓉、五香粉、味精、鹽。2、光子雞一隻，切去屁股和雞腳。3、鍋內燒開水後，放入雞飛水去腥。4、將雞開膛用竹籤支開。5、準備好大量蒜蓉，小量薑蓉。6、五香粉，鹽，味精，料酒。7、將蒜蓉，薑蓉，五香粉，鹽，味精，生抽，料酒，吃辣的可以放辣椒粉，在雞身上塗抹均勻。然後用。8、...
2019-12-033809

香芋燒烤怎麼做香芋燒烤的做法
1、用料：香芋300g、香葱適量、黑胡椒粉適量、椒鹽粉適量、鹽適量、植物油適量2、香芋洗乾淨，去皮，切塊，待用。3、在切好的香芋塊上，撒上黑胡椒粉，椒鹽，鹽，攪拌，使得調味粉均勻裹在香芋塊上。4、醃製15分鐘入味，烤箱預熱200度。5、香芋塊表面刷一層薄油，烤盤上鋪墊錫紙，使香芋塊受熱均...
2019-04-0317134

香菇燒麪筋香菇燒麪筋做法
1、材料：水髮香菇75克、水發玉蘭片30克、麪筋100克、香葱1棵、澱粉適量、食用油40克、香油1小匙、醬油1大匙、高湯8大匙、料酒2小匙、精鹽1小匙、白糖1/2大匙、味精1/2小匙。2、將水髮香菇剪去根蒂洗淨，水發玉蘭片切成片，麪筋切成兩半，香葱洗淨切末；將食用油放入炒鍋內燒熱，放...
2019-08-2812397

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