- 1、戴手套把購買的食品拿出來,用消毒噴霧進行全方位的消毒,尤其食品外包裝用消毒液進行噴霧和擦拭,再按照分類分好放進乾淨的保鮮袋,放入冰箱不同區域進行儲存,避免交叉感染。2、如外包裝表面有污物,可先使用50-55°C的洗潔精等進行清潔6-12分鐘後,清水衝淨,對外包裝酒精消毒。3...
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- 1、一般的果蔬保鮮温度保持在5~8℃左右,但是香蕉,甘薯,木瓜等適温的水果則需要在超過10℃的環境下保鮮效果最好。2、因為肉製品容易受到温度、環境等條件影響,一般保存的温度應保持在18℃以下,這樣才能保證肉質的新鮮。3、一般來説,麪包和蛋糕的保質期只有一到兩天,而酥餅類的保...
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- 1、生鮮是指未經烹調、製作等深加工過程,只做必要保鮮和簡單整理上架而出售的初級產品,以及麪包、熟食等現場加工品類的商品的統稱。生鮮商品的特點、保存條件基本相同,需要保鮮、冷藏、冷凍;屬於散裝商品並需要用稱重打條碼方式售賣;保質期比較短;同時在消費習慣上也有很大的...
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- 1、乘坐高鐵可以帶生鮮水果;2、根據鐵道部門相關規定,火車上常見違禁品有煙花爆竹、火藥、壓縮氧氣、雙氧水、汽油、酒精、松節油、煤油、強酸、強鹼、農藥、劇毒藥、槍支、管制刀具、雷管、導火索、強力膠、粘合劑、硫磺、汞、萘。其中,具有自帶固定功能的水果刀也屬管制刀...
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- 1、冷敷。如果你有那種很愛運動的朋友,冰袋他一定用得上。2、蓄冷節電、冷凍好的冰袋,可以直接平鋪在冰箱冷凍室裏面,在停電的時候可以為冰箱持續供冷。3、野餐、燒烤等食品飲料冷藏保鮮。4、疫苗、試劑、胰島素針劑、干擾素等低温藥品的短距離運送保温使用。...
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- 1、生鮮貨架擺放技巧:(1)整潔有序。果蔬貨架擺放必須首先遵循分類原則,這與普通超市沒有什麼不同。超市應實行動態管理,以確保商品陳列符合整潔有序的要求。(2)照明效果。照明可以直接影響整個商店的氣氛,當進入一個具有良好照明效果的超市或進入昏暗燈光的水果超市時,消費者會...
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- 1、主要經營範圍有:日用百貨、針紡織品、文體用品、副食品、糧油、飲料、衝調、家電、生鮮、鞋、牀上用品、圖書音像、服裝等。2、小超市主要經營範圍有:日用百貨、煙酒糖茶、文具生鮮、飲料調料、針紡織品等。3、嚴格按照國家標準寫的話,許可經營項目:預包裝食品兼散裝食品,...
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- 1、和美百家。名字聽起來非常大氣並且温馨的感覺,因“和美”有着家庭的意味,營造出良好的購物環境,“百家”則體現出名字的大氣,代表着最好的意思,寓意着消費者對比百家之後,還是覺得此店鋪的商品最好,名字組合到一起,讀起來好聽且寓意也好。2、百信。此名讀起來與“百姓”有着相...
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- 1、盒馬鮮生主要從事計算機網絡專業領域內的技術開發並提供相關技術諮詢及技術服務、計算機系統集成的設計、安裝、調試與維護,所屬行業為軟件和信息技術服務業,企業類型為有限責任公司。2、公司的具體經營範圍包含:通信設備維修;公關活動策劃;展覽展示服務;第一類、第二類醫療...
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- 1、温度與濕度管理——防止蔬菜的散熱作用及抑制呼吸量最有效的方法。2、冰冷水處理——利用冰冷水及碎冰覆蓋於生鮮產品上面的方法。如:冰鮮水產、葱蒜保鮮等。3、冰鹽水處理——提供一個鹽濃度3.5%、加上碎冰、使水温降至0°C環境下的處理。此方法可保持生鮮商品養分不...
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- 葉菜類可用此法處理,其處理步驟如下:1、放在預冷槽處理,水量200升,水温8℃,將果蔬預冷及洗淨,時間為5分鐘。2、放入冷鹽水槽,水温0℃,鹽濃度1%,時間5分鐘。3、放入冷水槽中,水温0℃,洗去所吸收之鹽分。4、果蔬放入冷鹽水槽中的處理時間不要過長,以防止鹽分所引起的傷害。...
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- 1、木耳在開水中煮2-3分鐘左右就可以食用了。木耳一般是炒食比較多,很多人有可能不太清楚它需要煮多久才煮得熟。那麼木耳吃起來脆脆的,其實很容易就可以煮熟了,一般是將木耳放在水中煮2-3分種,待木耳煮熟就可以食用了。2、如果説煮木耳的時間太短的話,可能還會使木耳表面攜帶...
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- 1、清水保鮮。如果你買的生蠔還活着,可以把生蠔養起來,把生蠔放在乾淨的水裏,水不要淹沒生蠔,然後放在乾燥常温的環境中,可以保存一週左右沒有惡化。2、冷凍存儲。把生蠔用保鮮膜包起來,上面加點鹽,放冰箱冷藏,這樣生蠔才不會變質,而且很新鮮。生蠔冷藏一般是在4到5攝氏度的恆温下...
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- 1、利用生鮮配送系統。對於私人配送生鮮來説,可以利用生鮮配送系統來進行線上經營,如今生鮮配送系統已經開始使用並獲得了不錯的成果,許多使用生鮮配送系統的企業都因此減少了生產成本,獲取了更多的利潤。通過生鮮配送系統這個平台,配送公司可以與一些餐館、飯店以及超市等進...
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- 1、水果水果於生鮮的一種,是指多汁且主要味覺為甜味和酸味,可食用的植物果實。水果不但含有豐屬富的維生素營養,而且能夠促進消化。2、蔬菜蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類,蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物...
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- 1、在超市中,從入口處的蔬菜區開始逛起,挑好蔬菜再去肉類區挑選雞鴨及豬肉牛肉,最後買海鮮。2、肉類食品在超市中多以零下冰存的方式保鮮,離開冰櫃,接觸室温時間不宜過長。3、顧客推着採購車,從裏向外照同方向前進,可保持空間動線的流暢,避免通道擁擠。4、在生鮮食品方面,還有保存...
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- 1、綠葉菜儲藏前最好不要清洗,放置時間不宜太長,否則菜很容易捂爛。像土豆、黃瓜、胡蘿蔔等塊莖類蔬菜沒有那麼嬌氣,室温下保存就可以了,不需要放冰箱;2、需要注意的是,西紅柿不適合放入冰箱貯藏。因為西紅柿經低温冷凍後,肉質就會呈水泡狀,鮮味會消失,不容易煮熟,嚴重的還會酸敗腐...
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- 1、如果你的貨架可以瀝水的話,就可以多噴點,主要是不能給水泡着菜,上午的話2小時左右噴一次,下午就1小時一次。2、可以用家裏面打氣澆花水的那種噴,把噴嘴調到水成霧氣的狀態,噴到葉子上有薄薄的一層水霧就好,記住千萬不能有水泡着菜。...
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- 1、生鮮是指沒有經過烹飪等深加工過程,只採取保鮮和整理後上架的商品,包括麪包、熟食、水果、乾貨、蔬菜、肉類、水產等種類,其中保鮮方法有冰冷水處理、強風遇冷設備、冷藏庫冷藏、保鮮膜包裝等。2、生鮮是指沒有經過烹飪、調製等深加工步驟,只做了簡單的保鮮、整理後就上架...
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- 1、生鮮壞掉便不能食用了,如果是商場自購的只能扔掉,如果是網購的則可以協商退貨。2、收到網購生鮮時,要儘量在有記錄(視頻)的情況下打開包裹,發現質量問題後,拍下有問題的商品,快遞外觀以及快遞面單發送給商家客服,而這協調解決。一般情況下會由商家按比例賠償,商家再去找快遞公司...
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- 1、温度與濕度管理,防止蔬菜的散熱作用及抑制呼吸量最有效的方法。2、冰冷水處理,利用冰冷水及碎冰覆蓋於生鮮產品上面的方法。如:冰鮮水產、葱蒜保鮮等。3、冰鹽水處理,提供一個鹽濃度3.5%、加上碎冰、使水温降至0°C環境下的處理。此方法可保持生鮮商品養分不易流失、保持...
- 26378
- 1、生鮮雞是指生雞集中屠宰後,立即用冰水冷鮮、風冷,在這整個生產過程中始終處於0度到4度的冷鏈過程中,這種做法可以有效阻止微生物的生長與繁殖,不僅有利於衞生與食品安全的保障,更有助於控制禽類傳染性疾病,同時能保持肉質柔軟有彈性。2、冷凍雞屬於凍品,是將屠宰好的雞先快速...
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- 不同地方不一樣,不過大概都是九點或十點。1、太白店。地址:二環南路西段155號太白印象城B1層。營業時間:9:00-22:002、曲江店。地址:雁塔南路410號曲江銀泰城二期B1層。營業時間:週一至週四10:00-22:00;週五至週日9:00-22:30...
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- 1、飛機可以帶新鮮雞,但需要包裝完整,且不能變質腐爛。2、雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。中醫認為,雞肉味甘,性微温。能温中補脾,益氣養血,補腎益精。雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含...
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- 1、用泡過醋的濕抹布將鮮肉包起來,可冷藏一晝夜。2、將肉煮開放進剛挺過的動物油裏,可儲存長時間。3、將新鮮豬肉切割成10公分寬1塊,肉表面塗上純蜂蜜,線纏串出掛在陰涼處,可儲放一段時間,肉味更為美味。4、將新鮮豬肉切割成塊,煎炸,可短時間儲存。...
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