![用高壓鍋煮白筍要多久 高壓鍋煮筍需要多長時間]( "用高壓鍋煮白筍要多久 高壓鍋煮筍需要多長時間")
- 1、鮮筍可以用高壓鍋壓15分鐘就熟了。2、竹筍在煮之前最好先焯水5分鐘，然後撈出放入高壓鍋開始煮。鮮竹筍可以與雞塊一起，現將雞塊用生薑炒一遍，一起放入高壓鍋，在放入料酒、鹽、薑片、幹辣椒和葱一同放入高壓鍋中壓15分鐘即可。...
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![蘆筍炒白木耳怎麼做 蘆筍炒白木耳的做法]( "蘆筍炒白木耳怎麼做 蘆筍炒白木耳的做法")
- 1、食材：蘆筍、銀耳（泡發撕成小朵清洗）。2、將蘆筍清洗清洗撈出。3、放在案板上切開。4、將切好的蘆筍下入清水鍋中焯開撈出。5、起鍋倒油燒熱，下入白木耳和焯好的蘆筍翻炒翻炒。6、然後，加適量的鹽。7、加適量的蠔油。8、蘆筍炒白木耳調味炒勻即成。...
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![茭白和筍的區別]( "茭白和筍的區別")
- 茭白和筍都是常見的蔬菜，但它們有一些區別：1.植物部分：茭白是香蕉科植物茭白竹的嫩芽，而筍是竹科植物的嫩芽。2.形態外貌：茭白的形狀較細長，稍微彎曲，顏色呈白色或淡黃色；而筍的形狀較圓短，顏色通常呈白色或淺黃色。3.味道口感：茭白的口感脆嫩多汁，具有清淡的味道，適合炒食或涼拌；筍的...
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![茭白跟筍的區別 茭白跟筍的區別是什麼]( "茭白跟筍的區別 茭白跟筍的區別是什麼")
- 1、茭白：是菰（一種水生植物）受到黑粉菌感染，無法抽穗而生出的肉質莖。菰的分佈範圍很廣，從台灣到黑龍江乃至北美洲、歐洲都有分佈。2、竹筍：是禾本科竹亞科多年生常綠植物。蔬菜型竹筍，必須具備組織柔嫩、無苦味或其它惡味，或雖稍帶苦味，經加工除苦後可以食用的條件。...
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![白蘆筍怎麼做好吃 白蘆筍如何做好吃]( "白蘆筍怎麼做好吃 白蘆筍如何做好吃")
- 1、主料：白蘆筍300克、蒜苗3根、生抽5克、醋3克、鹽2克、白糖2克、芝麻油3克、紅椒1小塊。2、首先將白蘆筍洗淨切兩段。表面的老皮建議削掉，這樣吃口感會好很多。3、接着蒜苗葉切末備用。4、紅椒切片備用。5、然後燒一鍋開水放入白蘆筍，水開後撈出瀝乾水擺盤。6、接着熱鍋起...
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![白蘆筍的家常做法竅門 白蘆筍的製作方法]( "白蘆筍的家常做法竅門 白蘆筍的製作方法")
- 1、取新鮮的白蘆筍10根，洗淨表面的泥土。去皮。切斜段。2、鍋中燒開水倒入白蘆筍段，焯水1分鐘迅速撈出。過一遍涼水。控幹水分備用。3、小葱切碎，蒜切片。4、鍋中放1勺橄欖油，油微熱放葱蒜爆香。5、倒入白蘆筍段。加1勺鹽。6、翻炒均勻即可出鍋。...
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![白蘆筍怎麼挑選好吃 白蘆筍如何挑選好吃]( "白蘆筍怎麼挑選好吃 白蘆筍如何挑選好吃")
- 1、看筍尖。筍尖鱗片抱合緊湊，無收縮即為較好的鮮嫩蘆筍，反之不鮮嫩。2、折筍莖。將蘆筍用雙手摺斷，較脆、易折斷、筍皮無絲狀物為鮮嫩，反之不鮮嫩。3、看筍莖。採收基部白色莖堅硬、老化甚至木質化，食用較差，挑選時以少帶基部白色莖的為好。...
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![白蘆筍怎麼保鮮 存放白蘆筍步驟]( "白蘆筍怎麼保鮮 存放白蘆筍步驟")
- 1、將蘆筍以保鮮膜或保鮮盒包覆，以隔絕其與空氣的接觸。2、包覆完整的蘆筍放入冰箱冷藏。放入冰箱後，因蘆筍採收後，還會持續成長，若橫放會亂翹，料理時較不方便處理，若空間充足，則建議以直立的方式放置蘆筍，蘆筍會呈現直挺狀。...
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![白蘆筍怎麼吃 白蘆筍好吃的做法]( "白蘆筍怎麼吃 白蘆筍好吃的做法")
- 1、主料：白蘆筍300克、蒜苗3根、生抽5克、醋3克、鹽2克、白糖2克、芝麻油3克、紅椒1小塊。2、白蘆筍洗淨切兩段。表面的老皮建議削掉，這樣吃口感會好很多。3、蒜苗葉切末備用。4、紅椒切片備用。5、燒一鍋開水放入白蘆筍，水開後撈出瀝乾水擺盤。6、熱鍋起油，油燒熱後淋在蒜苗...
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![白灼蘆筍的家常做法 白灼蘆筍的製作方法]( "白灼蘆筍的家常做法 白灼蘆筍的製作方法")
- 1、蘆筍去除根部後在中間位置切一刀分成兩半並洗淨備用。2、鍋中加水燒開，加少許食鹽和蘆筍焯燙片刻，撈出過冷水並瀝乾水分備用。3、將瀝乾水分的蘆筍擺放在盤中備用。4、生抽加少許白糖調勻備用。5、把大蒜和姜切碎末、小米辣切圈備用。6、把調好的醬汁澆在蘆筍上。7、把...
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![竹筍白菜怎麼炒好吃 白菜炒春筍的做法]( "竹筍白菜怎麼炒好吃 白菜炒春筍的做法")
- 1、白菜250克，竹筍100克，水髮香菇100克，調料1鹽4克，生抽10克，雞精2克，青椒、紅椒各30克，紅油少許。2、白菜切塊；竹筍切絲；香菇切塊；3、青椒、紅椒去籽，切絲備用。4、鍋中倒油加熱，先後下竹筍、香菇、白菜，迅速翻炒。5、加入青椒、紅辣椒等調味料，炒勻即可。...
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![筍乾泡後發白正常嗎 筍乾怎麼發]( "筍乾泡後發白正常嗎 筍乾怎麼發")
- 1、筍乾泡後發白正常。2、竹筍裏面本來就有竹白,曬乾後會出現一層白色物質，這是一種正常現象,並非發生變質，因此筍乾泡後發白是可以吃的。但是也要進行辨別一下，如果筍乾泡後出現發黴、發臭、發酸等情況，則説明筍乾變質了，不能再吃。3、薰筍乾泡發方法：鍋中倒入開水煮沸，放入薰...
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![白灼蘆筍 白灼蘆筍的做法]( "白灼蘆筍 白灼蘆筍的做法")
- 1、蘆筍掐掉比較老的部分，洗淨；2、鍋裏倒入適量清水燒開；放入蘆筍焯水；3、大概1-2分鐘後，觀察蘆筍是否熟透；如果蘆筍熟透了，即可關火；4、將蘆筍撈出，放在盤中；5、碗裏調入調料：將適量生抽，橄欖油，蘋果醋混合，攪拌均勻；6、將調料淋在蘆筍上；白灼蘆筍就做好啦！...
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![新鮮白蘆筍如何保存 白蘆筍的保存方法]( "新鮮白蘆筍如何保存 白蘆筍的保存方法")
- 1、在冷涼處，將蘆筍切端立在濕卡板紙上，上面用黑色濕布或塑料薄膜覆蓋，以防失水和光線照射變色。或者用黑色聚乙烯塑料薄膜製成長20釐米、寬15釐米、其上打6~8個孔徑為0.65釐米的孔的包裝袋，來包裝蘆筍進行短期貯藏。2、冷庫貯藏蘆筍，要求嚴格控制濕度和温度。貯藏温度控制在0...
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![白灼蘆筍的做法 怎樣做白灼蘆筍好吃]( "白灼蘆筍的做法 怎樣做白灼蘆筍好吃")
- 1、食材：蘆筍300克，大蒜15克，幹辣椒1個，植物油15克，花椒2克，蠔油1小勺，生抽2小勺。2、準備蘆筍、大蒜。3、蘆筍切去老莖或者一根根耐心削皮也行，把下半部分的老皮削掉，裏面還是很脆的。4、鍋內燒開水滴入幾滴油放入蘆筍焯水。5、充分過涼。6、大蒜切碎。7、蘆筍擺入盤中放入適量生...
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![青蘆筍和白蘆筍有什麼區別 青蘆筍和白蘆筍的不同之處]( "青蘆筍和白蘆筍有什麼區別 青蘆筍和白蘆筍的不同之處")
- 1、白筍和綠筍對品種選擇要求不同。首先綠筍對品種的要求更加嚴格，栽培綠筍要求品種嫩莖深綠，質地鮮嫩，不老化、筍尖鱗芽包合緊密，嫩莖肥大整齊。第一分枝部位高，開散較遲的品種。我們現階段栽培的綠筍全部是由白筍品種轉換過來的，過去人們錯誤地認為白筍和綠筍一個是軟化栽培...
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![茭白筍怎麼做好吃 茭白筍的做法]( "茭白筍怎麼做好吃 茭白筍的做法")
- 1、用料：茭白筍2根、肉適量、青、紅椒少許、蒜2瓣、鹽適量、生抽適量、老抽少許、五香粉適量、糖適量、蘑菇精適量。2、蒜切末，其它所以食材切絲。3、鍋裏下油加入肉絲炒至發白加入蒜末炒香。4、加適量生抽。5、加適量五香粉。6、加少許糖。7、加少許老抽炒勻。8、放入筍絲...
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![萵筍拌白肉 怎麼做萵筍拌白肉]( "萵筍拌白肉 怎麼做萵筍拌白肉")
- 1、材料：豬肉（後臀尖）250克，萵筍100克，蒜泥1湯匙，紹酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽、醋、味精各適量，葱段、薑片各適量，香油少許。2、將萵筍去葉、去皮洗淨，切成薄片，用少許鹽拌勻，醃製15分鐘，擠幹水分，平鋪在盤底待用；將豬肉洗淨，在開水鍋中燙一下，撈出洗淨。3、將蒜泥放在碗中，加醬油、醋、鹽、味精...
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![萵筍為什麼分泌白汁 萵筍為什麼分泌白汁呢]( "萵筍為什麼分泌白汁 萵筍為什麼分泌白汁呢")
- 1、萵筍裏面的白色液體是它的分泌液，這是一種正常的現象，植物一般都可以分泌出汁液，其顏色也各不相同。萵筍裏面的白色液體可以正常食用，其主要成分是芳烴羥化酯，它對於人體腸道的消化有一定的促進作用。2、萵筍（學名：Lactucasativavar.angustata）又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成...
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![茭白筍絞肉怎麼做 製作茭白筍絞肉的方法]( "茭白筍絞肉怎麼做 製作茭白筍絞肉的方法")
- 1、材料：絞肉4兩，茭白筍2支，枸杞1大匙，葱末1/2大匙，薑末1/2大匙，醬油1/2大匙，鹽1小匙，熱開水1/2杯，蠔油1小匙，香油1/2小匙，太白粉水1小匙。2、茭白筍洗淨，斜切成厚片，再於每一厚片中間橫切一刀但不切斷；將所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。3、絞肉與醬油、鹽一起用力拌打至出筋後，與葱末、...
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![茭白筍做法步驟 怎樣炒茭白筍]( "茭白筍做法步驟 怎樣炒茭白筍")
- 1、茭白4根，五花肉半斤，蒜2瓣，姜2片，黃酒3勺，蠔油2勺，醬油2勺，鹽油適量，清水半碗。2、茭白筍4根切片，200克五花肉切片。3、熱鍋30秒後放油，油熱加入姜蒜翻炒30秒後放入五花肉，翻炒1分鐘就加入茭白筍繼續翻炒2分鐘4、然後加入蠔油2勺/黃酒3勺/醬油2勺/半碗清水簡單翻炒均勻，上鍋蓋煮3...
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![新鮮白蘆筍怎麼洗 新鮮白蘆筍如何洗]( "新鮮白蘆筍怎麼洗 新鮮白蘆筍如何洗")
- 1、鹽水清洗：將蘆筍莖端的硬皮去掉後，清洗乾淨浸泡在鹽水中大概十分鐘左右，便可撈出用清水沖洗幾次後，即可食用。2、小蘇打水洗：取適量小蘇打和水混合均勻後，將處理好的蘆筍加入，浸泡十五分鐘後，便可撈出用清水沖洗即可。這種洗法能中和掉蘆筍表皮的農藥殘留物。3、淘米水清洗：淘...
- 17681
![木耳炒白蘆筍 木耳炒白蘆筍的做法]( "木耳炒白蘆筍 木耳炒白蘆筍的做法")
- 1、食材：木耳適量，蘆筍適量，鹽適量，花生油適量，蠔油少許，醬油少許，糖適量。2、首先將木耳温水泡好，煮10分鐘撈出備用；3、油熱後接着放入蒜炒香，放入蘆筍和木耳炒1分鐘；4、最後小火悶10分鐘，放入鹽糖，醬油即可。...
- 28430
![白菜萵筍酸辣魚怎麼做 白菜萵筍酸辣魚的做法]( "白菜萵筍酸辣魚怎麼做 白菜萵筍酸辣魚的做法")
- 1、食材：黑魚一大條、萵筍一根、白菜一顆、香菜、香葱、蒜瓣、本地大蒜、薑片、花椒少許、幹辣椒半個、食鹽、白胡椒粉、料酒、生粉、雞蛋清、熟白芝麻、老壇酸菜魚調料包。2、買一條大黑魚，讓賣魚大哥片成薄片，回家把魚片清洗乾淨，用廚房用紙擦乾備用。3、醃魚片：分別放入生...
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![鹹酸味泡白青筍 鹹酸味泡白青筍的做法]( "鹹酸味泡白青筍 鹹酸味泡白青筍的做法")
- 1、原料白青筍(或洋鶴菜)1000克，15%食鹽溶液2500克，香料鹽水3000克，白酒20克，醪糟汁20克，香料包1個，白糖50克。2、將白青筍去莖，去皮，洗淨，瀝乾水分，切成1釐米厚的片，浸泡在食鹽溶液中1.5個小時。3、將白青筍片、香料包裝入壇中，用竹片卡緊，倒入鹽水和其他作料，蓋上壇蓋，摻足壇沿水，泡1小...
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秀美範
