![家常大鍋菜怎麼做 最簡單的大鍋亂炒做法分享]( "家常大鍋菜怎麼做 最簡單的大鍋亂炒做法分享")
- 1、主料：白菜葉200克、豆腐50克、西紅柿1個、香菇1個、豬肉70克、蒜薹50克、粉條、20克。2、輔料：薑片、5克、食用油5毫升、八角2個、冰糖3克、幹辣椒1個、鹽2克。3、做法：（1）白菜葉200g切段，豆腐50g切塊，西紅柿1個切片香菇1個劃十字。（2）薑片5g，豬肉70g切片蒜台50g切段。（3）鍋中加油...
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![熬大鍋菜怎麼做好吃]( "熬大鍋菜怎麼做好吃")
- 熬大鍋菜是一種傳統的烹飪方法，可以烹製出營養豐富且有特色的菜餚。以下是一些做好吃的熬大鍋菜的方法：1.準備食材：選擇新鮮的蔬菜、肉類和海鮮作為主要食材。可以根據個人喜好選擇不同的食材組合，如豬肉、雞肉、羊肉、茄子、土豆、豆腐等。2.製作底湯：底湯是熬大鍋菜的關鍵。...
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![炒大鍋菜調味技巧 大鍋菜如何調味]( "炒大鍋菜調味技巧 大鍋菜如何調味")
- 1、五花肉1.5釐米左右的丁，冷水入鍋焯水後用温水沖洗掉表面的浮末，控幹水分後加鹽1大勺和老抽醃製15分鐘。2、香菇提前泡發後多衝洗兩遍，然後擠幹水分用刀一切為二。3、大白菜用鹽水泡15分鐘，控水後用手撕成小片備用(白菜幫撕的時候要分層撕，撕的塊小一點)。4、土豆削皮後切滾...
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![大鍋菜怎麼做好吃 大鍋菜好吃的做法]( "大鍋菜怎麼做好吃 大鍋菜好吃的做法")
- 1、盆裏倒入清水，放入生豬肉，再倒入料酒泡一個鐘頭。2、首先把大白菜切大塊。3、五花肉切厚片，葱薑蒜也切好。4、鍋內加油，燒至五六成熱，倒入五花肉，調小火，慢慢煸炒到邊緣微微焦黃，下葱薑蒜、八角、幹辣椒翻炒出香。5、下白菜炒到斷生，調小火，加生抽、老抽、料酒。6、開大火，加開水...
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![大鍋菜怎麼做才好吃]( "大鍋菜怎麼做才好吃")
- 要做出一道好吃的大鍋菜，可以參考以下的步驟和技巧：1.選用好食材：選擇新鮮的蔬菜、肉類和海鮮等食材，保證口感和味道的好。2.切塊適中：將食材切成大小適中的塊狀，確保熟透的同時保持口感。3.提前醃製：把肉類提前用一些香料、調味料醃製一段時間，增添風味和口感。4.火候掌握：事先預...
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![大鍋菜紅燒肉怎麼做 醬紅油亮做法簡單]( "大鍋菜紅燒肉怎麼做 醬紅油亮做法簡單")
- 1、豬肉洗淨切成大塊，保證每塊都有皮和肥瘦肉，葱洗淨切段，姜洗淨切片；2、炒鍋燒熱，碼入肉塊用中火煎炸，肉中的油脂會逐漸滲出，需不斷翻動，肉塊煎至每個面都成金黃色時，盛出備用；3、鍋內留底油，將冰糖倒入，小火燒至溶解呈黃色，關火，將煎好的豬肉入鍋拌均勻，使每塊肉均勻沾滿糖色；4、葱、姜...
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![大鍋菜酸菜魚塊的做法 大鍋菜酸菜魚怎麼做]( "大鍋菜酸菜魚塊的做法 大鍋菜酸菜魚怎麼做")
- 1、材料淡水魚1條，酸菜1袋，泡椒6粒，大蒜3瓣，生薑1小塊，八角1粒，花椒1小把，幹辣椒10條，香菜1根，醃魚材料：蛋清1粒，澱粉1湯匙，料酒1湯匙，白糖1/2湯匙，鹽1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙。2、將魚平放在案板上，取一把鋒利的快刀平着從魚尾處片入魚肉，貼着中間的魚骨將魚肉片下來，然後翻面將另一邊的魚...
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![大鍋菜怎麼處理才能吃]( "大鍋菜怎麼處理才能吃")
- 要處理大鍋菜以便能夠吃，可以考慮以下幾個步驟：1.清洗和準備：將大鍋菜中的蔬菜、肉類等食材進行清洗和處理。去除蔬菜的泥土和不可食用的部分，肉類可以切成適當大小的塊狀。2.烹飪：將鍋中加入適量的水，根據食材的不同，可以考慮先煮沸後放入材料，或者直接將食材放入鍋中一同煮熟。...
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![大鍋菜炒素菜的做法 這道菜味道非常不錯]( "大鍋菜炒素菜的做法 這道菜味道非常不錯")
- 1、將芸豆角摘好，洗乾淨，掰成5公分左右的段2、大白菜切成塊，我一般切滾刀塊，最大的大概3cm左右3、山藥將毛去掉，切成段4、準備粉條適量5、準備葱薑末6、鍋中放入油，可適量多些7、加入大料瓣，並加入辣椒兩段，如果喜歡吃辣，可多放8、放入葱薑末，隨後將芸豆角放入鍋中翻炒，9、將白菜放...
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![土豆燒雞塊大鍋菜怎麼做 怎麼做土豆燒雞塊大鍋菜]( "土豆燒雞塊大鍋菜怎麼做 怎麼做土豆燒雞塊大鍋菜")
- 1、處理食材：土豆去皮切成塊，雞塊剁的小點，薑切片，葱莖切段。2、鍋裏做水放入葱、薑片、大料，把雞塊焯一下水。3、焯好水的雞塊撈出控幹水分。4、炒鍋裏倒入三勺植物油，倒進去土豆塊煎一下，盛出備用。5、炒鍋裏放入兩勺油，倒進去雞塊翻炒至雞塊微黃。6、把葱薑片、辣椒、大料和大...
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![河南大鍋菜的做法 下面詳細給大家講解]( "河南大鍋菜的做法 下面詳細給大家講解")
- 1、鍋內放少許油，放入五花肉小火煸炒，耐心煸至出油肉變微黃色盛出待用；2、用炒肉的油繼續煎一下豆腐，一面煎好後翻面，兩面都煎至金黃盛出來；3、用剩餘的油放入大料、薑末、葱花爆鍋，加入大白菜中火翻炒1分鐘菜略微變蔫；4、加入五花肉、豆腐、木耳，生抽少許提鮮、老抽少許上色、鹽...
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![大鍋菜怎麼炒好吃]( "大鍋菜怎麼炒好吃")
- 炒大鍋菜要注意以下幾點：1.準備食材：選擇新鮮的蔬菜和肉類，可以根據個人口味選擇不同種類的食材，如青菜、胡蘿蔔、豆角、雞肉、豬肉等。2.切割均勻：將蔬菜和肉類切割成適中大小的塊狀或片狀，這樣能夠更好地入味，並且烹飪時間也更均勻。3.逐熟煮炒：先炒熟需要較長時間的食材，再加入...
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![柴火鍋大鍋菜做法 怎樣做柴火鍋大鍋菜]( "柴火鍋大鍋菜做法 怎樣做柴火鍋大鍋菜")
- 1、豬肉200克，粉條150克，幹香菇15朵，土豆3小個，白菜4片左右，西紅柿3小個，豆腐150克，雞蛋4個，蒜薹1小把。輔料姜1小塊，冰糖8克，八角2個，鹽3-5克，陳醋適量，花生油適量。2、豬肉洗淨切粗一點的條，蒜薹切小段，薑切片，備好八角冰糖待用；3、香菇泡發一切為二，土豆去皮切滾刀塊；4、白菜撕成片，西紅柿...
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![大鍋菜芹菜炒肉如何做 大鍋菜芹菜炒肉做法介紹]( "大鍋菜芹菜炒肉如何做 大鍋菜芹菜炒肉做法介紹")
- 1、準備材料：芹菜500g，豬肉300g，鹽適量，葱適量，料酒適量，醬油少許，味精少許。2、將芹菜切段備用。3、將豬肉切片備用。4、鍋中放油，油燒熱後放入肉片炒至肉片變色。5、肉變色後，加入料酒、醬油翻炒幾下，放入芹菜。6、翻炒幾分鐘，加入鹽和味精，翻炒幾下即可出鍋裝盤，一盤美味的芹菜炒肉...
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![番茄燉牛腩大鍋菜需要燉多久]( "番茄燉牛腩大鍋菜需要燉多久")
- 番茄燉牛腩大鍋菜一般需要燉2-3個小時，以確保牛腩變得柔軟而入味。具體時間還取決於牛腩的大小和切塊的大小，可以在燉的過程中嘗試牛腩的熟度來判斷是否達到理想的口感。...
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![魏縣大鍋菜的做法 家鄉美味風味獨具]( "魏縣大鍋菜的做法 家鄉美味風味獨具")
- 1、準備主料：大白菜1.5斤，油炸豆腐塊0.3斤，粉丸子0.3斤，海帶0.2斤，肉丸子0.3斤，炸好的土豆0.3斤。輔料：蒜台20克，西紅柿30克，油炸雞蛋3個，五花肉片0.3斤。調料：八角三個，葱姜少許，老抽少許，鹽少許，雞粉少許。2、八角三個，熗鍋出香味，放入五花肉片，煸香出油，再放入薑片煸炒幾下，加入大葱片煸幹...
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![大鍋菜的做法大全菜譜 傳統大鍋菜怎麼做？]( "大鍋菜的做法大全菜譜 傳統大鍋菜怎麼做？")
- 1、傳統式大鐵鍋菜的做法（1）五花肉1.5公分上下的丁，涼水下鍋綽水後用温開水清洗掉表層的浮末，瀝乾水份後放鹽1炒勺和醬油醃漬15分鐘。（2）平菇提早泡開後多清洗二遍，隨後擠幹水份用刀一切為二。（3）白菜用鹽小水泡15分鐘，瀝乾水分後用力掰成片狀預留(白菜幫撕的情況下要層次撕，撕的塊...
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![大鍋菜怎麼炒好吃 大鍋菜如何炒好吃]( "大鍋菜怎麼炒好吃 大鍋菜如何炒好吃")
- 1、食材：大白菜300克、紅燒肉100克、粉條100克、蘑菇100克、炸肉丸100克、葱薑蒜10克、大料10克、生抽10克。2、首先我們把提前泡好的粉條用清水清洗乾淨備用。3、香菇去蒂泡發好用清水清洗乾淨備用。4、把準備好的葱薑蒜切好備用，豬肉切好放入盤中。5、大白菜清洗乾淨，切好...
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![大鍋菜的做法大全 大鍋菜常見做法三則分享]( "大鍋菜的做法大全 大鍋菜常見做法三則分享")
- 1、大鍋菜。用料：大白菜1顆、粉條1把、海帶適量、凍豆腐適量、五花肉適量、調味料如下、八角1個、大葱1根、大蒜2瓣、姜4片、香菜1把、老抽料酒食用油若干、松針菇一把、花椒幾粒、辣椒一個、香葉一片、西紅柿一個。做法：（1）入冬的大白菜切塊，焯水。（2）葱薑蒜西紅柿，花椒大料香葉...
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![衡水大鍋菜做法 看着流口水!]( "衡水大鍋菜做法 看着流口水!")
- 1、材料:葱、姜、蒜各少許，瘦豬肉、白菜（冬瓜也很好吃）、紅薯粉，材料少了老豆腐一項，一定要北方老豆腐哦！2、做法：將老豆煎好備用；煎好的老豆腐、將大白菜切成大塊，輕炒；將瘦肉切成片，用生抽、生粉醃一下；將葱、姜、蒜切成喜歡的樣子，裝碗備好；將紅薯粉洗好備用；將葱薑蒜爆香，下肉肉炒熟，...
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![20人食堂大鍋菜做法 最簡單做法分享]( "20人食堂大鍋菜做法 最簡單做法分享")
- 1、準備好20人份的食材：粉帶，娃娃菜，青菜，豆芽，豆腐，豆腐皮，生薑。2、把粉帶提前泡一晚上，第二天做大鍋菜的時候，把泡好的粉帶裝碗裏備用，把豆腐皮切菱形，白菜切段，豆腐切片，生薑切末，放盤子裏備用。3、鍋里加點油，開中小火，把生薑和郫縣豆瓣炒出香味兒。4、給鍋里加點涼水，把粉帶放鍋裏，開...
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![大鍋菜的家常做法 家常大鍋菜怎麼做]( "大鍋菜的家常做法 家常大鍋菜怎麼做")
- 1、準備食材，白菜500g，熟豬肉40g，豆腐200g，料酒10ml，粉條100g，葱5g，五香粉5g，水500ml，油50g，鹽10g，老抽10ml。2、豬肉切厚片，粉條泡發，葱切碎，豆腐切塊，白菜切片。3、鍋中加油燒熱，放入葱花爆香，放入肉片翻炒至變色，加老抽，料酒翻炒上色。4、放入豆腐加水煮一分鐘，加入粉條煮開，放五香粉，鹽，蓋上...
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![大鍋菜的做法大全菜譜]( "大鍋菜的做法大全菜譜")
- 大鍋菜是一道非常具有特色的中式美食，它不僅可以滿足大家的味蕾，而且還能夠體現出中華飲食文化的豐富多元。大鍋菜的做法非常簡單，主要是將各種食材一起放入大鍋中煮熟。以下是一些常見的大鍋菜的做法。1.酸菜燉肉大鍋菜：材料：五花肉、酸菜、蘑菇、豆腐皮、豆芽、紅薯；做法：將五...
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![紅白喜事大鍋菜做法 紅白喜事大鍋菜怎麼做]( "紅白喜事大鍋菜做法 紅白喜事大鍋菜怎麼做")
- 1、主料：五花肉75g；牛肉100g；白菜500g；馬鈴薯丁(脱水)250g；紅薯250g。調料：食鹽適量；醬油適量；葱適量；調和油適量；芝麻油適量。2、切好五花肉和牛肉不能切得太厚否則不能熟透。白菜不能切成小塊否則熟透就縮水了。土豆和紅薯切成薄片，底層先放油肉類擺在中間土豆和紅薯放在外圈白菜...
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![大鍋菜怎麼炒 大鍋菜如何炒制]( "大鍋菜怎麼炒 大鍋菜如何炒制")
- 1、五花肉、白菜、粉條、冬瓜、丸子土豆。量根據自己需求。(或者自己喜歡吃啥就放啥)2、熱鍋涼油，然後放入一把冰糖，小火炒糖色。3、炒出糖色後，放入五花肉片，翻炒至變色。4、然後放入葱薑蒜和八角，香葉，炒出香味。5、接着放入大白菜，翻炒至變軟。6、然後放入鹽，味精，生抽，耗油，一點...
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秀美範
