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有關醋椒的知識大全

醋椒丸子湯的做法醋椒丸子湯的烹飪方法

醋椒丸子湯的做法醋椒丸子湯的烹飪方法
1、材料：豬瘦肉、大葱、生薑、香菜、胡椒粉、陳醋、蛋清、澱粉、雞湯、料酒、香油、鹽。2、香菜切長段兒；葱白切成絲；3、葱葉切成末，生薑切成末；4、豬瘦肉剁碎後，再用刀背砸成泥；5、肉泥中加入葱末、薑末、鹽、蛋清和澱粉；6、順同一方向攪拌上勁；7、雞湯（或水）入鍋，冒熱氣尚未沸騰時，...
2018-06-1126243

醋椒豆腐湯的做法大全
以下是醋椒豆腐湯的幾種常見做法：1.醋椒豆腐湯：材料：豆腐、青椒、紅椒、綠椒各適量，姜適量，醋、食鹽適量。做法：1)豆腐切塊備用。2)青椒、紅椒、綠椒切絲備用。3)鍋中添加適量油，放入薑絲煸炒。4)加入適量水，煮沸後加入豆腐塊。5)煮沸後，加入青椒、紅椒、綠椒絲，繼續煮2分鐘。6)加...
2023-11-282598

醋椒鱸魚怎麼做家常醋椒鱸魚的做法

醋椒鱸魚怎麼做家常醋椒鱸魚的做法
1、主料：鱸魚1條。2、調料：食鹽少許、醬油少許、雞精少許、葱適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、泡紅椒適量、豆豉辣醬適量。3、鱸魚洗乾淨，擦乾水分，在魚身上均勻劃三刀，抹上鹽略醃，以便入味。4、適量泡椒切碎，姜切絲，葱切絲或葱花，蒜切蒜末。5、將鱸魚放入魚盤，依次在切口處塞上姜...
2018-01-1725068

天津醋椒湯的做法
天津醋椒湯是一道經典的天津特色湯品，主要以酸辣爽口而聞名。以下是天津醋椒湯的製作步驟：材料：1.雞胸肉或豬肉片-150克2.豆腐-200克3.豆芽-適量4.香菜-適量5.醋椒-適量6.清湯或水-適量7.葱薑蒜-適量8.食用鹽-適量9.胡椒粉-適量10.生抽-適量11.雞精-適量12.白胡椒粉-適量步...
2023-11-2328896

如何做嫩火雞肉醋椒嫩火雞肉怎麼做

如何做嫩火雞肉醋椒嫩火雞肉怎麼做
1、材料:火雞腿肉，青椒，泡紅辣椒，薑片、蒜片各數片，醬油1茶匙，醋1茶匙，糖半茶匙，鹽、雞粉、水澱粉各適量。2、將雞肉洗淨切寬條，用雞粉、水澱粉、鹽拌勻碼味；將青椒切寬條，泡辣椒切碎待用。3、將醬油、醋、糖、雞粉、鹽、水澱粉、少量水勾兑成芡汁。4、炒鍋置旺火上，倒入適量油，燒油...
2017-12-0317716

醋椒湯的正宗做法醋椒湯怎麼做
1、原料：豆腐30克，熟雞肉（或火腿）、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克，雞蛋1個，澱粉25克，葱花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精鹽5克，雞湯750克。2、將豆腐、冬菇、海蔘、魷魚分別切成細絲，同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內，加雞湯、精鹽、味精、醬油，用旺火燒至沸...
2022-08-052999

醋椒豆腐湯的做法醋椒豆腐湯的製作方法

醋椒豆腐湯的做法醋椒豆腐湯的製作方法
1、食材：嫩豆腐一塊300g、雞蛋一個、木耳幾片、粉絲適量、小葱末適量、大葱絲適量、胡椒粉適量、醋適量、鹽適量、雞精適量、香油適量、澱粉適量。2、豆腐切厚片，在滾水裏先煮一會兒去掉豆腥氣。3、湯鍋燒水，加少量鹽，把木耳切絲和金針菇放進去先煮。4、煮到水開後放入豆腐，加...
2019-11-0612890

涼拌醋椒雞竅門涼拌醋椒雞的烹飪方法

涼拌醋椒雞竅門涼拌醋椒雞的烹飪方法
1、材料：鮮雞胸肉一塊、涼拌醋一勺、辣椒適量、雞精適量。2、將雞胸肉洗淨，放入鍋中加水煮熟。3、將辣椒榨成辣椒油備用。4、將煮熟的雞胸肉撕成細絲。5、加上鹽、醋、雞精、辣椒油，拌勻後即可食用。...
2018-02-187440

醋椒鯿魚湯怎麼做製作醋椒鯿魚湯的做法

醋椒鯿魚湯怎麼做製作醋椒鯿魚湯的做法
1、原料：活鯿魚1條750克，水發黑木耳15克，熟冬筍25克，黃酒25克，葱結1扎，生薑1小塊拍鬆，精鹽5克，味精3克，香醋35克，胡椒粉2.5克，香菜末0.5克，京葱絲1克，生菜油50克。2、鯿魚刮鱗，去鰓，剖腹去內臟，颳去肚內黑衣，鍥翻花刀.黑木耳摘去根蒂，泥沙，撕成片.冬筍切成薄片。3、燒熱鍋，放生菜油，待油六成熱...
2018-10-1712206

醋椒桂魚製作方法怎麼做醋椒桂魚

醋椒桂魚製作方法怎麼做醋椒桂魚
1、主料：鱖魚750克。2、調料：白胡椒10、克大葱20克、香油10克、姜10克、黃酒20克、醋50克、鹽4克、味精4克、胡椒粉2克、香菜15克、豬油、（煉製）25克。3、桂魚刮淨鱗，挖去鰓，從鰓部取出內臟，去掉魚鰭，用清水沖洗乾淨。4、再用開水略燙一下，即刻放入涼水中，然後刮淨黑皮，先在魚身上一...
2019-12-0611894

醋椒湯的正宗做法
醋椒湯是一道廣東傳統名菜，以其酸辣開胃的口感而聞名。下面是醋椒湯的正宗做法：材料：-雞腿肉或豬肉500克-青辣椒4-5根-紅辣椒2根-薑片適量-蒜瓣適量-雞精適量-香菜適量-醋適量-鹽適量-高湯（雞湯或豬骨湯）適量步驟：1.雞腿肉或豬肉切成塊狀備用。2.青辣椒和紅辣椒切成細長的絲。3...
2023-12-1029542

醋椒湯的家常做法
醋椒湯是一道以醋和辣椒為主要調料的湯品，可以給人帶來酸辣的口感，下面是醋椒湯的家常做法：所需食材：1.香菇：適量2.黃瓜：適量3.豆腐：適量4.素雞素鴨或其他素肉：適量5.乾貝：適量（可選）6.青椒和紅椒：適量7.酸筍或酸菜：適量8.醋椒湯底料：適量步驟：1.準備材料：香菇、黃瓜、豆腐、素雞素鴨或其...
2023-11-2913059

醋溜尖椒豆絲醋溜尖椒豆絲的做法介紹

醋溜尖椒豆絲醋溜尖椒豆絲的做法介紹
1、用料：大土豆一個，胡蘿蔔1/3根，尖椒2只，乾紅辣椒2只，花椒7、8粒，鹽1茶匙，白砂1茶匙，香醋1湯匙，雞精適量，油適量。2、土豆、胡蘿蔔洗淨切絲，之後用清水多衝洗幾次，以洗去土豆中的澱粉，接着放入盛有一小勺鹽水的容器中浸泡，炒前撈出瀝乾水分（用水沖洗，是為了洗去土豆裏的澱粉，防止土豆發黑...
2019-03-2918682

醋辣椒家常做法醋辣椒家常做法怎樣燒

醋辣椒家常做法醋辣椒家常做法怎樣燒
1、辣椒切成小圓環，葱末，薑末放一起備用。2、熱鍋涼油，把油在火上燒熱。3、油熱後，將準備好的辣椒，葱薑末一起倒進鍋裏翻炒。4、翻炒時放入生抽和醋，喜歡酸的可以多放一點醋。5、再少放點鹽提味，把辣椒在湯汁裏翻炒到稍變顏色，出鍋。...
2017-12-0115409

用醋醃製辣椒方法用醋怎麼醃製辣椒

用醋醃製辣椒方法用醋怎麼醃製辣椒
1、材料包括：青尖椒5斤、鹽2兩、姜1兩、八角1兩、花椒1兩、味精1兩、白糖1兩、醋1兩、醬油適量。2、第一步用清水把辣椒洗淨控幹水。然後使用刀切掉辣椒把。3、在辣椒身上劃一刀，每個都劃一下。4、彎的辣椒平放劃一刀。5、接着把準備好的姜洗淨切片，放一旁備用。6、然後用手...
2018-04-0823012

糖醋辣椒的做法糖醋辣椒怎麼做
1、食材：青椒7個、大蒜3瓣、醋1勺、糖1/3勺、生抽1勺、鹽適量、食用油3勺。2、把買回來的辣椒取7個清洗乾淨。3、去掉蒂和辣椒籽。4、把辣椒站立起來破口朝下瀝乾水分。5、瀝乾水份後放切菜板上用刀拍扁。拍扁後的辣椒很好煎的。6、把大蒜瓣去皮切碎備用。7、接下來，準備做...
2019-03-1321479

醋泡小米椒製作方法醋泡小米椒做法

醋泡小米椒製作方法醋泡小米椒做法
1、先選擇好小米椒，把小米椒清洗乾淨，去掉辣椒把，清洗後放在框裏陰乾，不能有水在辣椒上面。2、準備一玻璃瓶，把玻璃瓶清洗乾淨，在陽光下曬乾，瓶內不能有水分。然後燒一鍋開水把開水放涼。3、開水放涼後，倒入晾乾水分的玻璃罐中，在水中放入冰糖50g（可以按個人喜好添加）,鹽150g（加多少...
2018-02-2130132

放醋的剁椒怎樣做醋剁椒做法
主料：鮮紅或鮮青小尖椒（分量要看你選取的罈子的大小）；調料：醋，鹽適量。1、先將鮮椒連蒂子洗乾淨，再放到陰涼處晾乾水，剪掉辣椒蒂子；2、將鮮椒切碎，一邊拌入鹽一邊切有條件的可以用專用剷刀、鏟桶工具剁碎；3、將剁好的辣椒裝入密封容器，罈子是最好的，然後要澆上白酒，最好是釀造谷酒；灑入...
2019-04-1130331

醋辣椒的醃製方法醋辣椒怎麼做
1、鍋中放冷水，燒開後，冷涼。2、冷涼後的涼白開水倒入一個罐子裏面。3、罐子裏面倒入適量的食鹽、白醋、再加入適量的白酒。4、辣椒直接倒進去。然後蓋上蓋子封口，記住，封口時蓋子的邊沿加點水。形成二次密封與空氣隔絕的作用。5、大致醃製15天左右即可開蓋食用。...
2018-03-186910

醋椒魚怎麼做如何做醋椒魚
1、原料：鱖魚（或鱸魚或草魚）1條，雞湯1000克，葱10克，薑末5克，香菜10克、醋50克，紹酒10克，味精2.5克，白胡椒粉2.5克。2、將鱖魚洗淨，用開水燙一下，切十字花刀。3、香菜洗淨，切成長2釐米的段；葱一半切成3釐米的細絲，一半切成末。4、油倒入炒鍋，置旺火上燒熱，依次放入胡椒粉、葱末和薑末，煸出香...
2019-03-1012741

怎樣做醋椒魚段醋椒魚的做法介紹

怎樣做醋椒魚段醋椒魚的做法介紹
1、將魚每隔2.5或3釐米切元寶刀，正反面都切好，用乾布抹去表面水分。2、將葱切段、姜切絲、香菜和葱花、白胡椒切小段，事先熬好的高湯備用。3、熱鍋倒入油，油温5分熱，下入魚煎至兩面微黃撈起控油。4、鍋裏放入少許油放入葱和薑絲、白胡椒（拍碎）爆香後倒入高湯。大火燒開放入魚煮...
2019-09-0211274

生醃的辣椒醋怎麼做生醃的辣椒醋做法

生醃的辣椒醋怎麼做生醃的辣椒醋做法
1、材料：青尖椒5斤、鹽2兩、姜1兩、八角1兩、花椒1兩、味精1兩、白糖1兩、醋1兩、醬油適量。2、第一步用清水把辣椒洗淨控幹水。然後使用刀切掉辣椒把。3、在辣椒身上劃一刀，每個都劃一下。4、彎的辣椒平放劃一刀。5、接着把準備好的姜洗淨切片，放一旁備用。6、然後用手把八...
2022-06-3025492

醋泡辣椒的醃製方法醋泡辣椒怎麼做

醋泡辣椒的醃製方法醋泡辣椒怎麼做
1、材料：辣椒300克、大蒜2頭、姜40克、白醋260克、冰糖20克、鹽15克、水200克、花椒40粒、白酒適量。2、辣椒用清水洗淨，洗的時候不要去蒂，否則水會進入辣椒裏面，容易壞。3、撈出晾乾表面水分，晾乾表面水分後把蒂去掉。4、小的密封瓶，開水煮一下消毒，控幹水分備用。5、水放鍋裏，...
2019-06-1710598

糖醋蒜香尖椒糖醋蒜香尖椒怎麼做好

糖醋蒜香尖椒糖醋蒜香尖椒怎麼做好
1、用料：尖椒(225克)、蒜頭(適量)、香醋(2勺)、白糖(3勺)、生抽(4勺)、清水(5勺)、鹽(適量)。2、食材：尖椒、蒜頭（已拍扁切開）。3、將尖椒切開去蒂茄子清洗一下。4、放在案板上切開，待用。5、隨後，在碗中加2勺香醋。6、加3勺白糖。7、加4勺生抽。8、加5勺清水。9、加適量的鹽。...
2019-10-118995

糖醋甜椒做法步驟怎麼做糖醋甜椒

糖醋甜椒做法步驟怎麼做糖醋甜椒
1、用料：甜椒兩個、油少量、醬油少量、醋少量、糖適量。2、將甜椒核去除，用菜刀壓扁再切開。3、熱鍋加油甜椒放入略炒下。4、加入小半碗水，醬油少量，糖適量，文火加蓋燜兩分鐘左右。5、隨後快好時加醋，再燜個一兩分鐘，炒幾下就可以出鍋了。...
2018-02-2720754

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