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有關雞絲的知識大全

愛心雞絲涼麪的做法下面把步驟教給大家

愛心雞絲涼麪的做法下面把步驟教給大家
1、在麪粉裏打入雞蛋，放適量水並加少許鹽，和成麪糰後用保鮮膜包着醒面半小時；2、趁醒面的半小時準備其他配菜及調料。按個人口味把蔬菜如黃瓜、胡蘿蔔切絲，香菜切碎，綠豆芽洗淨燙熟備用；雞胸肉煮熟後取出，用刀背拍鬆，用手撕成雞絲；3、把麪糰分成幾團，撮成長條形狀，用擀麪杖壓扁；按個...
2022-08-0510314

涼麪的製作香辣雞絲涼麪怎麼做？

涼麪的製作香辣雞絲涼麪怎麼做？
1、雞胸放入水中，放入葱姜，料酒煮至能用筷子扎透。2、放温後，放入保鮮袋，用擀麪杖敲散。3、撕成條放入碗中，放入生抽，糖，花椒麪，油辣椒，熟芝麻拌勻備用。4、芝麻醬用香油澥開。5、蒜拍碎切末。6、放入碗中，加入生抽，醋，香油，涼白開調勻。7、黃瓜切絲。8、鍋中放水，水開後放入麪條煮沸1...
2019-10-0224737

土豆雞絲的終極吃法的做法怎樣做土豆雞絲

土豆雞絲的終極吃法的做法怎樣做土豆雞絲
1、土豆1個，小蘑菇若干，雞絲半碗，玉米雜蔬若干，蒜瓣3個。2、準備幾棵小蘑菇。其他菇也可以，洗乾淨切成丁3、土豆一顆，洗乾淨削皮後切成小塊備用。4、雞絲。如果沒有現成的，可以去美國超市買各種雞胸肉，水煮一下就可以用了。5、炒雞絲，起油鍋炒雞絲，炒到一部分雞絲有些像肉鬆的感覺...
2019-10-0123830

涼拌雞絲簡單做法關於涼拌雞絲簡單做法

涼拌雞絲簡單做法關於涼拌雞絲簡單做法
1、雞胸涼水下鍋，放入葱段、薑片，1大勺料酒，煮15分鐘。2、取出來放到保鮮袋裏，用擀麪杖敲散，再撕成細絲。3、調個拌雞絲的料汁，蒜末、洋葱絲、青尖椒碎、紅尖椒碎、香菜段混合，調入1大勺白糖，一點點鹽，1大勺生抽，2大勺陳醋，1小勺花椒油，1個青檸檬擠出的汁，再放幾片青檸片進去。4、用搗...
2020-10-1324612

涼拌雞絲的做法做涼拌雞絲的步驟

涼拌雞絲的做法做涼拌雞絲的步驟
1、做涼拌雞絲的步驟：雞胸肉燙熟，放入冷水中泡一下，用手將肉撕成絲狀。小黃瓜切片，蒜白切絲以鹽水醃過備用。2、雞絲淋上調味料，再加上蒜白絲攪拌均勻，最後將小黃瓜擺在旁邊，再撒上香油即是一道清涼爽口之開胃好菜。...
2019-10-292706

蒿杆雞絲做法家常菜蒿杆雞絲的做法

蒿杆雞絲做法家常菜蒿杆雞絲的做法
1、主料：茼蒿300克、雞胸肉200克、枸杞少許。2、輔料：料酒2小匙、鹽少許、雞精少許、胡椒粉少許、蛋清半個、水澱粉適量。3、將雞胸肉切絲，用料酒、水澱粉、蛋清、鹽、胡椒粉抓勻醃製半小時。4、將茼蒿擇去葉（葉可作它用）留莖，將蒿子杆切小段。5、起一油鍋，將蒿子杆放入鍋中快速...
2018-06-2913708

涼拌雞絲的做法大全家常涼拌雞絲的做法

涼拌雞絲的做法大全家常涼拌雞絲的做法
1、做法一：雞胸洗淨，放入鍋中加水煮熟；芹菜用削皮刀削成薄片；將削好的芹菜片切成手指長的細絲；將芹菜絲泡在冰水中；胡蘿蔔切細絲；將切好的胡蘿蔔絲用水浸泡；將辣椒榨成辣椒油備用；將煮熟的雞胸撕成細絲；將芹菜絲、胡蘿蔔絲控水後碼到雞絲上；加上鹽、醋、雞精、辣椒油，拌勻後即可食用...
2019-07-1221551

雞絲湯的做法大全
雞絲湯是一道非常傳統的中國家常菜，口感鮮美，簡單易做。下面是一種常見的雞絲湯的做法：材料：1.雞胸肉或者雞腿肉150克2.雞蛋2個3.葱1根4.姜1片5.鹽適量6.雞精適量7.料酒適量8.温水適量9.油適量步驟：1.雞胸肉或雞腿肉洗淨，切成細絲備用。2.鍋中加入適量的油，加熱後將雞絲倒入翻炒...
2023-11-2921657

家常麻辣雞絲的做法家常麻辣雞絲的簡單做法

家常麻辣雞絲的做法家常麻辣雞絲的簡單做法
1、材料：雞胸肉一塊，葱段一段，薑片2片，料酒半勺，醬油(料汁)2勺，醋(料汁)1勺，糖(料汁)半勺，鹽(料汁)1g，香油(料汁)半勺，辣椒油(料汁)2勺，熟白芝麻(料汁)1勺，葱花(料汁)2釐米段。2、雞胸冷水下鍋，放入葱段，薑片，料酒，蓋蓋，燒開之後轉中火，煮15分鐘。撈出放置一旁晾涼。3、趁着雞肉晾涼的時間，...
2022-07-2626640

雞絲蜆殼粉雞絲蜆殼粉的做法介紹

雞絲蜆殼粉雞絲蜆殼粉的做法介紹
1、主料：蜆殼粉6兩（約240克），番茄8兩（約320克），青椒1/2只，雞肉10兩（約400克），湯2杯。醃肉料：薑汁、生抽各1/2茶匙，砂糖、鹽、生粉各1茶匙，胡椒粉少許。2、燒煮適量清水，下油一茶匙，傾入蜆殼粉，開蓋煮2分鐘，熄火，上蓋火局15分鐘，然後過冷水，瀝乾。3、雞肉切絲，用醃肉料醃半小時，然後下油鑊炒熟。4...
2019-02-177717

雞絲白菜做法步驟如何做雞絲炒白菜

雞絲白菜做法步驟如何做雞絲炒白菜
1、雞肉切絲，用少許鹽、酒、胡椒粉、生粉，最後拌入一勺耗油和兩勺菜油醃製15分鐘以上。2、白菜幫子和葉一起切成1-2釐米的細條，洗淨待用。3、鍋中多放一些油，下雞肉翻炒到斷生，濾油撈出備用。4、剩下一點油直接燒熱下白菜翻炒，加少許鹽至白菜出水。5、蓋上鍋蓋燜3分鐘，開蓋倒入...
2018-04-2216582

正確方法切雞絲切雞絲的方法
1、切雞絲時，要選擇肉質細嫩的雞胸脯肉，將其置於案板上，手掌覆於其上以作固定，然後採取“上片”的手法，用刀從上至下片成薄片。2、每片下一片肉，將它拿到一旁後再繼續，最後將片下的肉片改刀成粗細均勻的長條，這樣就可以製作“炒雞絲”、“炒蜇頭雞絲”等菜。3、提醒：切雞絲最好不...
2018-04-207753

油酥雞絲怎麼做香酥麻辣雞絲做法分享

油酥雞絲怎麼做香酥麻辣雞絲做法分享
1、主料：雞胸肉1塊。2、輔料：麻辣火鍋底料適量、料酒適量、生薑適量。3、做法：（1）準備雞胸肉一塊，呷哺呷哺台式麻辣火鍋底料，料酒，薑片。（2）鍋中水燒開，把洗淨的雞胸肉和薑片放入鍋中燒開，放適量料酒煮約15分鐘，撈出煮好的雞胸肉稍微放涼一些。（3）撕成粗條。（4）鍋中放寬油，燒至9成熱，倒入雞...
2018-03-3023395

金針雞絲湯的做法金針雞絲湯的烹飪方法

金針雞絲湯的做法金針雞絲湯的烹飪方法
1、材料：雞胸肉1付、清湯3飯碗、金針菇80克。姜酒汁1/2大匙、白胡椒粉1/2茶匙、味精1/3茶匙、澱粉2茶匙、麻油2茶匙、鹽1茶匙、味精1/2茶匙。2、雞胸肉去皮去骨切成絲，用醃料抓勻醃20分鐘。3、煮1鍋滾水，將醃好的雞絲投入燙煮1分鐘後撈起，再浸入清水中以免粘成一團。4、金針...
2021-11-082610

枸杞雞絲怎麼做枸杞雞絲的烹飪方法

枸杞雞絲怎麼做枸杞雞絲的烹飪方法
1、材料：雞胸肉100克，綠豆芽300克，枸杞少許，雞蛋2個，花生油、鹽、香油、葱花、澱粉適量。2、將雞胸肉切成絲，用蛋清、澱粉拌勻；枸杞用温水泡好備用；綠豆芽洗淨，揀去豆皮。3、炒鍋注油燒至五成熱，放入雞絲煸炒幾下，盛出。4、鍋內注油燒熱，放入豆芽和枸杞，加入調料，煸炒幾下，再將雞絲倒入...
2019-05-2110620

雞絲拉皮的家常做法雞絲拉皮家常做法

雞絲拉皮的家常做法雞絲拉皮家常做法
1、秋黃瓜兩根切成細絲，香菜切段。沒有秋黃瓜用綠黃瓜一樣滴。2、拉皮去掉包裝，用開水浸燙一會兒。3、食材里加醋幾大勺，生抽少許，糖一小撮，香油少許。鍋燒熱放油，放一小把花椒，炸香，撈出，再把兩三顆乾紅辣椒放鍋裏炸香，這時候要用小火，不然辣椒就糊了，把一部分辣椒油澆盤內。4、雞肉...
2019-09-2523414

雞絲炒尖椒如何做怎麼做雞絲炒尖椒

雞絲炒尖椒如何做怎麼做雞絲炒尖椒
1、雞胸肉1塊、油1勺、鹽1撮、青椒幾個、姜幾片、剁椒1勺。2、做法：雞胸肉處理乾淨後，放入鍋裏煮熟。3、稍微晾涼後用手撕成粗絲備用。4、青椒和姜切絲，油鍋燒熱，放入青椒和薑絲，炒出香味。5、把雞絲倒進去，一起翻炒幾下。6、放入一勺剁椒倒入適量鹽翻炒至入味即可。...
2018-08-1414055

雞絲湯米線的做法
雞絲湯米線是一道傳統的中式湯麪菜品，口感鮮美，營養豐富。以下是雞絲湯米線的常見做法：材料:-雞胸肉1塊，切成絲-米線200克-雞蛋1個，打散-菠菜適量，切碎-鮮香菇適量，切絲-姜塊適量，切絲-葱適量，切碎-雞湯或清水適量-鹽，胡椒粉適量步驟:1.將雞胸肉切絲，用鹽和胡椒粉醃製20分鐘。2.將雞...
2023-11-299872

炸雞絲可以存放多久不變質炸雞絲可以存放多長時間不變質

炸雞絲可以存放多久不變質炸雞絲可以存放多長時間不變質
1、炸雞能存放3-5天不變質。2、炸雞因為油炸的緣故，炸雞中的大量水分被鎖在了雞肉中，所以炸雞的保存時間較長，一般在常温下存放1-2天，而在冰箱中存放5天左右都不會變質。3、炸雞的主要營養成分有：碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鈉、鉀、磷等礦物質。雞肉的蛋白質含量豐富...
2022-09-2624884

雞絲湯麪怎麼做好吃又嫩如何做好吃又嫩雞絲湯麪

雞絲湯麪怎麼做好吃又嫩如何做好吃又嫩雞絲湯麪
1、食材：掛麪適量150g、雞肉絲適量50g、青菜適量200g、香菜、葱適量30g、香菇適量30g、金針菇罐頭適量10g、食用油適量6g、辣椒油適量3g、食用鹽適量4g。2、雞肉洗淨、切絲，調料喂好、炒熟。3、香菇洗淨、用水焯一下，切片。4、青菜摘好、洗淨。5、香菜、葱摘好、洗淨、切好...
2022-05-2720073

蝦仁雞絲粥的做法鮮蝦雞肉粥的家常做法

蝦仁雞絲粥的做法鮮蝦雞肉粥的家常做法
1、食材用料：蝦仁肉、雞肉、姜、大葱、鹽、豬油。2、製作方法：（1）燒一鍋水。（2）淘好的米下鍋。（3）放入備好的葱、姜、少許豬油。（4）煮15分鐘放入雞肉（可切絲也可切肉沫）下鍋用勺攪勻，以免雞肉粘連。（5）熬粘稠了放入蔬菜。（6）菜煮好就放蝦仁。（7）蝦肉變色關火，放少許鹽。...
2022-02-1731219

如何製作清爽下飯的麻辣雞絲麻辣雞絲如何製作

如何製作清爽下飯的麻辣雞絲麻辣雞絲如何製作
1、雞胸肉2塊，青紅椒2個，小米椒5個，熟木耳約60克，洋葱半個，香菜3根。2、將雞胸肉冷水下鍋，加入葱姜，料酒，花椒，八角，幹辣椒，鹽，大火煮十分鐘後關火燜十分鐘。3、接着將雞胸肉冷卻撕成絲裝入碗中，再放入青紅椒，洋葱絲，香菜，熟木耳絲，小米辣，蒜末。4、再放入適量的生抽，醋，白糖，鹽，辣椒油，花椒油，翻...
2020-10-1425795

正宗雞絲湯麪的做法雞絲是雞的什麼部位

正宗雞絲湯麪的做法雞絲是雞的什麼部位
1、正宗雞絲湯麪的做法：（1）先把雞腿肉、雞翅膀肉和雞胸肉用筷子剔出來。因為雞肉是熬過雞湯的所以肉非常鬆散，基本上一碰就可以弄下來了。然後再用筷子隨便搗一搗，就成絲了。（2）切白菜絲，切葱。把葱白和葱綠分開。（3）把雞骨頭丟到冷水裏煮。如果前一天雞湯撇出的雞油有保存就挖一小...
2021-01-3024759

五色炒雞絲的做法如何做五色炒雞絲

五色炒雞絲的做法如何做五色炒雞絲
1、將雞胸脯肉、冬筍、青紅椒、香菇，葱姜分別切絲。2、雞肉絲切好後放入容器，加入鹽，料酒，並用水澱粉抓勻上漿。3、用水，料酒，鹽，味精（雞粉），水澱粉調成芡汁備用。4、鍋內倒入適量油，燒至三成熱時下入雞肉絲，炒熟後盛出。5、鍋內留底油，放入葱薑絲炒香，然後放入冬筍絲和香菇絲翻炒一會，...
2019-02-0715786

炒麪的做法：快速做出雞絲炒麪
1、麪條煮至八成熟撈出，過涼水2、另起一個鍋，倒油，煸雞絲至微微變色最好。3、然後放入胡蘿蔔絲，青椒絲，油菜翻炒。4、接着放入過完涼水的面，調至中小火翻炒，小心哦，不要翻爛啦。5、然後放入雞粉，生抽，老抽，鹽，輕輕攪拌均勻，直到每根麪條都包裹上汁。6、最後淋上香油就可以出鍋啦~...
2022-08-056822

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