![排骨怎麼燉又爛又嫩 4步教你清燉酥軟排骨]( "排骨怎麼燉又爛又嫩 4步教你清燉酥軟排骨")
- 1、排骨洗乾淨，鍋燒沸水，排骨過水，撇去浮末，將排骨撈出備用。2、鍋中加入適量冷水，加入排骨，加入大料。3、大火煮沸後，燉20分鐘，轉中火，加適量鹽，再燉30分鐘。4、待排骨肉酥軟爛，即可出鍋食用。方法/步驟1排骨洗乾淨，鍋燒沸水，排骨過水，撇去浮末，將排骨撈出備用。2鍋中加入適量冷水，加入...
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![豆子燒排骨的做法 黃豆酥軟排骨入味]( "豆子燒排骨的做法 黃豆酥軟排骨入味")
- 1、準備原料：排骨300－500g，黃豆1把。配料：葱薑蒜末，料酒1大勺，生抽2大勺，排骨醬2大勺，糖少許，水適量。2、將排骨切塊，黃豆泡一夜。3、先將排骨飛水，去掉血沫。4、熱鍋加油，加入葱薑蒜末炒香，加入飛完水的排骨（如果排骨比較肥就別加太多油，不然後面會出太多油）。5、繼而加入料酒、生抽、排...
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![紅燒排骨不放糖的做法 香鹹可口肉酥軟]( "紅燒排骨不放糖的做法 香鹹可口肉酥軟")
- 1、準備主料：豬排骨1.5公斤,醬油200克,精鹽10克,料酒8克,葱30克,姜15克,大料5克,水澱粉80克,植物油適量。2、葱切段；薑切片；排骨剁成4釐米長的塊，洗淨控幹水分，加入少許醬油、水澱粉拌均，用熱油炸成金黃色撈出。3、將排骨放入鍋內，加入水（以漫過排骨為度）、醬油、料酒、精鹽、大料...
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![炸油餅放什麼更酥軟 自制炸油餅酥軟可口]( "炸油餅放什麼更酥軟 自制炸油餅酥軟可口")
- 1、食材：麪粉1000克，食油3金，發酵粉2克，乾花椒葉5克，鹽6克。2、方法（1）先把麪粉盛到面盆裏，將麪粉一分為二，用開水燙一半面粉攪成絮狀，將另一半面粉加入鹽、花椒葉用自來水攪成絮狀，待燙的麪粉稍涼後，將絮狀的面全部和到一起成麪糰，放置30至40分鐘發酵。（2）把發酵好的麪糰取出，放在撒勻面...
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![雪花酥怎麼做才酥軟 這樣做出來的雪花酥好吃酥軟有嚼勁]( "雪花酥怎麼做才酥軟 這樣做出來的雪花酥好吃酥軟有嚼勁")
- 1、棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓幹50克，杏仁50克，花生50克，兒童動物餅乾250克。2、在鍋上將黃油小火融化，放入棉花糖，攪拌至其充分融合，棉花糖出現拉絲程度。3、將其他材料一同放入鍋中攪拌。此時由於棉花糖是熱的，其他材料是常温，故而攪拌難度較大，需要用雙手用力將材...
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![老婆餅的做法 好吃酥軟的中式點心]( "老婆餅的做法 好吃酥軟的中式點心")
- 1、準備麪粉，水油皮等食材，製作糯米餡，倒入熟芝麻攪勻，盛入盤子裏曬涼。2、製作水油皮，製作油酥，將放涼後的糯米餡均分，將油皮和油酥等量均分。3、將水油皮包裹油酥，捲成條狀，將油皮壓成餅狀，擀成麪皮，放入糯米餡，壓成盤狀，放入烤箱，刷上蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱中烤熟即可。...
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![炸麻花怎麼做酥軟好吃 炸麻花如何做酥軟好吃]( "炸麻花怎麼做酥軟好吃 炸麻花如何做酥軟好吃")
- 1、用料：高筋麪粉500克、雞蛋2個、牛奶150克、酵母8克、油2湯勺、白糖100克、鹽5克。2、牛奶微波爐加熱，晾至温熱，放入酵母靜置待融化。3、蛋液攪拌均勻，加入牛奶酵母液體，攪拌均勻。4、倒入麪粉、白糖、鹽用筷子攪拌成絮狀。5、揉成麪糰，加保鮮膜發酵，發酵至兩倍大。6、案板上...
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![曲奇餅乾怎樣做酥軟 曲奇餅乾如何做酥軟]( "曲奇餅乾怎樣做酥軟 曲奇餅乾如何做酥軟")
- 1、首先，想製作比較酥軟的曲奇的話，需要在軟化黃油的時候，將黃油軟化至接近半液體的狀態再打發，並且要將黃油打發至發白的狀態，而不僅僅是打發至顏色變淡一點即可。2、其次，最好不要選擇使用白砂糖，而是使用糖粉。並且我們在往黃油中加入麪粉前，最好要將麪粉過篩三次以上，這樣做出...
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![酥皮月餅皮怎麼做才酥軟 酥皮月餅皮這樣做酥軟好吃]( "酥皮月餅皮怎麼做才酥軟 酥皮月餅皮這樣做酥軟好吃")
- 1、酥皮月餅皮的製作其實很簡單，需要製作油皮和酥皮兩個部分。油皮是用普通的低筋麪粉150克、白糖10克、豬油50克和清水80ml製作而成的，而酥皮是直接用用100克低筋麪粉和50克豬油混合製作而成，豬油的温度比較高，一定要注意不要燙到。2、油皮和酥皮靜置鬆弛30分鐘，然後用油皮包...
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![如何做酥皮鳳梨酥 好吃酥軟鳳梨酥的做法]( "如何做酥皮鳳梨酥 好吃酥軟鳳梨酥的做法")
- 1、材料：冬瓜900克、黃油75克、糖粉20克、鹽1/4小勺、雞蛋液25克、低精粉90克、全脂奶粉35克、去皮菠蘿450克、胡蘿蔔汁少許。900克冬瓜，用水煮成透明狀，撈起用紗布擠去水分，成冬瓜泥。2、450克去皮菠蘿，用鹽水浸泡10分鐘，用榨汁機將汁、蓉分離。3、將菠蘿汁倒入鍋內，為防止將餡...
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![魚片怎麼炸好吃 酥軟鬆脆炸魚片美味做法]( "魚片怎麼炸好吃 酥軟鬆脆炸魚片美味做法")
- 1、材料：石斑魚1尾，青葱1棵，辣椒幹(去籽)半條，蒜米1瓣，黑胡椒碎半茶匙，細鹽1茶匙，五香粉1/3茶匙。2、青葱、辣椒乾和蒜米切幼，放入白鍋小火炒幹後，加入黑胡椒碎、細鹽和五香粉炒香製成椒鹽粉備用。3、石斑魚去鱗、鰭、鰓和內臟洗淨，沿着魚骨邊片開左右兩大片肉，並撥去魚刺，斜刀片成帶...
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![香酥軟油餅怎麼做又軟又好吃 香酥軟油餅的做法步驟]( "香酥軟油餅怎麼做又軟又好吃 香酥軟油餅的做法步驟")
- 1、麪粉（標準粉）500g；鹽2茶匙（10g）；小蘇打1/2茶匙（3g）；發酵粉1/2茶匙（3g）；油1000ml。2、取一個較大的盆，放入麪粉、鹽、小蘇打和發酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子攪動均勻，再用手和麪，要使麪糰達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態。3、最後於麪糰表面刷一層油防止幹皮。放在室温下醒2-3小時（冬天可...
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![酥軟甜糯的南瓜餅家常做法]( "酥軟甜糯的南瓜餅家常做法")
- 南瓜餅是一道受歡迎的家常甜點，酥軟甜糯的口感令人難以抗拒。以下是一種簡單的家常做法：材料：-500克南瓜-100克糯米粉-50克白糖-適量食用油做法：1.將南瓜去皮去籽，切成小塊，並蒸熟。2.將蒸熟的南瓜剁成泥狀，可以用攪拌機或者擀麪杖來處理。3.將南瓜泥加入糯米粉和白糖，攪拌均勻至...
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![香酥軟爛牛肉怎麼做 香酥軟爛牛肉做法]( "香酥軟爛牛肉怎麼做 香酥軟爛牛肉做法")
- 1、醬油3大勺、黃酒3大勺牛肉粉少許鹽、八角、花椒、葱薑片適量。2、將牛肋條肉洗淨後切成2公分左右的塊狀。3、葱姜洗淨後切成葱段和薑片備用。4、熱鍋涼油，待油燒製五成熱時放入花椒八角、葱薑片爆香。5、接着將牛肉塊倒入鍋中煸炒，再放入黃酒煸炒片刻。6、倒入沒過牛肉...
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![寧靜的胸大酥軟誘人 早年青澀照曝光]( "寧靜的胸大酥軟誘人 早年青澀照曝光")
- 女星寧靜似乎很長時間未露面了，但最近卻頻繁曬出了性感照。42歲演員寧靜在微博曬出喝酒照，圖片中她手持一杯紅酒，或眯眼沉思，或神祕的一笑，性感身材畢露無遺。女星寧靜似乎很長時間未露面了，但最近卻頻繁曬出了性感照，難道是復出的節奏？25日聖誕節下午，42歲演員寧靜在微博曬出喝酒...
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![油條怎麼做才酥軟 要如何做才能讓油條更加酥脆呢]( "油條怎麼做才酥軟 要如何做才能讓油條更加酥脆呢")
- 1、將泡打粉、精鹽放在器皿中，倒入温水並將原料攪拌熔化以後，加入麪粉用調製成較軟的麪糰待用。2、揉成麪糰儘量讓面軟一些，和完放到碗中用保鮮膜封起來。醒醒面。3、每隔20分鐘用雙手將麪糰搗制5分鐘，共搗4－5次，使麪糰表面光滑、柔軟即可放置，進行發酵。4、發酵約10個小時或更...
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![客家煎堆的做法 口感酥軟滿嘴油香]( "客家煎堆的做法 口感酥軟滿嘴油香")
- 1、準備食材：水磨糯米粉500克、白糖130克、泡打粉6克、水320克左右、白芝麻適量。餡料：紅糖100克、花生碎80克、炒熟黑芝麻80克。2、紅糖加適量清水煮熬成糖膠液，加入花生碎、黑芝麻拌勻成餡，並趁熱按成小團，備用。3、取50克糯米粉加入40克水調拌，搓成粉團，放沸水鍋裏煮熟，撈出放...
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![土豆酥軟蝦球如何做 土豆酥軟蝦球的做法]( "土豆酥軟蝦球如何做 土豆酥軟蝦球的做法")
- 1、土豆削皮，切小塊，蒸熟，雞蛋打好備用。2、用攪拌機把土豆搖成土豆泥，加入適量鹽，胡椒粉。3、土豆泥加入麪粉後和成小坨坨，蝦去殼蒸熟備用。4、將蝦塞入土豆裏捏好，別忘了把小尾巴露在外面5、入油鍋炸，火候把握好，金黃色就馬上起鍋。6、裝盤，土豆酥軟蝦球可以蘸醬吃，好吃極了。...
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![紅燜牛肉做法 香酥軟爛紅燜牛肉簡單做法步驟]( "紅燜牛肉做法 香酥軟爛紅燜牛肉簡單做法步驟")
- 1、牛肉切成2到3釐米的塊，涼水下鍋，燒開後撇去浮沫，撈出用温水洗去血末。2、裝入砂鍋中，加入開水沒過牛肉，加葱段、薑片、料酒，花椒、大料、香葉、幹辣椒包成的料包，開鍋後小火燉。胡蘿蔔去皮切滾刀塊。3、加熱約40分鐘，加入老抽、精鹽、番茄醬、西紅柿再燉約半小時，加入胡蘿蔔，白...
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![正宗四川爛肉青豆製作方法 酥軟入味爛肉青豆正宗做法]( "正宗四川爛肉青豆製作方法 酥軟入味爛肉青豆正宗做法")
- 1、用料：豌豆300克、豬肉2～3兩、姜、蒜少許、鹽少許、白胡椒粉少許、花椒粉少許、生抽少許、老抽少許、豆瓣醬半瓷勺、澱粉適量。2、豌豆加少許水放高壓鍋上汽後開小火壓2～3分鐘，反季節的豌豆或者老點的豌豆要壓5分鐘。3、瘦肉或半肥半瘦的肉剁成泥（前夾子肉最好），加入一勺鹽半...
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![臘魚塊怎麼做好吃 酥軟入味臘魚燒五花肉家常做法]( "臘魚塊怎麼做好吃 酥軟入味臘魚燒五花肉家常做法")
- 1、用料主料：臘魚肉400克、五花肉370克配料：菜心12棵、稻草適量調料：鹽、雞粉、黃酒、花椒油、白糖、醬油、紅曲米、高湯、姜、葱、色拉油、紅腐乳汁各適量。2、將臘魚泡洗乾淨，剁成塊備用。五花肉切成正四方塊用稻草捆紮好，泡油備用。3、鍋內注入油、姜、葱炒香，放入臘魚、五...
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![雪花酥軟是什麼原因呢? 為什麼雪花酥軟]( "雪花酥軟是什麼原因呢? 為什麼雪花酥軟")
- 1、黃油給的太多了按照250g棉花糖50g的黃油這個比例就可以了2、奶粉放少了也會出現太軟太粘的現象，可以適當加一些奶粉3、棉花糖炒制時間過短，炒制棉花糖要注意，時間不要過短，要差不多融化不成型的時候再放奶粉，棉花糖的炒制時間也不能過長，不然會造成口感過硬，或者炒糊的現象。...
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![起面油餅怎樣做酥軟 方法很簡單]( "起面油餅怎樣做酥軟 方法很簡單")
- 1、先把麪粉盛到面盆裏，將麪粉一分為二，用開水燙一半面粉攪成絮狀，將另一半面粉加入鹽、花椒葉用自來水攪成絮狀，待燙的麪粉稍涼後，將絮狀的面全部和到一起成麪糰，放置30至40分鐘發酵。2、把發酵好的麪糰取出，放在撒勻面粉的案板上，用雙手揉按，揉至麪糰光滑。3、把大面團分成兩塊...
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![飯糰怎樣做的好吃 自制香甜酥軟的飯糰]( "飯糰怎樣做的好吃 自制香甜酥軟的飯糰")
- 1、主料：米飯適量、菠菜5棵、炒熟的白芝麻粒20克、芝士絲20克、三文魚100克。2、輔料：鹽少許、海苔片1張、胡蘿蔔2-3片、黃瓜2片、雞蛋1個、味噌醬半勺、黑芝麻少許、紫蘇(紅色)幹15克、砂糖1克、黑胡椒碎少許、番茄醬2勺。3、菠菜洗乾淨後，將葉子和根莖切開放在水裏汆熟。...
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![悶酥帶魚的家常做法 燜酥帶魚刺都酥軟的做法]( "悶酥帶魚的家常做法 燜酥帶魚刺都酥軟的做法")
- 1、食材：帶魚5條，葱適量，姜適量，幹辣椒3個，大料2個，花椒適量,生抽1湯勺，老抽適量，料酒1湯勺，鹽少許，植物油適量。2、先將帶魚去內臟、頭和鱗，魚鱗也可以不刮。3、再將帶魚切成6釐米左右的段。4、接下來準備一些輔料：葱切成段，姜切成片，再準備幹辣椒3個，大料2個，花椒一小把。5、把帶魚平鋪...
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秀美範
