生鮮食物保存方法 生鮮食物保存方法有哪些

1、一般的果蔬保鮮温度保持在5~8℃左右，但是香蕉，甘薯，木瓜等適温的水果則需要在超過10℃的環境下保鮮效果最好。

2、因為肉製品容易受到温度、環境等條件影響，一般保存的温度應保持在18℃以下，這樣才能保證肉質的新鮮。

3、一般來説，麪包和蛋糕的保質期只有一到兩天，而酥餅類的保質期則為半個月以上，常温保存即可。