![土豆燒雞塊大鍋菜怎麼做 怎麼做土豆燒雞塊大鍋菜]( "土豆燒雞塊大鍋菜怎麼做 怎麼做土豆燒雞塊大鍋菜")
- 1、處理食材：土豆去皮切成塊，雞塊剁的小點，薑切片，葱莖切段。2、鍋裏做水放入葱、薑片、大料，把雞塊焯一下水。3、焯好水的雞塊撈出控幹水分。4、炒鍋裏倒入三勺植物油，倒進去土豆塊煎一下，盛出備用。5、炒鍋裏放入兩勺油，倒進去雞塊翻炒至雞塊微黃。6、把葱薑片、辣椒、大料和大...
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![大鍋菜怎麼炒好吃 大鍋菜如何炒好吃]( "大鍋菜怎麼炒好吃 大鍋菜如何炒好吃")
- 1、食材：大白菜300克、紅燒肉100克、粉條100克、蘑菇100克、炸肉丸100克、葱薑蒜10克、大料10克、生抽10克。2、首先我們把提前泡好的粉條用清水清洗乾淨備用。3、香菇去蒂泡發好用清水清洗乾淨備用。4、把準備好的葱薑蒜切好備用，豬肉切好放入盤中。5、大白菜清洗乾淨，切好...
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![河北大鍋菜的做法]( "河北大鍋菜的做法")
- 河北大鍋菜是河北省傳統的菜餚之一，以菜餚種類繁多、色香味俱佳而聞名。其製作過程繁瑣，需要大量的食材和耐心，但卻能帶來美味可口的享受。首先，河北大鍋菜的關鍵在於選材。一般會選擇肉類、禽類、魚類等富含蛋白質的食材，例如豬肉、雞肉、牛肉、鮮魚等。此外，還會選擇各種蔬菜...
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![柴火鍋大鍋菜做法 怎樣做柴火鍋大鍋菜]( "柴火鍋大鍋菜做法 怎樣做柴火鍋大鍋菜")
- 1、豬肉200克，粉條150克，幹香菇15朵，土豆3小個，白菜4片左右，西紅柿3小個，豆腐150克，雞蛋4個，蒜薹1小把。輔料姜1小塊，冰糖8克，八角2個，鹽3-5克，陳醋適量，花生油適量。2、豬肉洗淨切粗一點的條，蒜薹切小段，薑切片，備好八角冰糖待用；3、香菇泡發一切為二，土豆去皮切滾刀塊；4、白菜撕成片，西紅柿...
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![大鍋菜炒素菜的做法 這道菜味道非常不錯]( "大鍋菜炒素菜的做法 這道菜味道非常不錯")
- 1、將芸豆角摘好，洗乾淨，掰成5公分左右的段2、大白菜切成塊，我一般切滾刀塊，最大的大概3cm左右3、山藥將毛去掉，切成段4、準備粉條適量5、準備葱薑末6、鍋中放入油，可適量多些7、加入大料瓣，並加入辣椒兩段，如果喜歡吃辣，可多放8、放入葱薑末，隨後將芸豆角放入鍋中翻炒，9、將白菜放...
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![熬大鍋菜怎麼做好吃]( "熬大鍋菜怎麼做好吃")
- 熬大鍋菜是一種傳統的烹飪方法，可以烹製出營養豐富且有特色的菜餚。以下是一些做好吃的熬大鍋菜的方法：1.準備食材：選擇新鮮的蔬菜、肉類和海鮮作為主要食材。可以根據個人喜好選擇不同的食材組合，如豬肉、雞肉、羊肉、茄子、土豆、豆腐等。2.製作底湯：底湯是熬大鍋菜的關鍵。...
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![20人食堂大鍋菜做法 最簡單做法分享]( "20人食堂大鍋菜做法 最簡單做法分享")
- 1、準備好20人份的食材：粉帶，娃娃菜，青菜，豆芽，豆腐，豆腐皮，生薑。2、把粉帶提前泡一晚上，第二天做大鍋菜的時候，把泡好的粉帶裝碗裏備用，把豆腐皮切菱形，白菜切段，豆腐切片，生薑切末，放盤子裏備用。3、鍋里加點油，開中小火，把生薑和郫縣豆瓣炒出香味兒。4、給鍋里加點涼水，把粉帶放鍋裏，開...
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![大鍋菜的做法大全菜譜]( "大鍋菜的做法大全菜譜")
- 大鍋菜是一道非常具有特色的中式美食，它不僅可以滿足大家的味蕾，而且還能夠體現出中華飲食文化的豐富多元。大鍋菜的做法非常簡單，主要是將各種食材一起放入大鍋中煮熟。以下是一些常見的大鍋菜的做法。1.酸菜燉肉大鍋菜：材料：五花肉、酸菜、蘑菇、豆腐皮、豆芽、紅薯；做法：將五...
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![大鍋菜怎麼炒 大鍋菜如何炒制]( "大鍋菜怎麼炒 大鍋菜如何炒制")
- 1、五花肉、白菜、粉條、冬瓜、丸子土豆。量根據自己需求。(或者自己喜歡吃啥就放啥)2、熱鍋涼油，然後放入一把冰糖，小火炒糖色。3、炒出糖色後，放入五花肉片，翻炒至變色。4、然後放入葱薑蒜和八角，香葉，炒出香味。5、接着放入大白菜，翻炒至變軟。6、然後放入鹽，味精，生抽，耗油，一點...
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![食堂菜譜大全 常見食堂大鍋菜菜譜大全]( "食堂菜譜大全 常見食堂大鍋菜菜譜大全")
- 1、酸辣大白菜梗不僅便宜還好吃，而且還不容易壞，好保存！刷火鍋，爆炒，都好吃。所需食材:主料：大白菜梗300g輔料：紅辣椒3個，蒜瓣3個，鹽適量，油適量，雞粉適量，醋適量做法：大白菜梗切條，辣椒蒜瓣切碎。鍋子燒熱倒入適量的油，繼續燒至滾熱，倒入辣椒和蒜爆香。快速倒入白菜梗。翻炒片刻，放入適量...
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![大鍋菜的做法大全菜譜 傳統大鍋菜怎麼做？]( "大鍋菜的做法大全菜譜 傳統大鍋菜怎麼做？")
- 1、傳統式大鐵鍋菜的做法（1）五花肉1.5公分上下的丁，涼水下鍋綽水後用温開水清洗掉表層的浮末，瀝乾水份後放鹽1炒勺和醬油醃漬15分鐘。（2）平菇提早泡開後多清洗二遍，隨後擠幹水份用刀一切為二。（3）白菜用鹽小水泡15分鐘，瀝乾水分後用力掰成片狀預留(白菜幫撕的情況下要層次撕，撕的塊...
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![家常大鍋菜怎麼做 最簡單的大鍋亂炒做法分享]( "家常大鍋菜怎麼做 最簡單的大鍋亂炒做法分享")
- 1、主料：白菜葉200克、豆腐50克、西紅柿1個、香菇1個、豬肉70克、蒜薹50克、粉條、20克。2、輔料：薑片、5克、食用油5毫升、八角2個、冰糖3克、幹辣椒1個、鹽2克。3、做法：（1）白菜葉200g切段，豆腐50g切塊，西紅柿1個切片香菇1個劃十字。（2）薑片5g，豬肉70g切片蒜台50g切段。（3）鍋中加油...
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![大鍋菜紅燒肉怎麼做 醬紅油亮做法簡單]( "大鍋菜紅燒肉怎麼做 醬紅油亮做法簡單")
- 1、豬肉洗淨切成大塊，保證每塊都有皮和肥瘦肉，葱洗淨切段，姜洗淨切片；2、炒鍋燒熱，碼入肉塊用中火煎炸，肉中的油脂會逐漸滲出，需不斷翻動，肉塊煎至每個面都成金黃色時，盛出備用；3、鍋內留底油，將冰糖倒入，小火燒至溶解呈黃色，關火，將煎好的豬肉入鍋拌均勻，使每塊肉均勻沾滿糖色；4、葱、姜...
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![瘦肉片大鍋菜怎麼炒才鮮嫩 瘦肉片大鍋菜如何炒才鮮嫩]( "瘦肉片大鍋菜怎麼炒才鮮嫩 瘦肉片大鍋菜如何炒才鮮嫩")
- 1、純瘦肉片250克，食用油適量，鹽適量，糖適量，生抽適量，玉米澱粉適量，姜適量。2、純瘦肉片加入鹽，加入糖和生抽。3、攪拌均勻加入適量玉米澱粉，醃製10分鐘。4、熱油爆香香葱和薑末，倒入醃製好的肉片。5、翻炒加入適量水煮3分鐘，收汁，炒瘦肉就好了。...
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![大鍋菜芹菜炒肉如何做 大鍋菜芹菜炒肉做法介紹]( "大鍋菜芹菜炒肉如何做 大鍋菜芹菜炒肉做法介紹")
- 1、準備材料：芹菜500g，豬肉300g，鹽適量，葱適量，料酒適量，醬油少許，味精少許。2、將芹菜切段備用。3、將豬肉切片備用。4、鍋中放油，油燒熱後放入肉片炒至肉片變色。5、肉變色後，加入料酒、醬油翻炒幾下，放入芹菜。6、翻炒幾分鐘，加入鹽和味精，翻炒幾下即可出鍋裝盤，一盤美味的芹菜炒肉...
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![大鍋菜紅燒肉的做法 醬紅油亮做法簡單]( "大鍋菜紅燒肉的做法 醬紅油亮做法簡單")
- 1、豬肉洗淨切成大塊，保證每塊都有皮和肥瘦肉，葱洗淨切段，姜洗淨切片；2、炒鍋燒熱，碼入肉塊用中火煎炸，肉中的油脂會逐漸滲出，需不斷翻動，肉塊煎至每個面都成金黃色時，盛出備用；3、鍋內留底油，將冰糖倒入，小火燒至溶解呈黃色，關火，將煎好的豬肉入鍋拌均勻，使每塊肉均勻沾滿糖色；4、葱、姜...
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![怎樣做粉條大鍋菜 粉條大鍋菜做法介紹]( "怎樣做粉條大鍋菜 粉條大鍋菜做法介紹")
- 1、主料：白菜、豆腐、乾粉條、海帶結、香菇。2、輔料：油、鹽、生抽、老抽、葱姜。3、白菜切成塊，或者直接用手掰也行，不破壞植物纖維，吃起來會更香，豆腐我買的是滷水豆腐，燉菜特別好吃，豆腐切塊，香菇切塊，葱姜切好備用。4、鍋裏放油，放入葱姜熗鍋爆香，或者放上一個八角，會提味。5、倒...
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![大鍋菜怎麼炒好吃]( "大鍋菜怎麼炒好吃")
- 炒大鍋菜要注意以下幾點：1.準備食材：選擇新鮮的蔬菜和肉類，可以根據個人口味選擇不同種類的食材，如青菜、胡蘿蔔、豆角、雞肉、豬肉等。2.切割均勻：將蔬菜和肉類切割成適中大小的塊狀或片狀，這樣能夠更好地入味，並且烹飪時間也更均勻。3.逐熟煮炒：先炒熟需要較長時間的食材，再加入...
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![大鍋菜怎麼做才好吃]( "大鍋菜怎麼做才好吃")
- 要做出一道好吃的大鍋菜，可以參考以下的步驟和技巧：1.選用好食材：選擇新鮮的蔬菜、肉類和海鮮等食材，保證口感和味道的好。2.切塊適中：將食材切成大小適中的塊狀，確保熟透的同時保持口感。3.提前醃製：把肉類提前用一些香料、調味料醃製一段時間，增添風味和口感。4.火候掌握：事先預...
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![魏縣大鍋菜的做法 家鄉美味風味獨具]( "魏縣大鍋菜的做法 家鄉美味風味獨具")
- 1、準備主料：大白菜1.5斤，油炸豆腐塊0.3斤，粉丸子0.3斤，海帶0.2斤，肉丸子0.3斤，炸好的土豆0.3斤。輔料：蒜台20克，西紅柿30克，油炸雞蛋3個，五花肉片0.3斤。調料：八角三個，葱姜少許，老抽少許，鹽少許，雞粉少許。2、八角三個，熗鍋出香味，放入五花肉片，煸香出油，再放入薑片煸炒幾下，加入大葱片煸幹...
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![紅白喜事大鍋菜做法 紅白喜事大鍋菜怎麼做]( "紅白喜事大鍋菜做法 紅白喜事大鍋菜怎麼做")
- 1、主料：五花肉75g；牛肉100g；白菜500g；馬鈴薯丁(脱水)250g；紅薯250g。調料：食鹽適量；醬油適量；葱適量；調和油適量；芝麻油適量。2、切好五花肉和牛肉不能切得太厚否則不能熟透。白菜不能切成小塊否則熟透就縮水了。土豆和紅薯切成薄片，底層先放油肉類擺在中間土豆和紅薯放在外圈白菜...
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![大鍋菜菜譜 菜譜大盤點]( "大鍋菜菜譜 菜譜大盤點")
- 1、麻婆豆腐，酸辣土豆絲，酸菜魚，海帶，山藥木耳，肉沫茄子，土豆片，玉米排骨，西紅柿炒雞蛋，醬炒油豆腐，辣椒炒肉，芹菜炒臘腸，梅菜扣肉，糯米雞，醬鴨，辣椒炒鴨脖，清炒菠菜，韭菜雞蛋，清蒸雞蛋。2、麻婆豆腐做法：將豆腐切成2釐米見方的塊，放入加了少許鹽的沸水中氽一下，去除豆腥味，撈出用清水浸泡；豆豉...
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![番茄燉牛腩大鍋菜需要燉多久]( "番茄燉牛腩大鍋菜需要燉多久")
- 番茄燉牛腩大鍋菜一般需要燉2-3個小時，以確保牛腩變得柔軟而入味。具體時間還取決於牛腩的大小和切塊的大小，可以在燉的過程中嘗試牛腩的熟度來判斷是否達到理想的口感。...
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![大鍋菜的家常做法 家常大鍋菜怎麼做]( "大鍋菜的家常做法 家常大鍋菜怎麼做")
- 1、準備食材，白菜500g，熟豬肉40g，豆腐200g，料酒10ml，粉條100g，葱5g，五香粉5g，水500ml，油50g，鹽10g，老抽10ml。2、豬肉切厚片，粉條泡發，葱切碎，豆腐切塊，白菜切片。3、鍋中加油燒熱，放入葱花爆香，放入肉片翻炒至變色，加老抽，料酒翻炒上色。4、放入豆腐加水煮一分鐘，加入粉條煮開，放五香粉，鹽，蓋上...
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![大鍋菜酸菜魚塊的做法 大鍋菜酸菜魚怎麼做]( "大鍋菜酸菜魚塊的做法 大鍋菜酸菜魚怎麼做")
- 1、材料淡水魚1條，酸菜1袋，泡椒6粒，大蒜3瓣，生薑1小塊，八角1粒，花椒1小把，幹辣椒10條，香菜1根，醃魚材料：蛋清1粒，澱粉1湯匙，料酒1湯匙，白糖1/2湯匙，鹽1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙。2、將魚平放在案板上，取一把鋒利的快刀平着從魚尾處片入魚肉，貼着中間的魚骨將魚肉片下來，然後翻面將另一邊的魚...
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秀美範
