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有關煮出的知識大全

鹹鴨蛋怎麼煮出油 鹹鴨蛋如何煮出油

  • 鹹鴨蛋怎麼煮出油 鹹鴨蛋如何煮出油

  • 1、平時醃葡萄嫉跋餚盟出油快，出油多，需要準備飽和的鹽水，鹽與水的比例應該在一比五左右，把它們放在一起入鍋煮開，製成鹽水放在醃鴨蛋的罈子中備用；準備適量的高工白酒，把鴨蛋放到白酒中浸泡三十秒，取出以後放到鹽水中，然後把罈子口密封好，放到通風的地方，持續浸泡三十天，這時裏面的...
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最好吃的豆腐燉魚 3步煮出金黃色營養魚湯

  • 最好吃的豆腐燉魚 3步煮出金黃色營養魚湯

  • 最好吃的豆腐燉魚:1嫩豆腐切厚片，姜、蒜切片。2熱鍋下油，放入已經處理乾淨的黃骨魚，兩面煎金黃，倒入姜蒜，加料酒、生抽，倒入白開水，蓋上蓋子小火慢燉15分鐘...最好吃的豆腐燉魚:1嫩豆腐切厚片，姜、蒜切片。2熱鍋下油，放入已經處理乾淨的黃骨魚，兩面煎金黃，倒入姜蒜，加料酒、生抽，倒入...
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電飯鍋土豆飯做法 用電飯煲煮出的超好吃的懶人土豆燜飯

  • 電飯鍋土豆飯做法 用電飯煲煮出的超好吃的懶人土豆燜飯

  • 1、先用熱水器燒一壺開水。2、米用水淘洗一下，放温水浸泡備用。（泡約15分鐘即可）3、豬肉用清水沖洗後切末，土豆洗淨去皮切0.5cm的小方丁，青椒去籽切塊，葱切小段。4、鍋中倒入20ml左右的食用油，開大火燒熱，然後倒入土豆、菜椒略炒，調中火放老乾媽醬、糖、鹽、老抽、生抽繼續翻炒至...
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雪耳糖水怎麼煮出膠 雪耳糖水煮法

  • 雪耳糖水怎麼煮出膠 雪耳糖水煮法

  • 1、雪耳糖水要提前浸泡，雪耳要提前浸泡2小時，或者温水浸泡1小時以上，等到完全泡法再煮熟，熬煮的時候一次性家足夠的水，中途不要加水。2、雪耳大約需要煮1個小時，關火以後雪耳還要燜5分鐘，這樣就可以煮出膠了。...
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怎麼煮餃子不粘鍋不破皮 學會這幾個技巧煮出的餃子個個完整

  • 怎麼煮餃子不粘鍋不破皮 學會這幾個技巧煮出的餃子個個完整

  • 1、和餃子面時，每500克面加1個雞蛋清，可使蛋白質含量增多，煮時，蛋白質收縮凝固，餃子皮變得結實，不易粘連。2、在煮餃子的時候，往開水裏加入少量的鹽，待鹽溶解後再下餃子，這樣煮出的餃子表皮勁道，不粘鍋、不破皮，而且在煮的時候也不會溢鍋。煮餃子一定要多放水。3、在水燒開之前，先放...
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煮王米放點什麼好吃 煮出的玉米又香又甜

  • 煮王米放點什麼好吃 煮出的玉米又香又甜

  • 1、加入小蘇打之後可以充分分解掉玉米當中的煙酸，玉米中的營養保留的就更多了，吃起來香甜可口。在煮玉米的時候加入食用鹽可以有效的鎖住水分，玉米的營養不會過多的跑到水中，煮出來口味也會更好。2、將買回來的玉米剝一下，將外面的老葉剝掉，留下中間的嫩葉，如果玉米上有玉米鬚記...
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北方白粥的做法 煮出香濃白粥

  • 北方白粥的做法 煮出香濃白粥

  • 1、去適量的大豆，小米，分別用水浸泡。2、把小米用機子攪碎。沉澱3、把大豆用機子攪碎，剔除豆渣。把豆漿放入鍋中加熱。4、豆漿燒開後加入一點大米5、撇掉小米漿的上層水分和泡沫，重新加入適量水，放入一點食用鹼均勻攪拌。6、把小米漿添加到已沸騰的豆漿中，重新燒開即可。...
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怎麼熬魚湯才又白又鮮 記住這4點煮出的魚湯又白又鮮

  • 怎麼熬魚湯才又白又鮮 記住這4點煮出的魚湯又白又鮮

  • 1、活魚。如果你要做魚湯，就要選擇活魚，挑好之後再宰殺，不要用冷凍的魚或者已經死了很久的魚。2、熱水下鍋。煮魚湯的時候用開水煮，魚肉會更加細嫩，而且不會糊，魚肉也不容易碎，很快就可以將湯給煮白了，煮出來的味道更好。3、煮湯之前，煎一下。在做魚湯之前，可以先將魚兩面都煎一下，...
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如何煮出奶白的鯽魚豆腐湯 奶白的鯽魚豆腐湯的做法

  • 如何煮出奶白的鯽魚豆腐湯 奶白的鯽魚豆腐湯的做法

  • 1、食材：鯽魚1條，粉絲1卷，豆腐1塊，油30ml，葱1根，鹽5g，姜1塊，料酒30ml。2、豆腐切塊、葱切段，薑切片、粉絲用温水浸泡5分鐘。3、鯽魚去鱗去內臟去腹內黑膜，洗淨瀝乾，用廚房專用紙將魚身表面水吸乾。4、鍋中放油，油7成熱後，放入鯽魚中小火兩面煎至金黃。5、放入葱姜爆香，調入料酒烹香。6...
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怎麼煮出綠色的綠豆湯 煮出綠色的綠豆湯技巧

  • 怎麼煮出綠色的綠豆湯 煮出綠色的綠豆湯技巧

  • 1、第1種方法就是使用純淨水來煮綠豆湯,因為我們的自來水裏面會含有多種礦物質,特別是鐵質,容易引起綠豆湯發黑的現象,用純淨水就沒有這樣的煩惱了。2、第2種方法,煮綠豆湯千萬不要用鐵鍋,最好用搪瓷鍋。砂鍋或者現在比較流行的琥珀鍋。能夠防止鐵對綠豆湯的氧化。3、第3...
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小雞寶寶想煮出顏色碧綠的綠豆湯要怎麼做 想煮出顏色碧綠的綠豆湯的操作
如何煮出軟糯的甜紅薯 怎麼煮出軟糯的甜紅薯

  • 如何煮出軟糯的甜紅薯 怎麼煮出軟糯的甜紅薯

  • 1、將水倒進鍋中，開大火至水煮開。2、水煮開後馬上放入紅薯，使其表皮在短時間內煮成半熟。3、改温火燒，使鍋內的水不沸騰。4、紅薯中的澱粉酶在60度左右時能促進澱粉很快轉變成糖。燒約15分鐘，改旺火煮熟，紅薯特別香甜糯軟。...
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牛肉怎麼煮爛 煮出軟爛牛肉的三種竅門

  • 牛肉怎麼煮爛 煮出軟爛牛肉的三種竅門

  • 1、燉牛肉適合用牛肋肉，將其切成滾刀狀，用刀背或者刀的側面來拍打肉，直到牛肉的筋膜散開，這樣比較容易燉爛。2、燉牛肉時用啤酒代替水，啤酒和牛肉的比例為兩斤牛肉加一瓶啤酒，就可以將牛肉燉爛。3、用砂鍋小火慢燉，燉出來的牛肉軟爛、入味，非常好吃。...
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電飯鍋煮湯圓竅門 怎麼用電飯鍋煮出美味湯圓

  • 電飯鍋煮湯圓竅門 怎麼用電飯鍋煮出美味湯圓

  • 1、將電飯鍋的內膽清洗乾淨，裝上適量的水。2、放入適量的紅糖，拿出湯圓，將湯圓放入電飯鍋的內膽。3、加入紅棗和薑片，蓋上鍋蓋通上電煮到水開幾分鐘後，打開蓋子攪拌湯圓。4、待湯圓全部浮起來，湯圓皮變透明就代表湯圓熟了。5、將湯圓盛出來，一碗甜美的湯圓就完成了。...
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怎麼煮麪條 煮出的麪條好吃又筋道

  • 怎麼煮麪條 煮出的麪條好吃又筋道

  • 1、水剛一冒泡就下面條。很多人下面條的時候喜歡等到水滾開的時候將麪條下入鍋中，大家認為這樣煮麪條會更容易讓麪條熟的很快，但是有沒有人發現這樣下面條很容易讓麪條都粘到一起去，吃起來的味道也就不好吃了。水剛剛冒泡的時候温度其實並沒有達到100度的沸點，這時候將麪條下...
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煮玉米好吃竅門 怎樣煮出好吃的玉米

  • 煮玉米好吃竅門 怎樣煮出好吃的玉米

  • 1、訣竅一：帶葉煮先扒去玉米的外衣，但要給玉米留件“衣服”，留下貼近玉米粒的那層葉子，這樣可以保持玉米原有的水分，吃起來口感更加水嫩。2、訣竅二：泡一泡再煮下鍋煮玉米之前，建議大家先給玉米來個冷水澡！時間不用太久，20~30分鐘即可。3、訣竅三：加點鹽和小蘇打在鍋中加入一小勺食...
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如何煮出完美的溏心蛋 怎麼煮溏心蛋

  • 如何煮出完美的溏心蛋 怎麼煮溏心蛋

  • 1、雞蛋用清水清洗乾淨，再用小蘇打粉揉搓洗一遍，放進冷水中浸泡二十分鐘。2、鍋里加上清水，把雞蛋放進去，清水沒過雞蛋就可以了。3、蓋上蓋子大火燒開然後中火煮五六分鐘，關火。4、雞蛋撈出來，放在冷水中浸泡一分鐘，然後剝開，一個完美的溏心蛋就做了。...
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怎麼做魚白湯 鯽魚如何煮出奶白湯

  • 怎麼做魚白湯 鯽魚如何煮出奶白湯

  • 1、食材準備:鯽魚800克-1000克，豆腐250克，大葱30克，生薑30克，料酒15克，白胡椒粉適量，食鹽適量。2、野生鯽魚掏出內臟，清洗乾淨，控水備用。3、平底不粘鍋燒熱，加少許食用油，鯽魚放入煎到兩面焦黃起皮。4、有砂鍋，可以把鯽魚夾出放在砂鍋裏。沒有砂鍋，可以直接用炒鍋或湯鍋。5、然後加...
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玉米煮多久好吃 教你怎樣煮出色澤金黃味道清甜的大棒子

  • 玉米煮多久好吃 教你怎樣煮出色澤金黃味道清甜的大棒子

  • 玉米是一種很常見的食品。街頭巷尾都有賣煮玉米的推車，幾塊錢一捧，好吃又飽腹，大人孩子都愛吃它。普通的玉米，有着不普通的功效，你瞭解它的營養價值嗎？玉米又叫苞米、玉蜀、大棒子，是全球產量最高的農作物。而且玉米里維生素B與磷、亞油酸都居穀類食物的榜首，有很高的營養價值，是...
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煮出顏色碧綠的綠豆湯的方法 怎麼煮出顏色碧綠的綠豆湯

  • 煮出顏色碧綠的綠豆湯的方法 怎麼煮出顏色碧綠的綠豆湯

  • 1、時間不能煮太久。綠豆湯要想達到好的清熱效果，建議不要久煮。2、水的比例控制好。豆與水的比例最好為1:10，煮沸後3-5分鐘即可。這樣熬出來的綠豆湯不僅顏色碧綠，而且清熱效果最佳。3、綠豆繼續煮。取出綠豆湯後，豆粒可再加沸水繼續煮爛食用。若是想達到(jie)毒的效果，則需...
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快速熬製白粥 煮出軟綿白粥

  • 快速熬製白粥 煮出軟綿白粥

  • 1、大米洗淨，裝入容器裏，放入冰箱的冷凍室冷凍至大米結冰，大約需要4小時2、鍋裏放入清水大火煮開後，把冷凍大米倒入鍋裏3、大火煮至重新沸騰，轉中火煮10分鐘後，熄火，蓋上蓋子再燜了10分鐘即可。如果時間不夠，不用再燜也可以食用。時間充裕的話，熄火後蓋上蓋子再燜10分鐘，白粥綿滑的...
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如何煮出透明Q彈的西米 怎麼煮出透明Q彈的西米

  • 如何煮出透明Q彈的西米 怎麼煮出透明Q彈的西米

  • 1、準備西米，可以洗一下也可以直接不用洗直接煮2、大火煮開後，換小火，在蓋子燜煮一會兒。然後關火燜20分鐘以上。3、然後拿出來用冷水沖洗瀝乾水份。4、然後換上乾淨的水重新煮開後換小火十分鐘再關火燜二十分鐘。5、再拿出來用冷水沖洗瀝乾水份即可。...
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如何在家煮出比星巴克更好喝的咖啡 在家自制泡沫咖啡的烹飪技巧

  • 如何在家煮出比星巴克更好喝的咖啡 在家自制泡沫咖啡的烹飪技巧

  • 1、用料：淡奶油25克、咖啡豆1量勺、白砂糖5克、純牛奶80ml毫升。2、做法：（1）取1量勺咖啡豆。（2）將咖啡豆打磨成咖啡粉。（3）萃取咖啡。（4）準備一個大小合適的玻璃杯，杯中倒滿冰塊，加入半杯牛奶。淡奶油加糖和濃縮咖啡，用打蛋器打發。（5）把打發好的咖啡泡沫，用勺子放入牛奶中。（6）最後在表面...
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怎麼煮出好吃的面 如何煮出好吃的面

  • 怎麼煮出好吃的面 如何煮出好吃的面

  • 1、這樣煮麪好吃首先備好食材：掛麪適量、雞精適量、鹽適量、雞蛋一到兩個、油適量、清水適量。2、將水燒開後，放入適量掛麪，用筷子稍微攪動下，蓋上鍋蓋。3、敲開一到兩個雞蛋，放入一個乾淨的小碗裏，加入少許的鹽，用筷子攪拌均勻後，放入鍋裏。4、差不多熟的時候，加入適量的鹽，油和雞...
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怎樣煮出不粘不破的完美餃子 怎樣煮出不粘不破的完美餃子呢

  • 怎樣煮出不粘不破的完美餃子 怎樣煮出不粘不破的完美餃子呢

  • 1、在製做餃子皮和麪時，用雞蛋清合面。用這種麪包出的餃子，不但味道鮮美，而且非常的有韌性，怎麼煮都不破皮。提示：和餃子面時，每500克面加1個雞蛋清，可使蛋白質含量增多，煮時，蛋白質收縮凝固，餃子皮變得結實，不易粘連。2、在煮餃子的時候，往開水裏加入少量的鹽，待鹽溶解後再下餃子，這樣...
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