![新菜墩使用前如何處理 剛買回來的菜墩子如何處理]( "新菜墩使用前如何處理 剛買回來的菜墩子如何處理")
- 1、可以先準備一盆水，倒入適量的鹽，將砧板放進去進行消毒，少則一天，多則兩天。2、砧板在拿出來之後也是不能立刻使用的，要等到表面的水分風乾，但是不能直接放在太陽底下暴曬。3、之後再抹上一層油，最好是可以食用的油，因為砧板是需要用來切食物的，這是要入口的，如果是無法食用的油...
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![剩菜新菜一起煮好嗎]( "剩菜新菜一起煮好嗎")
- 剩菜和新菜一起煮是可以的，但需要根據不同的食材搭配和煮法來確定。有些菜可互相搭配，提升口感和味道，但也有些菜可能不適合一起煮，會影響口感和味道。此外，剩菜通常已經煮過一次了，再次煮熟會影響其質地和口感，因此在煮剩菜時要注意時間的掌握，避免過度煮熟。最好的搭配方法是根...
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![新疆特色菜 新疆風情特色菜餚推薦]( "新疆特色菜 新疆風情特色菜餚推薦")
- 1、大盤雞：大盤雞在新疆很出名，無論在哪一家飯館都可以輕鬆的品嚐到。大盤雞中的大字確實是非常符合這一盤菜的特色。大盤雞是由一整隻雞和大量土豆和辣椒做成的，不會去掉雞身上的任何部位，只做簡單處理。2、抓飯：這道菜由許多東西混在一起做成的，有點類似於大雜燴。但是和大雜...
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![新鮮菜怎麼做鹹菜好吃 新鮮菜如何做鹹菜好吃]( "新鮮菜怎麼做鹹菜好吃 新鮮菜如何做鹹菜好吃")
- 1、將青菜清洗乾淨瀝乾水，放在太陽底下晾乾。2、用鹽把青菜塗抹均勻，放在一個大容器內蓋好，醃漬隔夜。3、準備一個深容器，將醃製過的青菜轉移到容器內，注入洗米水。4、進行封口，用重物壓着，放置陰涼處，等待10-14天青菜變酸變黃即成。...
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![新鮮貢菜煮幾分鐘 新鮮貢菜煮多久]( "新鮮貢菜煮幾分鐘 新鮮貢菜煮多久")
- 1、新鮮貢菜煮3-5分鐘。2、貢菜分為新鮮的貢菜和晾曬風乾後的貢菜乾，一般幹貢菜在使用前都需要先將其浸泡開後再製作。貢菜是非常鮮嫩可口的一種綠色蔬菜，所以炒制的時間不需要很長。貢菜除了可以炒制食用，也可以加入胡蘿蔔、豇豆等一起製作成泡菜食用，還可以焯水後涼拌食用...
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![新菜刀怎麼保養 新菜刀保養辦法]( "新菜刀怎麼保養 新菜刀保養辦法")
- 1、清洗在買菜刀的時候，就會發現菜刀上有很多的灰塵，它所處的環境也不允許它是乾淨，再加上還有運輸的這段時間，菜刀上肯定會有灰塵，有時候還會沾染上有害物質，所以在把菜刀買回來，第一件事情就是要把菜刀清洗一下，並不是直接用清水清洗，因為清水沒有洗滌的功能，我們可以用淘米水來...
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![新菜板怎麼用 新菜板怎樣用]( "新菜板怎麼用 新菜板怎樣用")
- 1、在使用新買的菜板之前，我們首先要將菜板兩面都洗乾淨，用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭乾裂的；洗掉之後，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭乾燥開裂；之後取出晾乾，較...
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![怎麼保存新鮮蔬菜 如何保存新鮮蔬菜]( "怎麼保存新鮮蔬菜 如何保存新鮮蔬菜")
- 1、買回家的綠葉蔬菜，先不用急着放入冰箱，先將菜解開，然後晾在一個紙箱上面，均勻的攤開蔬菜，慢慢的蒸發掉表面的水分，直到蔬菜表面稍微有一些乾的感覺後，就可以收起來裝入保鮮袋中放入冰箱了，因為水分少了，自然可以多存儲一段時間。2、冷凍，這個不是説新買的蔬菜就直接放進去冷凍，而...
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![新鮮青菜怎麼醃製鹹菜 新鮮青菜如何醃製鹹菜]( "新鮮青菜怎麼醃製鹹菜 新鮮青菜如何醃製鹹菜")
- 1、將青菜清洗乾淨瀝乾水，放在太陽底下晾乾。2、用鹽把青菜塗抹均勻，放在一個大容器內蓋好，醃漬隔夜。3、準備一個深容器，將醃製過的青菜轉移到容器內，注入洗米水。4、進行封口，用重物壓着，放置陰涼處，等待10~14天青菜變酸變黃即成。...
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![蔬菜新鮮的新鮮是什麼意思 什麼是蔬菜新鮮]( "蔬菜新鮮的新鮮是什麼意思 什麼是蔬菜新鮮")
- 1、“蔬菜新鮮”中的“新鮮”指蔬菜保存的特別好，從地裏剛摘出來的菜，就是當天的菜沒有打蔫，水分特別足，葉子特別的綠，所以我們稱它為新鮮。2、不新鮮的蔬菜含水量低，形狀蔫吧。新鮮蔬菜大多數都是綠色的，不新鮮的蔬菜顏色發暗、發黃還有發黑的等等。...
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![新手種菜技巧 新手種菜技巧有哪些]( "新手種菜技巧 新手種菜技巧有哪些")
- 1、施肥不可少：莊稼一枝花，全靠費當家，課件種菜施肥的重要性。施肥對於蔬菜的生長是必不可少的，如果想要蔬菜長得更好，就需要定期施用一些肥料。在家庭種植中，可以選擇自制有機肥料與微生物菌劑互相混合使用，可以有效提升蔬菜的抗病能力，避免使用化肥與農藥，從而生產出綠色、健康...
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![怎麼挑新鮮蔬菜 新鮮蔬菜如何挑選]( "怎麼挑新鮮蔬菜 新鮮蔬菜如何挑選")
- 1、捲心菜壓一下。捲心菜用手從中間稍微壓下去，應該是實的。如果軟下去就表示是空心的，可能存放得太久了。好吃的捲心菜葉子很軟，壓一下就會有痕跡。另外，菜梗要脆，不要太硬。可用手摺一折菜葉梗，如果太硬折不斷，表示這顆捲心菜比較老，不好吃。2、玉米要看根。大部分玉米會用農藥...
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![挑選新鮮菜 怎樣新鮮菜]( "挑選新鮮菜 怎樣新鮮菜")
- 1、首選應季菜。比如現在是瓜果豆類盛產的季節，可以多買一些絲瓜、冬瓜、毛豆、扁豆、茄子等。為了搭配色澤和口感，再選購一些生菜、大白菜和莧菜。2、就是看菜的外觀。綠葉菜的顏色無所謂深淺，因為有的菜品種就是深綠色，並不代表新鮮，所以只要沒有發黑發黃的葉子就可以了。另...
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![新鮮菜怎麼保存菜油好 新鮮菜如何保存菜油好]( "新鮮菜怎麼保存菜油好 新鮮菜如何保存菜油好")
- 1、避光儲存。光促進菜籽油產生遊離基，使得油脂氧化速度加快，因此菜籽油需要放到櫃子裏，避光儲存。2、遠離灶台。習慣於把菜籽油直接放到灶台旁，方便做飯時使用。接福菜籽油暖心提醒大家，温度是會加速油脂氧化，一般來説，温度每升高10°℃，氧化反應速度約增加一倍，所以，菜籽油宜遠離...
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![買菜怎麼看新不新鮮 怎樣看蔬菜新不新鮮]( "買菜怎麼看新不新鮮 怎樣看蔬菜新不新鮮")
- 1、先要觀察蔬菜的外表顏色是否光鮮。對於綠色葉子類的蔬菜首先要看看葉子的顏色，越綠的葉子表示越新鮮，發黃的或者葉子打蔫兒的最好就不要再要了，換句話説就是蔬菜越接近他本身的顏色越新鮮，越好。2、有些蔬菜需要用手掐一掐莖部，是否脆生。根莖類的蔬菜需要用手來掐一下，表面...
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![新鮮白菜保存法 白菜如何保存新鮮]( "新鮮白菜保存法 白菜如何保存新鮮")
- 1、可以將白菜取出來，將底部老根切掉，用廚房紙巾將白菜底部和外表的水分擦乾，。這是因為白菜腐爛的開端一般都是根，所以一定要將它的根部切掉。2、準備一個大碗，碗中放上適量的食用鹽、白糖和白酒，將它們充分攪拌均勻，一直攪拌到食用鹽和白糖完全融化。3、待白糖和食用鹽完全融...
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![創新菜招牌菜的做法]( "創新菜招牌菜的做法")
- 創新菜是指通過創造性的方法和技巧，針對傳統菜餚進行創新和改良，以滿足消費者對美食的新鮮感和刺激感。招牌菜則是餐廳或飯店的標誌性菜品，代表着該餐廳或飯店的特色和風味。那麼，創新菜招牌菜的做法可以通過以下步驟來實現：1.選取傳統菜餚：首先選擇一道傳統菜餚作為創新菜的基...
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![新菜刀怎麼開封 新菜刀開封方法]( "新菜刀怎麼開封 新菜刀開封方法")
- 1、菜刀的開封方式其實是非常簡單的，主要就是弄塊豬皮，然後在菜刀上面磨擦磨擦就可以了。2、或者可以用點食用油，最好採用橄欖油把菜刀塗抹均勻，用抹布把油給它整個塗抹好，接下來就是清洗乾淨，然後曬乾就可以開始用了，一般採用這種方式最好用。...
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![新手如何學做菜 新手怎樣學做菜]( "新手如何學做菜 新手怎樣學做菜")
- 1、新手學做菜首先要有一顆勇敢嘗試的心，克服自己的恐懼心理，不要怕被油濺到，還要掌握做菜的方法，把菜和調料備齊，按照步驟來操作，只要有勇敢的心，穩健行動，是可以做出很好吃的飯菜的。2、克服自己的恐懼心理，很多人之所以做不好菜，基本都是一個原因，那就是怕被油濺到，但是凡事都有個...
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![2021新年菜譜大全 2021新年菜譜大全]( "2021新年菜譜大全 2021新年菜譜大全")
- 1、清蒸鱸魚魚，寓意美好，象徵年年有餘，是年夜飯必不可少的菜餚。鱸魚鮮美肉嫩，用來清蒸最為合適，改刀塞入少許輔料，擺好造型置於盤中，旺火蒸8分鐘即可出鍋，淋上蒸魚豉油，再鮮美不過了。2、梅菜扣肉梅菜扣肉可謂是不折不扣的“硬菜”，色澤紅潤油亮，出鍋香氣四溢，入口即化、肥而不膩的...
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![如何判斷菠菜新鮮 菠菜新不新鮮怎麼看]( "如何判斷菠菜新鮮 菠菜新不新鮮怎麼看")
- 1、挑選菠菜時應該先觀察葉片，葉片充分伸展、肥厚、顏色深綠有光澤的菠菜才是好菠菜。如果葉片變黃、變黑、變軟，特別是葉上有黃斑、葉背有灰毛的菠菜，最好不要買。2、要看看菠菜的莖部，如果有彎折裂開的痕跡，説明菠菜放置時間過長。最後看看菠菜根部，如呈現明顯的紫紅色表示比...
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![怎麼判斷白菜新不新鮮 如何判斷白菜新不新鮮]( "怎麼判斷白菜新不新鮮 如何判斷白菜新不新鮮")
- 1、起來白菜，要仔細的看有沒有壞死的葉子。大多數商場賣白菜都會在上面噴水，為了增加水分保持新鮮。有些白菜是用塑料膜包着，所以要打開看看，檢查檢查。2、拿起白菜，要仔細的聞一聞。看看白菜是不是有一股清新的味道。一般不太新鮮的白菜會有一股嗆鼻的味道，甚至有些白菜裏面含...
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![清新爽口青菜 清新爽口青菜的做法]( "清新爽口青菜 清新爽口青菜的做法")
- 1、食材：青菜400g，蒜蓉50g。2、輔料：鹽適量、醋適量、雞精適量。3、1蔬菜洗乾淨，處理成大小合適的體積。4、燒一鍋開水，等水開了，放入撕好的蔬菜。過水，待蔬菜顏色剛變得翠綠翠綠，起鍋倒出水，把蔬菜過涼水，以便保持蔬菜脆趕和漂亮的顏色。5、把水瀝乾，蔬菜裝盤，放上少許醋，少許糖，再加...
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![菠菜新不新鮮怎麼看 如何判斷菠菜新鮮]( "菠菜新不新鮮怎麼看 如何判斷菠菜新鮮")
- 1、挑選菠菜時應該先觀察葉片，葉片充分伸展、肥厚、顏色深綠有光澤的菠菜才是好菠菜。如果葉片變黃、變黑、變軟，特別是葉上有黃斑、葉背有灰毛的菠菜，最好不要買。2、要看看菠菜的莖部，如果有彎折裂開的痕跡，説明菠菜放置時間過長。看看菠菜根部，如呈現明顯的紫紅色表示比較新...
- 29306
![怎麼保養新菜板 保養新的菜板技巧]( "怎麼保養新菜板 保養新的菜板技巧")
- 1、準備一個大的容器，裏面加入水和半袋食鹽。加入食鹽後攪拌溶解食鹽。加入食鹽讓木質在裏面浸泡後充分釋放應力並且起到殺菌的效果。2、把新木板放入到水中，一定要沒過木板，充分浸泡。浸泡一週後，取出晾乾。準備一小碗食用油，加熱到60度盛放到碗中備用。3、把食用油均勻塗抹...
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秀美範
