![假紅菇滿山紅能吃嗎 假紅菇滿山紅是否能吃]( "假紅菇滿山紅能吃嗎 假紅菇滿山紅是否能吃")
- 1、能吃。假紅菇一般是用一種叫滿山紅的菇來充當的，滿山紅顏色也是紅的，不懂得認的人很容易會誤認為紅菇，滿山紅吃起來有的會辣或會苦，有的雖不辣苦卻不甜，其營養跟紅菇根本沒法比。2、紅菇直至現在仍無法人工栽培，所以純天然，但紅菇品種很多，只有正宗紅菇的營養價值才獨特。因此...
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![紅菇的功效與作用 紅菇的益處]( "紅菇的功效與作用 紅菇的益處")
- 1、紅菇屬大多數的種類都是可以食用的。紅菇不但風味獨特，味道鮮美，還有極高的營養成分。紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D、維生素E、必需氨基酸、多糖以及銅、鋅、鐵、錳等人體必須的多種微量元素，可見其含有豐富的營養。2、紅菇是我國天然藥物資源和...
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![紅菇怎麼洗 紅菇的清洗方法]( "紅菇怎麼洗 紅菇的清洗方法")
- 1、紅菇是不宜用水久泡的，否則，會泡去紅菇最好的紅色汁而失味。2、洗紅菇時先要剪去帶泥的根部，用水濕一下變軟後把菇帽分成小塊，再下水用手搓快洗一下，撈出換水再稍泡後漂洗一下，就會沒有含砂土，如果是等到泡漲後洗，茹帽中的粘性物也同時泡發，砂土會被粘在菇帽中就不好洗了。...
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![紅燒香菇的做法 香菇怎麼紅燒]( "紅燒香菇的做法 香菇怎麼紅燒")
- 1、準備原料：鮮香菇400克、元葱1個、土豆1個、五花肉400克、八角1個、油1勺、薑絲半勺、蒜末半勺、白糖半勺、老抽半勺、胡椒粉、鹽適量。2、做法：鍋中倒入油加熱，加入五花肉片、薑絲，中火翻炒2分鐘。加入切滾刀塊的土豆、元葱、八角，翻炒2分鐘入味。加老抽、白糖、1杯水，大火...
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![紅菇燉雞 紅菇燉雞做法]( "紅菇燉雞 紅菇燉雞做法")
- 1、材料：鮮紅菇500克、母雞1只（約重1500克）。2、將雞宰殺，去毛、內臟、腳爪，下沸水鍋焯一下，撈出洗淨。紅菇去雜洗淨，撕片。3、鍋內放光雞和適量水，武火燒沸，撇去浮沫，加入料酒、精鹽，味精、白糖、葱姜、紅菇，用文火燉至雞肉熟爛，出鍋即成。...
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![紅菇怎麼吃 紅菇的做法介紹]( "紅菇怎麼吃 紅菇的做法介紹")
- 1、先泡發紅菇，用大盆將其泡水，撒少許鹽，10分鐘後沖洗乾淨撈出幹。2、五花肉切大厚片先單獨加水燉出味，用高壓鍋大概15分鐘。3、最後將紅菇倒入燉好的五花肉湯裏，大火滾開轉中火小煮10分鐘即可，吃時可調鹽味，撒胡椒粉。...
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![紅菇怎麼挑選 紅菇挑選的方法]( "紅菇怎麼挑選 紅菇挑選的方法")
- 1、味道：假紅菇有苦的、辣的、臭的、毒的。而正在的紅菇湯味清甜可口，食來無渣，香嫩美味。2、外形：觀察蘑菇傘蓋下的菌褶，真正的紅菇的菌褶較厚，並且層銀灰色。再觀察菌柄，購買時用手揉捏下，真正的紅菇為實心。最後觀察傘蓋，真正的紅菇的傘蓋頂部正中央為深紅或暗紫。3、侵泡：將紅...
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![紅酒有假的嗎 紅酒有沒有假的]( "紅酒有假的嗎 紅酒有沒有假的")
- 1、有假的，可看酒瓶。原瓶進口葡萄酒酒瓶都是在國外加工完成的，做工精細，尤其瓶底防滑、凹凸部位，看相較好，手感舒適。那些在國內罐裝的酒或假酒酒瓶的上述部位質感較差。2、瓶帽。國內罐裝酒瓶帽多為塑料材質(易撕開)；而原瓶進口葡萄酒多為半鋁材料，金屬質感較強(不易撕開)。3...
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![紅綠雙菇 怎麼做紅綠雙菇]( "紅綠雙菇 怎麼做紅綠雙菇")
- 1、準備蘋果1/3個、青花菜30公克、草菇20公克、洋菇20公克、葱、沙拉油一茶匙。鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、太白粉半茶匙。2、青花菜、草菇、洋菇洗淨切小顆，燙熟後沖涼。3、蘋果洗淨挖成球狀或切塊狀。4、起油鍋爆香葱段、薑片，再放入所有材料加調味料以大火炒勻即可。...
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![紅燒雙菇 紅燒雙菇的做法]( "紅燒雙菇 紅燒雙菇的做法")
- 1、食材：杏鮑菇200克，蘑菇200克，芥藍200克，調料：食鹽5克，姜4片，耗油1勺，紅葱頭3粒，紅燒汁1勺，胡椒粉3克。2、杏鮑菇和蘑菇洗淨切片，芥藍洗淨，芥藍放入沸水中焯熟撈起待用，利用沸水把杏鮑菇和蘑菇焯一下撈起待用，炒鍋內燒熱放入橄欖油，爆香薑片和紅葱頭。3、加入杏鮑菇片和蘑菇片翻炒片刻...
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![茨菇紅燒肉 茨菇紅燒肉的做法]( "茨菇紅燒肉 茨菇紅燒肉的做法")
- 1、食材準備：茨菇、五花肉、老抽、冰糖適量、黃酒適量、大葱白兩小段、姜兩片、八角（大料）一個、香葉一片。2、將紅燒肉皮上的毛處理乾淨，個人比較在意這個，呵呵~清洗乾淨控幹水分切塊備用；3、茨菇處理乾淨，控幹水分備用；4、將鍋中放少許油，油熱後將薑片放入略煸，五花肉入鍋煸炒，待...
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![紅菇保存方法 紅菇如何保存]( "紅菇保存方法 紅菇如何保存")
- 1、可以將新鮮紅菇裝在保鮮袋或保鮮盒中，然後放入冰箱保存，但這種保存方法保存的時間較短，需及時食用，如果想長期保存可將紅菇曬乾水分，放入密封的容器中，再將容器放在乾燥陰涼處保存。2、紅菇是紅菇科、紅菇屬的一類大型菌根真菌，也叫紅菇、紅蘑菇、大朱菇、真紅菇、大紅菇、紅...
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![怎麼挑選紅菇 如何挑選紅菇]( "怎麼挑選紅菇 如何挑選紅菇")
- 1、味道：假紅菇有苦的、辣的、臭的、毒的。而正在的紅菇湯味清甜可口，食來無渣，香嫩美味。2、外形：觀察蘑菇傘蓋下的菌褶，真正的紅菇的菌褶較厚，並且層銀灰色。再觀察菌柄，購買時用手揉捏下，真正的紅菇為實心。最後觀察傘蓋，真正的紅菇的傘蓋頂部正中央為深紅或暗紫。3、浸泡：將紅...
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![紅燒香菇 家常菜紅燒香菇]( "紅燒香菇 家常菜紅燒香菇")
- 1、原料：香菇、生抽、老抽、鹽、料酒、糖、麻油、黑胡椒。2、幹香菇隔夜用温水泡開。第二天換水，洗乾淨，繼續泡一次。最後再洗一次。發好的香菇切掉老莖，對半切開（或者切成四塊）。3、用熱油鍋把香菇炒香。油不用太燙，保持熱就行。炒10分鐘左右，然後加入生抽、料酒、老抽、鹽、糖...
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![紅油金針菇 紅油金針菇怎麼做]( "紅油金針菇 紅油金針菇怎麼做")
- 1、主料：500g金針菇。2、配料：適量鮮麻油、適量紅油、適量蜂蜜、適量鹽、適量醬油、適量蒜蓉。3、金針菇去根，把每個金針菇都撕開後洗淨。4、鍋中放入水，水開後把金針菇放入鍋中氽燙，煮熟後撈出，去除多餘水分，用紗布包好。5、把金針菇放在脱水盆中，進行脱水，這樣做出來的金針菇才...
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![假紅玉]( "假紅玉")
- "假紅玉"是指一種仿製品，外觀上與真正的紅玉相似，但實際上是由其他材料製成的。假紅玉通常是由一些較為廉價的礦石或人造材料加工而成，然後染色以模仿紅玉的顏色。與真正的紅玉相比，假紅玉的硬度、密度和光澤等特徵可能有所不同。真正的紅玉是一種非常稀有和寶貴的寶石，多是...
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![大紅菇和毒紅菇的區別 大紅菇和毒紅菇的區別介紹]( "大紅菇和毒紅菇的區別 大紅菇和毒紅菇的區別介紹")
- 1、大紅菇：大紅菇營養豐富，無毒，屬於高蛋白食物，有滋補身心的功效，老少皆宜食用，既可以單獨煮、蒸、燉，又可以作為一種佐料加到肉類、蛋類中，剛採回的新鮮紅菇煮或燉後，其肉滑嫩味佳，湯鮮紅甜美，若與雞、鴨肉或豬上排一起煮或清燉，則色、香、味俱全。2、毒紅菇：毒紅菇味麻辣，有毒，食後主...
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![正紅菇是什麼 正紅菇是啥]( "正紅菇是什麼 正紅菇是啥")
- 1、正紅菇(RussulaVinosaLinolbl)屬擔層菌綱、傘菌目、紅菇科、紅菇屬，其子實體即為菇體，是一種野生稀有珍貴食用菌，營養豐富，具有食、藥用價值，其肉質肥嫩、清甜、鮮美可口。2、正紅菇菌蓋直徑5-12cm，初扁半球形後平展中部下凹，不粘，大紅帶紫，中部暗紫黑色，邊緣平滑。菌肉白色，近表...
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![紅菇的功效 紅菇的功效是什麼]( "紅菇的功效 紅菇的功效是什麼")
- 1、紅菇有“蘑菇之王”的稱號。紅菇是一種天然的營養產品，含有5種多糖、16種氨基酸和28種脂肪酸。它含有有利於血液循環、降低血液中膽固醇、抑制癌細胞轉移的多糖類抗癌物質。2、紅菇還具有健脾益肝、補血、健胃、補腎等功效。經常食用，可以使人的皮膚細膩，精力充沛，並延長...
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![紅菇的介紹 紅菇簡介]( "紅菇的介紹 紅菇簡介")
- 1、野生紅菇是生長在殼鬥科樹下的一種真菌，紅菇是一種珍稀野生菌類，只生長在殼鬥科樹下的腐質層中，還得在温帶氣候、雨水多的季節才有生長的可能，温差大地域品質佳，海拔高菌紅含量高。它自古以來，既無種，又無花，年年來時它自發。它雖然無花無種，但卻有傳宗接代的始祖地，每年均在這...
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![紅菌菇製作方法 紅菌菇怎麼做]( "紅菌菇製作方法 紅菌菇怎麼做")
- 1、食材：紅菌菇、黃油、蒜、葱、雞湯、白米、芹菜、鹽、黑胡椒粉。2、取一平底鍋，放中火上，加黃油融化。3、加紅菌菇、大蒜、青葱，炒至蘑菇已熟和液體已幹。4、攪拌入雞湯和白米。5、加歐芹，鹽和胡椒粉調味。6、將火調小，蓋上鍋蓋煮20分鐘即成。...
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![紅菇怎麼煮湯才會紅 紅菇怎麼煮湯會紅]( "紅菇怎麼煮湯才會紅 紅菇怎麼煮湯會紅")
- 1、紅菇煮湯會紅做法：將雞宰殺，去毛、內臟、腳爪，下沸水鍋焯一下，撈出洗淨。紅菇去雜洗淨，撕片。2、鍋內放光雞和適量水，武火燒沸，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、味精、白糖、葱、姜、紅菇，用文火燉至雞肉熟爛，出鍋即成。...
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![紅菇怎麼保存 紅菇有什麼特點]( "紅菇怎麼保存 紅菇有什麼特點")
- 1、可將新鮮紅菇裝在保鮮袋或保鮮盒中，然後放入冰箱保存，但這種保存方法保存的時間較短，需及時食用，如果想長期保存可將紅菇曬乾水分，放入密封的容器中，再將容器放在乾燥陰涼處保存。2、紅菇是紅菇科、紅菇屬的一類大型菌根真菌，也叫紅菇、紅蘑菇、大朱菇、真紅菇、大紅菇、紅椎...
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![武夷山紅菇 武夷山紅菇簡介]( "武夷山紅菇 武夷山紅菇簡介")
- 1、紅菇，歸於木系菌類。這木系菌，也不叫腐木菌（香菇、木耳等為腐木菌），説得直接一點就是木頭的腫瘤，和靈芝一樣，紅菇歸於木頭的腫瘤，所以紅菇對剋制和轉移腫瘤細胞具有出色的效果，避免和治療癌症效果明顯，特別是關於胃癌、腸道癌等患者。2、紅菇富含的特有紅菇多糖和菌紅素，對造血細...
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![怎樣識別新鮮菌菇的真假 怎樣辨認香菇的真假]( "怎樣識別新鮮菌菇的真假 怎樣辨認香菇的真假")
- 1、香菇選購時應從以下幾方面加以鑑別：香菇品質總的要求是，體圓齊正，菌傘肥厚，蓋面平滑，質幹不碎。手捏菌柄有堅硬感，放開後菌傘隨即膨鬆如故。色澤黃褐，菌傘下面的褶襉要緊密細白，菌柄要短而粗壯，遠聞有香氣，無焦片，雨淋片，黴蛀和碎屑等。按香菇品種不同，質量要求也有差異。2、花菇—...
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秀美範
