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有關香蛙的知識大全

麻辣香蛙怎麼做 麻辣香蛙的做法

  • 麻辣香蛙怎麼做 麻辣香蛙的做法

  • 1、原料：牛蛙500克、洋葱30克、植物油2勺、豆瓣辣醬1大勺、鹽1勺、料酒半勺、生抽半勺、姜粉少許、白胡椒粉少許、糖半勺、辣椒粉1勺、大葱15克、大蒜2瓣、幹辣椒2個。2、活殺的牛蛙掏洗乾淨，切掉頭部。用刀斬成小塊，入冷水中煮沸，稍煮一會兒，衝淨浮沫，瀝淨水分備用。3、切葱蒜...
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牛蛙是青蛙嗎 牛蛙是不是青蛙

  • 牛蛙是青蛙嗎 牛蛙是不是青蛙

  • 1、牛蛙不是青蛙。2、牛蛙形態特徵：成體體長一般在70-170毫米間，最大可在200毫米以上，是現生最大的蛙類之一。皮膚通常光滑，無背側褶，吻部寬圓。雌性的鼓膜約與眼等大，雄性的則明顯大於眼。顆褶從眼後繞過鼓膜上方至腋，雄性尤為明顯。第四趾甚長，蹼不能完全達趾端。體色由於地區...
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稻花香裏説豐年聽取蛙聲一片的意思 有關稻花香裏説豐年聽取蛙聲一片的翻譯
香鍋牛蛙怎麼做 香鍋牛蛙的做法

  • 香鍋牛蛙怎麼做 香鍋牛蛙的做法

  • 1、用料：牛蛙三隻、花椒適量、桂皮適量、香葉3片八角4個、豆瓣醬適量、幹辣椒適量、耗油適量、葱少量、姜少量料酒適量、洋葱半個。2、配菜洗淨切好裝盤，牛蛙加適量料酒，鹽，白胡椒，洋葱，生薑醃製待用。3、花椒，桂皮，香葉，八角，幹辣椒，豆瓣醬，鍋中燒油爆香。4、倒入牛蛙，鍋邊倒水，中火煮...
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香辣牛蛙 怎麼做香辣牛蛙

  • 香辣牛蛙 怎麼做香辣牛蛙

  • 1、主料：牛蛙。2、輔料：青椒、紅椒、辣醬、花椒油、洋葱(提升香味)、辣椒、香葉提升香味、生粉、葱、姜油、鹽、味精、黃酒、生粉。3、處理買回來的牛蛙，因為牛蛙買回來已經是剝好皮的，在家需要把沒剝乾淨的皮剝乾淨即可。4、洗淨牛蛙後，將牛蛙切小一點醃製，醃製的過程極為普通...
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口袋妖怪特別篇赤蚊香蛙怎麼進化 口袋妖怪特別篇赤蚊香蛙如何進化
醬香牛蛙如何做 醬香牛蛙的做法

  • 醬香牛蛙如何做 醬香牛蛙的做法

  • 1、把牛蛙剪開洗乾淨，衝去血水，把醃製牛蛙的料加入拌勻後，放入冰箱冷藏30分鐘以上。2、大蒜加入主鍋。3、設置4秒速度6打成蒜泥，然後加入薑片，花捲和幹辣椒（剪段），加入20克油。4、加入洋葱，豆瓣醬，20克水，設置3分鐘反轉小勺，結束後盛出清空主鍋。5、取出冰箱裏的牛蛙，瀝乾水份，加入澱粉...
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香辣牛蛙的做法 正宗香辣牛蛙怎麼做

  • 香辣牛蛙的做法 正宗香辣牛蛙怎麼做

  • 1、食材：牛蛙8只、青辣椒2個、姜4片、洋葱半個、生抽2勺、料酒3勺、郫縣豆瓣醬2勺、鹽適量、醬油1勺、大蒜10瓣、白糖適量、幹豆腐2張、芹菜3棵、啤酒半瓶。2、將牛蛙去皮去內臟，洗淨血水，剪成適當大小，牛蛙切段，放入適量料酒，生抽，老抽，葱段，薑片醃製20分鐘。3、將各種喜歡的蔬菜...
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醬香炒牛蛙的做法 醬香炒牛蛙怎麼做

  • 醬香炒牛蛙的做法 醬香炒牛蛙怎麼做

  • 1、主料：牛蛙500克、五花肉3兩，紅蘿蔔一根。2、調料：白砂糖10克、醬油20克、鹽3克、大葱3根、紅椒2個、綠椒2個、胡椒2克、花生油20克、香辣醬一大匙、味精3克。3、牛蛙處理乾淨，葱切段；蒜去除外衣剝出蒜頭，姜、胡蘿蔔切片；4、將牛蛙切成塊，洗淨放入碗中，加調料調味，醃製一下；5、熱...
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香辣美蛙做法步驟 香辣美蛙怎麼做

  • 香辣美蛙做法步驟 香辣美蛙怎麼做

  • 1、準備食材：牛蛙200克、蒜3瓣、姜1塊、香辣醬1湯匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根、白芝麻5克、青椒3個、紅椒2個、白糖1茶匙、啤酒1罐、小米椒3個、油適量。2、青椒切塊，紅椒切塊，小米椒切圈，葱切葱花，牛蛙剁小塊。3、起鍋到適量油，油熱放入美蛙炒至微黃定型撈出備用。4、鍋中倒少許...
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怎麼做香辣牛蛙 如何做香辣牛蛙

  • 怎麼做香辣牛蛙 如何做香辣牛蛙

  • 1、食材：牛蛙1000g、仔姜兩塊、料酒適量、生抽適量、鹽適量、蒜子適量、二荊條(青紅椒)8個、二荊條(幹辣椒)8個、小米泡椒8個、耗油適量、醬油適量、郫縣豆瓣一小勺。2、牛蛙洗淨切塊。3、蒜子青紅椒，乾紅椒，小米泡椒，仔姜切好備用。4、放一部分仔薑絲到碗裏，然後加生抽，料酒，鹽...
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香辣醬牛蛙如何做 做香辣醬牛蛙步驟

  • 香辣醬牛蛙如何做 做香辣醬牛蛙步驟

  • 1、牛蛙數只、葱頭半個、冰糖一小塊、胡椒粉、郫縣紅油豆瓣醬、薑片、葱花。2、步驟：把蛙洗淨，放到案板上，先從腰部切斷，上部分我一般就橫一刀，豎二刀，切成小塊。3、下部分就中間來一刀斷成兩半後，再在膝蓋處切一刀即可。好的蛙倒入一個大一點的碗中，放入少許鹽，胡椒粉，料酒醃製10...
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如何製作美味的香辣牛蛙呢 香辣牛蛙的做法

  • 如何製作美味的香辣牛蛙呢 香辣牛蛙的做法

  • 1、原料：牛蛙數只、葱頭半個、辣椒、葱花、薑片、冰糖一小塊、胡椒粉、郫縣紅油豆瓣醬、生抽、料酒、鹽。2、(葱頭半個切成片）把蛙洗淨，放到案板上。3、先從腰部切斷，上部分一般就橫一刀，豎二刀，切成小塊。4、下部分就中間來一刀斷成兩半後，再在膝蓋處切一刀即可。如果覺得塊大...
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香辣牛蛙怎麼做 如何做香辣牛蛙

  • 香辣牛蛙怎麼做 如何做香辣牛蛙

  • 1、原料：牛蛙數只、葱頭半個、辣椒、葱花、薑片、冰糖一小塊、胡椒粉、郫縣紅油豆瓣醬、生抽、料酒、鹽。2、把蛙洗淨，放到案板上，先從腰部切斷，橫一刀，豎二刀，切成小塊。3、下部分就中間來一刀斷成兩半後，再在膝蓋處切一刀即可。如果覺得塊大在大腿中間再切一刀就好了。吃哇主...
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跳跳香牛蛙怎麼做 跳跳香牛蛙如何做

  • 跳跳香牛蛙怎麼做 跳跳香牛蛙如何做

  • 1、牛蛙切成小塊，加入澱粉、料酒、醬油、鹽，拌勻，醃20-30分鐘。（倒出鹹水）2、切生薑，大蒜，辣椒和蒜薹。3、把油放進鍋裏（比平時多出三分之一用於烹飪！）加入醃牛蛙（不要倒入醃好的水），炒至肉微黃，然後放入碗中。4、鍋裏放一些炸牛蛙油，加入配料（青椒、紅椒、幹椒、姜、蒜）和半勺豆沙到鍋裏，...
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正宗香辣牛蛙的做法 正宗香辣牛蛙怎麼做

  • 正宗香辣牛蛙的做法 正宗香辣牛蛙怎麼做

  • 1、主料：牛蛙。輔料：青椒、紅椒、辣醬、花椒油、洋葱(提升香味)、辣椒、香葉、生粉、葱、姜油、鹽、味精、黃酒、生粉。2、處理買回來的牛蛙，因為牛蛙買回來已經是剝好皮的，在家需要把沒剝乾淨的皮剝乾淨即可。3、洗淨牛蛙後，將牛蛙切小一點醃製，醃製的過程極為普通，只需用鹽、...
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正宗香辣跳跳蛙的做法 香辣跳跳蛙怎麼做

  • 正宗香辣跳跳蛙的做法 香辣跳跳蛙怎麼做

  • 1、跳跳蛙活殺，洗淨，剁小塊，加料酒，白胡椒粉，醃製30分鐘左右。姜蒜切片。包菜撕成大片，黃瓜切條。2、鍋燒油，四五成熱時，小火爆香花椒，乾紅辣椒，下薑片，蒜片炒香。3、下跳跳蛙，翻炒至肉色變白，加入味精，泡椒，泡椒的水一起倒進去，鹽，白醋，生抽，清水，放祁縣豆瓣醬攪均勻。4、另起一鍋，放包菜，黃瓜...
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爆炒香辣牛蛙的做法 爆炒香辣牛蛙怎麼做

  • 爆炒香辣牛蛙的做法 爆炒香辣牛蛙怎麼做

  • 1、食材準備：牛蛙、生薑、洋葱、香菜、小米椒、白胡椒粉、白糖、鹽、澱粉、料酒、生抽。2、先將宰殺好的牛蛙用清水洗淨，洗淨後裝入一大碗中，碗中加入1小勺鹽、適量白胡椒粉和一小撮切好的薑絲，再加入2小勺澱粉和少許水，充分攪拌均勻後醃製15分鐘左右。3、起鍋燒油，待油燒熱後，...
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涼拌蛙蛙的正宗做法 涼拌蛙蛙做法

  • 涼拌蛙蛙的正宗做法 涼拌蛙蛙做法

  • 1、原料：活牛蛙250克，紫圓葱絲30克，香葱花、小米椒圈各2克。調料A：泰國雞醬40克，鹽1克，味精2克，辣鮮露、香葱丁、蒜米各5克。調料B：雞蛋清10克，澱粉4克，鹽2克，味精1克，花雕酒3克。2、牛蛙宰殺制淨，切成1.5釐米見方的塊，加入B料上漿，入沸水中煮熟，撈出冰鎮。3、冰鎮好的牛蛙撈出瀝水，加A料...
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水煮香辣牛蛙正宗做法 水煮香辣牛蛙的做法介紹

  • 水煮香辣牛蛙正宗做法 水煮香辣牛蛙的做法介紹

  • 1、用料：油、鹽、白糖、胡椒粉、澱粉、料酒、姜、蒜、小葱、豆芽、花椒、火鍋底料、豆瓣醬。2、將牛蛙處理乾淨，並剁成小塊。3、將剁成小塊的牛蛙中加入鹽、料酒、澱粉抓拌均勻。放鹽是讓牛蛙入味，放料酒是去腥，放澱粉是讓牛蛙肉更滑嫩。4、將乾淨的姜、蒜米切末，乾淨的小葱切...
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幹鍋香辣牛蛙的做法

  • 幹鍋香辣牛蛙的做法

  • 幹鍋香辣牛蛙是一道以牛蛙為主要食材，配以各種香辣調料製作而成的菜品。它以色香味俱佳、口感鮮嫩多汁而聞名於世。第一步是準備食材。需要準備新鮮的牛蛙腿肉500克、葱薑蒜適量、辣椒粉適量、花椒粉適量、幹辣椒適量、豆瓣醬適量、料酒適量、食用油適量、鹽適量、生抽適...
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香辣牛蛙的家常做法 香辣牛蛙怎麼做好吃

  • 香辣牛蛙的家常做法 香辣牛蛙怎麼做好吃

  • 1、食材：姜適量，大蒜適量，牛蛙2只，脾縣豆瓣1小勺，香葱適量，生辣椒適量，酸辣椒適量，醬油適量，料酒適量，油、鹽適量，花椒20粒。2、兩隻新鮮牛蛙約600g（2-3人食用），洗淨，切砍成丁，用適量鹽，料酒，醬油醃製20分鐘。3、姜，葱，蒜切好備用，生辣椒和酸辣椒切小段備用。4、鍋中放適量油燒熱，放入花椒，姜，蒜，...
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辣的牛蛙煲怎麼做的 香辣牛蛙煲的做法

  • 辣的牛蛙煲怎麼做的 香辣牛蛙煲的做法

  • 1、牛蛙清理乾淨，洗淨切小塊，洋葱切小塊，香菜切段備用；2、小紅辣椒和杭椒切成圈，大蒜和姜去皮切成小塊、葱洗淨切段備用；3、鍋子燒熱後，放油，小火爆香麻椒後撈出扔掉；4、倒入青紅椒圈、大蒜和姜，轉中火煸香，倒入洋葱丁，反覆煸炒出香味；5、倒入牛蛙，反覆煸炒兩分鐘；6、加入一湯匙料酒，一湯...
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香辣牛蛙做法 如何做香辣牛蛙

  • 香辣牛蛙做法 如何做香辣牛蛙

  • 1、牛蛙洗淨、斬大塊，放入碗中，倒入醬油。2、倒入料酒，抓勻，醃製半小時左右。3、青紅椒切塊，姜、蒜切片。4、取一大勺辣椒醬放入碗中。5、鍋燒熱，放少許油。6、油三成熱時，放入花椒爆香將花椒撈出扔掉，熱油倒入辣椒醬，攪拌均勻待用7、鍋燒熱，重新放入適量油。8、放入姜蒜，煸出香味。...
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醬香牛蛙的做法 醬香牛蛙的做法

  • 醬香牛蛙的做法 醬香牛蛙的做法

  • 1、食材：牛蛙2大隻，洋葱半個，蒜瓣10片，花椒3～5克，薑片15克，豆瓣醬1大勺，料酒15克，生抽10克，耗油10克，鹽適量，胡椒粉適量，澱粉1勺，幹辣椒1～3個，糖5克。2、把牛蛙剪開洗乾淨，衝去血水，把醃製牛蛙的料加入拌勻後，放入冰箱冷藏30分鐘以上。3、大蒜加入主鍋。4、設置4秒速度6打成蒜泥，然後加入薑片...
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