![犛牛肉如何做餡餅 藏香犛牛肉餡夾餅做法]( "犛牛肉如何做餡餅 藏香犛牛肉餡夾餅做法")
- 1、主料：麪粉300克、犛牛肉適量、酵母3.5克、白芝麻2大勺、温水100克、辣椒醬少量、葱一小把、納豆醬2勺、姜一大塊、香油適量、味極鮮適量、蠔油適量、花生油150克、鹽適量。2、麪粉、酵母混合後加入温水，邊用筷子畫圈攪拌，絮狀就不用加水了。3、接着揉麪，多揉一會，直到麪糰...
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![生的犛牛肉怎麼做好吃 肉香十足番茄燉犛牛肉家常做法]( "生的犛牛肉怎麼做好吃 肉香十足番茄燉犛牛肉家常做法")
- 1、用料：犛牛肉500克、西紅柿3個、洋葱半個、青椒3個、生薑20克、鹽5克、八角3個、草果1個、花椒15粒、冰糖15克、大葱1根、土豆2個。2、先將牛腩改成2釐米大的肉坨，鍋裏倒油將冰糖放進鍋裏小火慢炒變焦糖色，將牛肉放進去大火炒黃後倒入燉鍋。3、鍋裏倒油將作料炒香後倒入放...
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![犛牛肉怎樣做才好吃 今天就先上這款滷牛肉]( "犛牛肉怎樣做才好吃 今天就先上這款滷牛肉")
- 1、犛牛肉解凍洗淨備用。2、將以上食材全部準備好。3、牛肉下入鍋中燒開逼出血水。4、撇去浮沫撈出備用。5、將以上材料放入高壓鍋中加入清水。6、加入鹽。7、加入胡椒粉。8、加入料酒。9、加入老抽。10、加入冰糖。11、將焯好的牛肉放入鍋中，蓋上蓋壓二十分鐘。12、不揭...
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![犛牛肉比較其他牛肉 犛牛肉和別的牛肉的區別]( "犛牛肉比較其他牛肉 犛牛肉和別的牛肉的區別")
- 1、犛牛一般生活在四川地區的，四川屬於高原盆地，氣候宜人，所以當地人有飼養犛牛的風俗，隨着國家現在對養殖業是越來越規範化了，所以個人養殖的犛牛是比較少見了，大家會覺得犛牛被圈養了不如家養的好吃，其實並不是的，四川水質和空氣都非常的好，加上對犛牛更加科學的餵養，所以犛牛的...
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![犛牛肉怎樣做的爛 這樣做軟爛好吃]( "犛牛肉怎樣做的爛 這樣做軟爛好吃")
- 放入高壓鍋60分鐘即可，具體做法如下：1、準備材料：犛牛肉適量、白蘿蔔：一根、葱：半根、生薑：6-7片。將犛牛肉切成小塊，拿熱水焯一遍，把血羶味清除。2、用刀切好白蘿蔔。3、切好葱，姜。4、過好水的犛牛肉，白蘿蔔，葱，姜一起放入高壓鍋裏，煮60分鐘。5、煮好後，根據個人喜好和胃口添加鹽或味...
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![犛牛肉怎麼燉好吃 燉犛牛肉做法]( "犛牛肉怎麼燉好吃 燉犛牛肉做法")
- 1、將犛牛腱子肉放入高壓鍋中，加少量清水，添加葱段、桂皮、八角、草果、若干，高壓燜煮15-20分鐘取出。2、放涼切薄片備用。3、大碗準備調料，放入蒜末、薑末、藤椒、紅辣椒、蒜葉、醬油、醋、料酒、少量鹽調勻，拌入犛牛肉，繼續拌勻即可裝盤食用。...
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![醬犛牛肉怎麼弄 如何做醬犛牛肉]( "醬犛牛肉怎麼弄 如何做醬犛牛肉")
- 1、犛牛肉1500克、葱50克、姜30克、鹽15克、糖10克、料酒30克、醬油30克、五香粉15克、香葉4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陳皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水適量。2、將牛肉洗淨，沿筋絡紋路切成大塊後備用。3、取乾淨紗布一塊，將丁香、花椒、八角、陳皮、小...
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![燉犛牛肉的正確方法與配料 燉犛牛肉製作方法是什麼]( "燉犛牛肉的正確方法與配料 燉犛牛肉製作方法是什麼")
- 1、原料：牛肉若干。配料：牛大骨1塊，白蘿蔔適量。調料：葱花、小葱、薑片、大料、料酒、鹽、胡椒粉及香油各適量。牛肉、牛大骨洗淨，用開水焯一會，撈出洗淨瀝乾。2、鍋中倒足夠的水燒開，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒燉煮約1小時。3、取出牛肉，切塊，放回鍋中，再繼續燉1小時。...
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![手抓犛牛肉做法 需要做好這三點]( "手抓犛牛肉做法 需要做好這三點")
- 1、清洗。牛肉買回來之後，如果是新鮮現殺的牛肉，血水很少，只需要簡單的清洗，就可以下鍋煮了。如果是凍牛肉，可能血水多一些，但也不需要多遍的清洗，洗多了，牛肉湯的鮮味就會大打折扣。2、燉煮。冷水下鍋，而且不放任何佐料燉煮。等大火燒開之後，水中會漂浮大量的血沫，這些血沫一定要撇...
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![帶筋犛牛肉如何做 帶筋犛牛肉怎麼做好吃]( "帶筋犛牛肉如何做 帶筋犛牛肉怎麼做好吃")
- 1、牛肉適量，西紅柿1個，圓白菜適量，花椒大料少量，糖少量，醬油少量，食鹽適量。2、牛肉切片切條都可以，放入高壓鍋內。3、胡蘿蔔切塊，西紅柿洗淨切塊。圓白菜切片備用。4、高壓鍋內加入胡蘿蔔塊，加入適量清水，花椒大料，醬油，食鹽白糖後壓20分鐘左右。5、另用鐵鍋加入適量植物油，放入葱段...
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![黃牛肉水牛肉和犛牛肉的區別 黃牛肉水牛肉和犛牛肉有什麼區別]( "黃牛肉水牛肉和犛牛肉的區別 黃牛肉水牛肉和犛牛肉有什麼區別")
- 1、黃牛肉的顏色一般呈棕紅色或暗紅色，脂肪為黃色（最顯著的標誌之一），肌肉纖維較粗，肌肉間脂肪較少，肉質較為堅實，肥度在中等以上的肥牛肉，切面呈大理石紋狀。六歲以上的育肥的健牛，肉呈暗紅色，老公牛肉呈深紅色，小公牛肉呈淡紅色，肉的營養價值及風味不如成年牛肉。2、水牛肉肌肉纖維...
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![風乾犛牛肉是生的嗎 到底風乾犛牛肉是不是熟的]( "風乾犛牛肉是生的嗎 到底風乾犛牛肉是不是熟的")
- 1、風乾犛牛肉是熟的。先做好入味熟了，然後再風乾。以前的確實不是熟了才風乾，以前是生的時候就風乾。因為以前沒有冰箱等冷藏的地方，所以人們把肉都切好風乾了儲備。因此，風乾的牛肉是可以直接吃的。2、風乾牛肉一次可制數斤，但要晾乾後才能收藏保存，炸制時求酥不要焦,掌握好...
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![犛牛肉怎麼煮爛 煮爛的方法盤點]( "犛牛肉怎麼煮爛 煮爛的方法盤點")
- 1、要使用熱水，不要加冷水。熱水可以使犛牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鮮美；旺火燒開後，揭開鍋蓋燉20分鐘去異味，然後蓋蓋，改用微火，起到燜的作用。2、燒煮過程中，鹽要放得遲，水要一次加足。如果發現水少，應加開水。將少許茶葉用紗布包好，放入鍋內與犛牛肉一起...
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![犛牛肉能放冰箱冷藏嗎 犛牛肉能不能放冰箱冷藏]( "犛牛肉能放冰箱冷藏嗎 犛牛肉能不能放冰箱冷藏")
- 1、犛牛肉能放冰箱冷藏；2、牛肉可以放冰箱保鮮。無論是生牛肉，還是熟牛肉放冰箱保鮮一般都只能放1~2天。為了保持牛肉放口感以及營養物質，最好在24小時內吃完。電冰箱温度的不同以及保存方法的不同，也會影響物品能不能放入電冰箱和能保存多久的。...
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![犛牛肉需要燉多久]( "犛牛肉需要燉多久")
- 犛牛肉需要燉的時間取決於燉肉的方法和個人口味。通常情況下，犛牛肉需要燉至少2-3小時才能達到柔軟的狀況。有些人喜歡更加燉煮時間長一些的牛肉，以確保它變得更加酥爛。因此，最佳的燉牛肉時間可以根據個人喜好和燉肉的嫩煮度進行調整。...
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![犛牛肉的功效與作用 可以瞭解一下]( "犛牛肉的功效與作用 可以瞭解一下")
- 1、增長肌肉牛肉對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。犛牛肉中的肉毒鹼可以促進脂肪的代謝，會產生氨基酸，對於增長肌肉有一定的好處，而且也可以讓你更加的強壯。2、增加免疫力牛肉可...
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![爆椒犛牛肉做法圖解 看到口水直流]( "爆椒犛牛肉做法圖解 看到口水直流")
- 1、犛牛肉洗淨瀝乾，切成薄片，用紅酒、色拉油、生抽、鹽、胡椒粉、澱粉抓勻醃製半小時---可以加一小捏食用鹼，牛肉會更嫩，但千萬別加多，否則會有鹼澀味兒，不好吃哦；2、薑切片，蒜切片，幹辣椒剪成節，二荊條斜切，準備好新鮮青花椒（可忽略，也可以用乾花椒粒代替）；3、蠔油、生抽、孜然粉加少量...
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![犛牛肉怎麼炒嫩 怎麼炒犛牛肉才嫩]( "犛牛肉怎麼炒嫩 怎麼炒犛牛肉才嫩")
- 1、油浸：就是在上漿拌肉時加些油，放1～2小時。這樣，油會滲入肉中，炒時，肉中的油會因膨脹將粗纖維破壞，肉就鮮嫩多了。2、上漿：上漿就是在牛肉片外面包裹上一層由澱粉和雞蛋調成的糊，可起到保存原料內水分的作用。如用250克牛肉，可依次在肉片中放入10克酒、5克鹽、1克味精、1個雞蛋、...
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![犛牛肉的做法 咖喱的做法你喜歡嗎]( "犛牛肉的做法 咖喱的做法你喜歡嗎")
- 1.牛肩肉洗淨，切成手指粗的長條，入冷水鍋至煮沸5分鐘，焯燙後撈出，放入清水中將血沫沖洗乾淨，撈出備用。2.蒜兩瓣洗淨後切成蒜片，姜洗淨切成片，幹辣椒洗淨切成段，備用。3.牛肉條入鍋，倒入足量紅酒沒過牛肉條，然後放入1湯匙老抽、2湯匙生抽、2湯匙白糖、少許鹽、蒜片、薑片和辣椒段，大...
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![風乾犛牛肉怎麼保存 風乾犛牛肉怎麼保存介紹]( "風乾犛牛肉怎麼保存 風乾犛牛肉怎麼保存介紹")
- 1、在保存牛肉乾時候，需要把牛肉乾放到通風乾燥的環境中，這樣能夠保存很長的時間不變質，但要注意如果牛肉乾長出白毛的話，就不能再食用。2、如果牛肉乾比較多的話，則可以採用真空包裝的方式，買些真空包裝袋來裝裹牛肉乾，這樣能夠存放很長的時間不變質。3、還可以直接把牛肉乾風...
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![青菜燒犛牛肉怎麼做 家常菜青菜燒犛牛肉的做法]( "青菜燒犛牛肉怎麼做 家常菜青菜燒犛牛肉的做法")
- 1、材料：犛牛肉900克、青菜(也叫棒菜)2根、花椒、1小把、桂皮1小片、八角1個、三奈1個、老薑1個、白扣2粒、香葉2片、蒜5瓣、郫縣豆瓣醬2-3大勺、香菜1小把。2、牛肉切塊後泡1個小時，中間換幾次水以去血水。3、這是青菜，成都也叫棒菜，不知道其他地方叫啥名字。4、青菜頭斜切...
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![犛牛肉和黃牛肉哪個好 犛牛肉和黃牛肉的區別]( "犛牛肉和黃牛肉哪個好 犛牛肉和黃牛肉的區別")
- 1、各有各的好，吃法不同。2、犛牛肉和黃牛肉的外觀區別。犛牛肉相對來説肉質會更加的粗糙，而黃牛肉肉質相對來説就比較嫩，這主要是和犛牛和黃牛本身的生長環境有一定的關係，生長的條件以及環境的變化所帶來的肉質上面的影響，這當然是直接可以用肉眼可以辨別出來。3、犛牛肉和...
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![風乾犛牛肉怎麼挑選 挑選牛肉的3種方法]( "風乾犛牛肉怎麼挑選 挑選牛肉的3種方法")
- 1、看風乾犛牛肉的產地。犛牛的主要養殖區：滇藏、西藏、青藏等這些高海拔的地方，四川阿壩就是一個不錯的犛牛肉生產基地，產區有專門的犛牛肉加工工廠，因此，這裏生產出的犛牛肉，屬於正宗的犛牛肉食品。2、看風乾犛牛肉的價格。犛牛肉是比較昂貴的，一隻犛牛肉養成至少需要四年，一頭...
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![犛牛肉營養價值]( "犛牛肉營養價值")
- 犛牛肉是一種高蛋白、低脂肪的肉類食品，富含多種營養物質，具有以下營養價值：1.蛋白質：犛牛肉富含優質的動物蛋白質，是身體所需的重要營養物質之一。2.維生素：犛牛肉富含維生素B羣（如維生素B12、煙酸、核黃素等），這些維生素對於維持神經系統的正常功能和促進血液的正常形成具有重要...
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![吃犛牛肉的好處 吃犛牛肉的功效有哪些]( "吃犛牛肉的好處 吃犛牛肉的功效有哪些")
- 1、補充營養。由於犛牛肉含有多種對人體有益的營養成分，如蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷等，適量食用可以補充人體所需的營養。犛牛肉蛋白質含量豐富，且為優質蛋白，更適用於需要補充優質蛋白的患者食用，如腎病患者等；2、補充能量。犛牛肉屬於低脂、高熱量食物，食用後能快速補充人體能...
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秀美範
