![怎麼蒸江米麪切糕不粘屜布 如何蒸江米麪切糕不粘屜布]( "怎麼蒸江米麪切糕不粘屜布 如何蒸江米麪切糕不粘屜布")
- 1、蓋蒸籠蓋子的時候，再灑一些水在屜布上面防止粘屜布。切的時候將切糕抹遍水防粘屜布。盛切糕的容器抹些水也防粘屜布。2、切切糕的刀切一下用水洗淨再切第二也防粘屜布。3、蒸江米麪切糕的做法是：將紅棗洗淨去核。糯米粉加水和糖揉成麪糰。蒸盤上放濕屜布。將糯米麪團捏...
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![江浙蒸菜館特色做法 江浙蒸菜館有什麼特色菜]( "江浙蒸菜館特色做法 江浙蒸菜館有什麼特色菜")
- 1、西湖醋魚，先將草魚放在水池中餓養兩天，使其排除泥土味，魚肉結實。宰殺後，去掉鱗、鰓和內臟，洗淨，從頭至尾片成兩片，再坡刀剞上刀紋，放入沸水中煮3分鐘，用筷子扎魚的頜下部，能輕輕扎入時即撈出，魚背相對裝入盤內。用煮魚的湯水250克，加入醬油、醋、紹酒、白糖，燒開後，淋入濕澱粉，推攪...
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![江蟹要蒸多久 江蟹需要蒸多久]( "江蟹要蒸多久 江蟹需要蒸多久")
- 1、蒸螃蟹一般蒸15分鐘左右即可蒸熟。但是也需要根據螃蟹的大小和天氣有所區分，天寒的話需要等水開鍋後再計時。2、一般4兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開後繼續蒸12分鐘即可蒸熟；3、3－4兩左右的螃蟹蒸12分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開後繼續蒸...
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![蒸江米的做法 蒸江米的做法介紹]( "蒸江米的做法 蒸江米的做法介紹")
- 1、食材：江米100克、紅棗20克、花生米10克、白糖10克。2、準備好材料，江米需要提前泡製2個小時，棗和花生米則每種都泡製10分鐘即可。3、要把剛剛泡好的紅棗去核，然後把去核的紅棗和花生米放進鍋裏提前煮一下。4、江米放入電飯鍋中加水蒸30分鐘，把剛剛煮過的紅棗和花生米鋪在碗...
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![清蒸清江魚的做法]( "清蒸清江魚的做法")
- 清蒸清江魚是一道經典的江浙菜，以清淡爽口，魚肉鮮嫩為特點，常被譽為宴席中的一道高級菜餚。下面將詳細介紹清蒸清江魚的做法。首先，材料準備：1.清江魚一條（約500克）2.薑片適量3.葱段適量4.食鹽適量5.料酒適量6.生抽適量7.蠔油適量8.清魚湯適量（使用清蒸魚的魚湯）步驟如下：1.清洗魚：...
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![江團蒸多久才能熟 江團蒸多久才可以熟]( "江團蒸多久才能熟 江團蒸多久才可以熟")
- 1、江團蒸10到15分鐘左右。2、蒸江團的時候應該將江團先洗乾淨，最好在清水裏先浸泡一段時間，然後沖洗後在上鍋蒸，江團的肉質十分新鮮肥嫩，並且也很緊緻細膩，因此受到廣大顧客的喜愛。3、江團是鱨科、鮠屬魚類。體延長，前部粗短，後部側扁。頭略大，後部隆起，不被皮膜所蓋；上枕骨棘粗...
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![江米蒸多長時間熟 江米蒸多久能熟]( "江米蒸多長時間熟 江米蒸多久能熟")
- 1、40分鐘到90分鐘不等。2、江米蒸熟的時長一般與蒸制的容器有很大的關係，如果是用高壓鍋蒸的話，時間就會短一些，一般蒸40分鐘左右就可以了，如果是用普通鍋或者木桶蒸的話，時間就會長一些，可能需要1個小時，甚至更長。3、糯米是糯稻脱殼的米，北方人多稱為江米，是製作粽子、燒麥、八...
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![江蟹蒸豆腐的做法 江蟹蒸豆腐怎樣做]( "江蟹蒸豆腐的做法 江蟹蒸豆腐怎樣做")
- 1、材料：螃蟹、豆腐各適量。2、先將嫩豆腐放碗裏用刀劃塊。3、將清水將螃蟹清洗乾淨之後，將裏面的髒東西都去除掉，然後將它切成一個個塊狀。4、擺在豆腐上，放入薑片、鹽、糖、酒。5、水燒開上鍋中火蒸15-20分鐘。6、在熄火之前，將準備好的葱段和葱末倒進去，接着將適量的味精或...
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![四川清蒸江團怎麼做 四川清蒸江團的地道做法]( "四川清蒸江團怎麼做 四川清蒸江團的地道做法")
- 1、主料：鮮江團魚1500克。2、輔料：豬網油1張250克，魚糝200克，味精2克醋30克，豬化油5克葱15克，姜30克，芝麻油10克，清湯1500克，川鹽5克，紅、綠、黃黑色植物原胡椒粉1.5克，紹酒40克。3、將魚剖腹，去鰓及內臟，洗淨。在魚身的兩側各剞六七刀，深約1釐米左右。手提魚尾下約攝氏80度的熱水中擺...
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![蒸江蟹需要多長時間 蒸江蟹需要多久]( "蒸江蟹需要多長時間 蒸江蟹需要多久")
- 1、江蟹蒸需要15～20分鐘，不同大小的江蟹可以適當延長或者縮短蒸制的時間。蒸制江蟹前需要將其綁起來，防止掙扎。2、最好將江蟹反過來蒸制，可以減少水分流失。江蟹屬於寒涼食物，食用時最好配合薑汁醋或者黃酒，降低涼性。...
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![浙江醬鴨蒸多長時間好吃 浙江醬鴨蒸多久合適]( "浙江醬鴨蒸多長時間好吃 浙江醬鴨蒸多久合適")
- 1、醬鴨蒸5-10分鐘好吃。2、醬鴨是我國江浙一帶的傳統美食，醬鴨它是屬於浙菜中的一種，主要流行於江浙滬地區。它的顏色是黃黑色，很像醬油的顏色，所以人們就叫做它醬鴨了。3、醬鴨的味道是很鮮香的，吃起來很酥軟，是很受人們歡迎的一道美食。它主要食材就是鴨子和調味品，但是在經...
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![江米怎麼蒸好吃蒸多久 江米如何蒸好吃蒸多久]( "江米怎麼蒸好吃蒸多久 江米如何蒸好吃蒸多久")
- 1、40分鐘到90分鐘不等。2、方法：江米淘洗乾淨，用清水浸泡，直至用手指可以將米粒輕易碾碎。瀝乾水份，在蒸屜上鋪好打濕的屜布，把米倒入，表面拍平整之後用筷子在上面戳一些洞，然後等水開再把蒸屜放上去蒸，看米量來定蒸制時間，另外如果想打餈粑就蒸久一些，想吃粒粒分明的那種就少蒸一...
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![江米怎麼蒸好吃 江米如何蒸好吃]( "江米怎麼蒸好吃 江米如何蒸好吃")
- 1、五花肉切割成0.3公分厚的片，放25克海鮮醬、50克腐乳汁醃漬1鐘頭。2、江米淘清洗，加1000克的水和剩下的海鮮醬、腐乳汁、醬油、糖侵泡1鐘頭。3、湯包鋪平粽子葉，放一層江米，排一層五花肉片，再鋪一層江米，蓋上蓋火災蒸1.5鐘頭，取下切長格子，裝圓籠即成。...
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![江蟹蒸多久 製作蒸江蟹的時間]( "江蟹蒸多久 製作蒸江蟹的時間")
- 1、20到30分鐘。蒸江蟹的時間主要是根據江蟹本身的重量來定的，但是最低不能低於20分鐘，如果江蟹每重一點，就要加上一段時間，同時也可以通過觀察江蟹顏色是否變了，來確定江蟹是否煮熟，煮熟的江蟹一般為橙黃色。2、江蟹是方言中對梭子蟹的特指，江蟹經過精劈分解，用生薑、胡椒粉、糖...
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![江米蒸多久才能熟 江米介紹]( "江米蒸多久才能熟 江米介紹")
- 1、江米蒸半小時才能熟。2、江米是糯米中一種，形狀細長，粘性大，不宜煮熟，在蒸之前需要浸泡8小時左右，浸泡時間越長蒸出來的米會更軟。江米常用在粽子中，是北方粽子的主要食材，南方通常用的是短、粗、圓的糯米。江米雖然是糯米，但是和圓、粗的糯米相比，需要浸泡時間更長才能烹飪。...
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![江蟹蒸幾分鐘 江蟹蒸多少分鐘]( "江蟹蒸幾分鐘 江蟹蒸多少分鐘")
- 1、江蟹蒸15-20分鐘左右。2、一般來説，江蟹蒸15-20分鐘左右就能蒸熟了，時間不過多久，否則會破壞裏面的營養成分，導致口感降低。蒸江蟹比較簡單，將它清洗乾淨，放到水中吐沙，然後將腿綁起來進行蒸制即可，蒸的時候開大火蒸5分鐘，再轉中小火蒸10-15分鐘。...
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![江米能蒸米飯嗎 江米能不能蒸米飯]( "江米能蒸米飯嗎 江米能不能蒸米飯")
- 1、江米是可以用來蒸米飯的。2、並不會有很大的影響，而且蒸出的米飯比較軟糯香甜，口感是不錯的，只是不宜過多的食用，江米本身不易於消化，食用過多容易增加腸胃負擔，造成便祕、腹脹等不適症狀，一般建議一次食用1碗，一週食用1-2次，如果本身就有便祕症狀的人羣，一般不建議食用。...
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![江米可以直接蒸嗎 江米是什麼]( "江米可以直接蒸嗎 江米是什麼")
- 1、江米不可以直接蒸。江米是一種糯稻脱殼的米，其質地比較堅硬，且富含纖維素，直接蒸比較難煮熟，因此，建議在蒸之前用清水浸泡一段時間，江米吸收足夠的水分後，再蒸制時不僅能縮短時間，還能使米飯軟糯。2、江米又叫糯米，為禾本科植物稻的去殼種仁。按穀殼顏色、米的顏色可分為紅、白...
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![江蟹要蒸多久才會熟 江蟹要蒸多長時間才會熟]( "江蟹要蒸多久才會熟 江蟹要蒸多長時間才會熟")
- 1、江蟹要蒸20到30分鐘。2、蒸江蟹的時間主要是根據江蟹本身的重量來定的，但是最低不能低於20分鐘，如果江蟹每重一點，就要加上一段時間，同時也可通過觀察江蟹顏色是否變，來確定江蟹是否煮熟，煮熟的江蟹為橙黃色。江蟹是方言中對梭子蟹的特指。...
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![蒸江米紅棗怎麼蒸好吃 蒸江米紅棗如何蒸好吃]( "蒸江米紅棗怎麼蒸好吃 蒸江米紅棗如何蒸好吃")
- 1、主料：大棗25個、糯米粉100g。2、輔料：白糖適量、水澱粉適量。3、將大棗洗淨後在中間切一刀，不能切斷，去核。4、講白糖融入開水中，一點點地加入糯米粉中，邊加邊用筷子攪拌，形成小疙瘩狀後揉成麪糰。5、用手揪一塊比棗小點的糯米糰。用掌心揉成圓球形狀。6、把糯米糰塞進棗中心...
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![蒸甜江米的做法 蒸甜江米的做法介紹]( "蒸甜江米的做法 蒸甜江米的做法介紹")
- 1、食材：圓糯米250g、紅棗適量、豆沙125g、葡萄乾適量、橙皮丁適量、枸杞適量、核桃適量、巴旦木適量、松仁適量、南瓜子適量、豬油30g、細砂糖20g。2、圓糯米洗淨，隔夜泡水。3、糯米瀝乾水分。4、蒸鍋裏墊上紗布，糯米均勻的鋪在紗布上，中大火蒸30分鐘。5、拿一個碗，碗裏墊上...
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![蒸紅棗江米飯怎樣好吃 怎樣蒸紅棗江米飯]( "蒸紅棗江米飯怎樣好吃 怎樣蒸紅棗江米飯")
- 1、糯米100克、紅棗50克、青豆粒20克。花生粉30克、鹽10克、白糖20克。2、把蒸熟的糯米調入鹽、白糖待用，紅棗煮透。3、煎鍋下油，放入調好味的糯米飯，用小火煎至表皮香脆。4、然後把紅棗、青豆粒擺到糯米上，再用小火煎一下，剷起切件入碟即可。...
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![江蘇特色蒸菜的做法 怎麼做江蘇特色蒸菜]( "江蘇特色蒸菜的做法 怎麼做江蘇特色蒸菜")
- 1、用料臘五花肉、白菜、冬筍、口蘑、火腿、鮮蝦、雞蛋、排骨、雞肉、姜。2、薑切片，冬筍切片，口蘑切片，臘五花肉切片，火腿切粒備用。3、排骨、雞肉冷水入鍋，放薑片，水開後撈出。4、移入湯鍋，加食材體積3倍開水，小火熬製高湯。5、雞蛋打散，放入鍋中，攤成蛋餅，切條狀。6、煮熟的白菜...
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![江蟹蒸需要多少時間 江蟹蒸需要多久]( "江蟹蒸需要多少時間 江蟹蒸需要多久")
- 1、江蟹蒸需要15～20分鐘，不同大小的江蟹可以適當延長或者縮短蒸制的時間。2、蒸制江蟹前需要將其綁起來，防止掙扎。最好將江蟹反過來蒸制，可以減少水分流失。江蟹屬於寒涼食物，食用時最好配合薑汁醋或者黃酒，降低涼性。...
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![清蒸清江魚的做法 清蒸清江魚的做法及步驟]( "清蒸清江魚的做法 清蒸清江魚的做法及步驟")
- 1、用料：魚清江魚一條切片、姜切絲、葱切絲、料酒1勺、蒸魚豉油3勺、鹽3克。2、魚切成段，再從中間劈開，切成魚片。3、葱、姜、料酒、鹽，放進盆裏，保證魚片都接觸到調料，醃10分鐘。4、盤裏鋪薑絲，葱絲，魚片放進盤子裏，再放點葱姜，撒點蒸魚豉油（一勺）。5、鍋裏冷水加熱水開後，魚片放篦子...
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秀美範
