![煮湯圓的方法 這樣煮出的湯圓不會破]( "煮湯圓的方法 這樣煮出的湯圓不會破")
- 1、準備好湯圓，鍋里加好涼水，另準備一碗涼水；2、大火把水煮開，煮開後把火適當調小，做到沸而不騰。（這樣湯圓不容易破）；3、把湯圓下鍋。微微等一下，就可以用湯勺攪動湯圓運動了。攪動時勺子不要碰到湯圓，通過攪動水來讓湯圓運動；4、等待湯圓慢慢煮沸後倒入適量涼水，止沸。沸騰大概兩到...
- 9058
![煮茶葉蛋的方法有哪些 如何煮出好吃的茶葉蛋]( "煮茶葉蛋的方法有哪些 如何煮出好吃的茶葉蛋")
- 1、鍋中放水，煮雞蛋。2、煮好的雞蛋盛出，敲碎蛋殼，方便入味。3、加入鹽、醬油、桂皮、八角、香葉和茶葉。4、大火煮開，再悶一會兒。5、可以在湯裏多泡一泡，盛出就是美味的茶葉蛋。...
- 26829
![最好吃的豆腐燉魚 3步煮出金黃色營養魚湯]( "最好吃的豆腐燉魚 3步煮出金黃色營養魚湯")
- 最好吃的豆腐燉魚:1嫩豆腐切厚片，姜、蒜切片。2熱鍋下油，放入已經處理乾淨的黃骨魚，兩面煎金黃，倒入姜蒜，加料酒、生抽，倒入白開水，蓋上蓋子小火慢燉15分鐘...最好吃的豆腐燉魚:1嫩豆腐切厚片，姜、蒜切片。2熱鍋下油，放入已經處理乾淨的黃骨魚，兩面煎金黃，倒入姜蒜，加料酒、生抽，倒入...
- 4622
![電飯煲燉銀耳怎麼煮出膠 怎麼讓電飯煲燉的銀耳出膠]( "電飯煲燉銀耳怎麼煮出膠 怎麼讓電飯煲燉的銀耳出膠")
- 1、食材：銀耳1朵，白糖適量，紅棗5-8枚，西施式電飯鍋1台。2、把一朵銀耳洗泡發好，洗乾淨，一般泡十來分鐘銀耳就可以軟了。3、把泡發好洗乾淨的銀耳，去蒂，然後撕碎。4、把撕碎的銀耳放入電飯鍋內膽中，加入適量的水。一朵普通大小的銀耳，加入1.5L左右水就差不多了。5、紅棗洗乾淨，去掉核...
- 10342
![鳳尾菇可不可以和西紅柿煮 搭配豆腐煮出一鍋好湯]( "鳳尾菇可不可以和西紅柿煮 搭配豆腐煮出一鍋好湯")
- 1、鳳尾菇為真菌，肉肥味美。鳳尾菇含有豐富的蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質。鳳尾菇含有生理活性物質，能夠誘發干擾素的合成，從而提高人體免疫力，具有防癌、抗癌的作用。在某些地區又稱之為稱秀珍菇。2、用料：豆腐1塊，鳳尾菇適量，西紅柿1個，乾貝適量，蒜瓣1瓣，葱1根，肉丸適量3...
- 5271
![怎麼煮出綠色的綠豆湯 煮出綠色的綠豆湯技巧]( "怎麼煮出綠色的綠豆湯 煮出綠色的綠豆湯技巧")
- 1、第1種方法就是使用純淨水來煮綠豆湯,因為我們的自來水裏面會含有多種礦物質,特別是鐵質,容易引起綠豆湯發黑的現象,用純淨水就沒有這樣的煩惱了。2、第2種方法,煮綠豆湯千萬不要用鐵鍋,最好用搪瓷鍋。砂鍋或者現在比較流行的琥珀鍋。能夠防止鐵對綠豆湯的氧化。3、第3...
- 13911
![怎麼煮豬肉 如何煮出美味豬肉？]( "怎麼煮豬肉 如何煮出美味豬肉？")
- 1、想讓煮好的肉好吃，肉的選擇非常首要，最好選擇那些肉質鮮嫩，肥瘦相間的五花肉，買回來之後要用水把五花肉洗淨，控幹外表面水份，再把它切成大小勻稱的塊狀。2、在鍋中放淨水，在冷水狀況下，要把切好的肉塊直接放到鍋中，然後放入花椒八角、香葉、草果、桂皮等香料，還要加入適量的大葱...
- 11153
![如何煮出溏心蛋 煮出溏心蛋的小妙招]( "如何煮出溏心蛋 煮出溏心蛋的小妙招")
- 1、以日常生活中最普遍大小的雞蛋來測算，通常在沸水中放入之後，大約5分鐘至6分鐘左右撈起來，馬上放入冷水使用它温度下降，這樣更有利於剝殼，同時還可以避免由於雞蛋殼本身所帶的餘温時間過長而使蛋黃成熟度增加。用來冷水降温之後，剝開殼來，可以見到這時候的雞蛋成熟程度剛剛好，...
- 9043
![燉素菜怎樣煮出香味好吃]( "燉素菜怎樣煮出香味好吃")
- 要燉素菜煮出香味好吃，可以遵循以下幾點建議：1.選擇新鮮的素菜：選用新鮮的蔬菜，能夠保留食材的原始味道和營養價值。2.增加香料和調味料：在燉素菜的過程中，可以加入大蒜、生薑、洋葱、香葉等香料，或是一些醬油、醋、鹽等調味料，讓菜餚更加香氣撲鼻。3.煮制時間要足夠：素菜在燉制過...
- 28515
![北方白粥的做法 煮出香濃白粥]( "北方白粥的做法 煮出香濃白粥")
- 1、去適量的大豆，小米，分別用水浸泡。2、把小米用機子攪碎。沉澱3、把大豆用機子攪碎，剔除豆渣。把豆漿放入鍋中加熱。4、豆漿燒開後加入一點大米5、撇掉小米漿的上層水分和泡沫，重新加入適量水，放入一點食用鹼均勻攪拌。6、把小米漿添加到已沸騰的豆漿中，重新燒開即可。...
- 8551
![鹹鴨蛋怎麼煮出油 鹹鴨蛋如何煮出油]( "鹹鴨蛋怎麼煮出油 鹹鴨蛋如何煮出油")
- 1、平時醃葡萄嫉跋餚盟出油快，出油多，需要準備飽和的鹽水，鹽與水的比例應該在一比五左右，把它們放在一起入鍋煮開，製成鹽水放在醃鴨蛋的罈子中備用；準備適量的高工白酒，把鴨蛋放到白酒中浸泡三十秒，取出以後放到鹽水中，然後把罈子口密封好，放到通風的地方，持續浸泡三十天，這時裏面的...
- 13602
![快速熬製白粥 煮出軟綿白粥]( "快速熬製白粥 煮出軟綿白粥")
- 1、大米洗淨，裝入容器裏，放入冰箱的冷凍室冷凍至大米結冰，大約需要4小時2、鍋裏放入清水大火煮開後，把冷凍大米倒入鍋裏3、大火煮至重新沸騰，轉中火煮10分鐘後，熄火，蓋上蓋子再燜了10分鐘即可。如果時間不夠，不用再燜也可以食用。時間充裕的話，熄火後蓋上蓋子再燜10分鐘，白粥綿滑的...
- 21576
![如何煮凍水餃 煮出新鮮的味道]( "如何煮凍水餃 煮出新鮮的味道")
- 1、用正常的鍋煮，水蒸氣是散掉的，所以才會出現麪皮有硬芯的情況，如何解決呢？答案就是高壓鍋！大家都知道高壓鍋是一個密閉的環境可以牢牢的鎖住水蒸氣，使鍋內的氣壓升高，所以食物會比平時更快的成熟。2、首先，做一鍋水，水不要太滿。做於火上這時候不要用高壓鍋的蓋子，找一個普通的鍋...
- 29629
![怎麼熬魚湯才又白又鮮 記住這4點煮出的魚湯又白又鮮]( "怎麼熬魚湯才又白又鮮 記住這4點煮出的魚湯又白又鮮")
- 1、活魚。如果你要做魚湯，就要選擇活魚，挑好之後再宰殺，不要用冷凍的魚或者已經死了很久的魚。2、熱水下鍋。煮魚湯的時候用開水煮，魚肉會更加細嫩，而且不會糊，魚肉也不容易碎，很快就可以將湯給煮白了，煮出來的味道更好。3、煮湯之前，煎一下。在做魚湯之前，可以先將魚兩面都煎一下，...
- 5533
![紫薯怎麼煮 如何煮出又香又糯的紫薯]( "紫薯怎麼煮 如何煮出又香又糯的紫薯")
- 1、第一步，先將紫薯放進盆子裏面用水沖洗乾淨。因為紫薯上面還有泥土，必須要多洗幾次。2、第二步，將洗乾淨的紫薯放到鍋裏，再倒上水。因為是煮紫薯，所以水記得要多放點，因為在煮的過程中水分很容易蒸發掉。3、第三步，蓋上鍋蓋，先用大火直接煮。等水沸騰之後改用中火煮。在煮的過...
- 16429
![電飯鍋煮湯圓竅門 怎麼用電飯鍋煮出美味湯圓]( "電飯鍋煮湯圓竅門 怎麼用電飯鍋煮出美味湯圓")
- 1、將電飯鍋的內膽清洗乾淨，裝上適量的水。2、放入適量的紅糖，拿出湯圓，將湯圓放入電飯鍋的內膽。3、加入紅棗和薑片，蓋上鍋蓋通上電煮到水開幾分鐘後，打開蓋子攪拌湯圓。4、待湯圓全部浮起來，湯圓皮變透明就代表湯圓熟了。5、將湯圓盛出來，一碗甜美的湯圓就完成了。...
- 31059
![煮幾分鐘可以煮出糖心蛋 煮出糖心蛋需要多久]( "煮幾分鐘可以煮出糖心蛋 煮出糖心蛋需要多久")
- 1、冷水放蛋煮6分鐘煮出糖心蛋。2、煮6分鐘：此時，蛋清可以凝固，但蛋黃並沒有完全凝固，中心處還有可以流動的溏心。這時雞蛋的抗營養物質（生物素結合蛋白、卵抑制劑）被破壞，營養素能最大程度地保留，只不過未必能充分將沙門氏菌殺滅。3、煮8分鐘：蛋清早已凝固，蛋黃也微微凝固，顏色金黃...
- 10440
![煮出的栗子發苦是怎麼回事啊 為什麼煮出的栗子發苦]( "煮出的栗子發苦是怎麼回事啊 為什麼煮出的栗子發苦")
- 1、可能是栗子變質了。由於板栗慄果含水量較高，慄果及病原菌呼吸及代謝均十分活躍，很容易造成慄果的腐爛。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。2、土地掩埋法：將板栗從殼中取出，稍加風乾。裝入陶...
- 21143
![銀耳如何煮出膠質]( "銀耳如何煮出膠質")
- 要煮出銀耳的膠質，可以按照以下步驟進行：1.準備材料：取適量的銀耳，清洗乾淨後泡發至軟化，隨後切小塊備用。2.鍋中加入適量的水，將銀耳塊放入鍋中。3.用中小火煮沸，然後改用小火繼續煮煮15-20分鐘。4.觀察銀耳是否變軟，同時觀察煮出的湯是否有膠質。如果銀耳變軟且湯有一定的黏稠...
- 5363
![鯽魚湯的做法只要2步 煮出奶白鮮美湯汁]( "鯽魚湯的做法只要2步 煮出奶白鮮美湯汁")
- 鯽魚湯的做法：1鯽魚表面撒上鹽醃製10分鐘，豆腐切塊。2鯽魚煎至兩面金黃，倒入開水，加蒜瓣生薑，煮至湯色變白，加香菇豆腐，煮5分鐘，加食鹽白胡椒粉葱花。鯽魚湯的做法:食材準備：鯽魚，豆腐，香菇。操作步驟：1鯽魚表面撒上鹽醃製10分鐘，豆腐切塊。2鯽魚煎至兩面金黃，倒入開水，加蒜瓣生薑，煮至湯...
- 15645
![小雞寶寶想煮出顏色碧綠的綠豆湯要怎麼做 想煮出顏色碧綠的綠豆湯的操作]( "小雞寶寶想煮出顏色碧綠的綠豆湯要怎麼做 想煮出顏色碧綠的綠豆湯的操作")
- 1、小雞寶寶想煮出顏色碧綠的綠豆湯要蓋上鍋蓋煮。2、由於綠豆中的酚類物質與空氣接觸時，就會被氧化，發生反應變紅，因此建議使用電飯鍋、高壓鍋等密封性更好的鍋具煮，可以更好的隔絕綠豆與空氣接觸，避免出現發紅的現象，讓綠豆湯保持碧綠。...
- 5834
![如何煮出軟糯的甜紅薯 怎麼煮出軟糯的甜紅薯]( "如何煮出軟糯的甜紅薯 怎麼煮出軟糯的甜紅薯")
- 1、將水倒進鍋中，開大火至水煮開。2、水煮開後馬上放入紅薯，使其表皮在短時間內煮成半熟。3、改温火燒，使鍋內的水不沸騰。4、紅薯中的澱粉酶在60度左右時能促進澱粉很快轉變成糖。燒約15分鐘，改旺火煮熟，紅薯特別香甜糯軟。...
- 19713
![如何煮出好吃的米飯]( "如何煮出好吃的米飯")
- 煮出好吃的米飯有以下幾點要注意：1.選擇好的米：選擇品質優良的大米，新米口感更好。2.洗淨米：用清水沖洗米粒，直到水變清澈為止，去掉多餘的雜質。3.控制水米比例：一般來説，用電飯煲煮米飯時，水和米的比例為1：1.2，即一杯米對應1.2杯水。如果是用鍋煮，水和米的比例為1：1.5。4.浸泡時間：將...
- 30216
![如何煮牛肉 這樣煮出的牛肉最嫩最好吃]( "如何煮牛肉 這樣煮出的牛肉最嫩最好吃")
- 1、牛肉切方塊，土豆、胡蘿蔔和尖椒切滾刀塊備用。2、牛肉加沒過的涼水同時下鍋，開鍋後繼續煮2分鐘後撈出牛肉，用熱水衝去牛肉表面的浮沫。3、牛肉和熱水一起下鍋，添加葱薑蒜、香葉、小茴香、桂皮和紅辣椒。煮開後添加料酒、生抽、老抽、黃豆醬、糖、玉米油，用小火燉40分鐘。4...
- 6174
![如何在家煮出比星巴克更好喝的咖啡 在家自制泡沫咖啡的烹飪技巧]( "如何在家煮出比星巴克更好喝的咖啡 在家自制泡沫咖啡的烹飪技巧")
- 1、用料：淡奶油25克、咖啡豆1量勺、白砂糖5克、純牛奶80ml毫升。2、做法：（1）取1量勺咖啡豆。（2）將咖啡豆打磨成咖啡粉。（3）萃取咖啡。（4）準備一個大小合適的玻璃杯，杯中倒滿冰塊，加入半杯牛奶。淡奶油加糖和濃縮咖啡，用打蛋器打發。（5）把打發好的咖啡泡沫，用勺子放入牛奶中。（6）最後在表面...
- 26601
秀美範
