![辣串的醬汁怎麼做 這樣做更美味]( "辣串的醬汁怎麼做 這樣做更美味")
- 1、材料:半斤清油，半斤辣醬，半斤牛肉（其它肉類均可），半斤五香醬，胡椒，醬油，生薑，蒜，糖，花椒，花生，芝麻，鹽。2、做法:先把油燒開，把花椒粒炸一下取出，再將生薑、蒜沫煸炒一下，後將牛肉沫放裏面炒，等肉熟後，再將辣醬，五香醬放入再炒，炒一會後，再將所有料放入一起翻抄。此醬必須用小火慢炒30分鐘。...
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![麻辣串串怎麼煮才好吃竅門 麻辣串串好吃竅門一覽]( "麻辣串串怎麼煮才好吃竅門 麻辣串串好吃竅門一覽")
- 1、各種葷素菜按要求加工。炒鍋置於火上，加上清水燒沸，將各種葷素菜分類下鍋永熟，撈出晾冷，然後用20釐米長的竹籤分類串好，待用。2、將醬油、精鹽、白糖、味精、花椒粉、紅油辣椒、熟芝麻、葱花調製成麻辣調味汁。3、食用時，將各類葷素串串蘸上麻辣調葉汁即成。...
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![香辣魷魚烤串如何做 香辣魷魚串的做法]( "香辣魷魚烤串如何做 香辣魷魚串的做法")
- 1、食材：魷魚2條、孜然適量、芝麻適量、燒烤料適量、辣椒粉適量、燒烤醬適量；2、當魷魚清洗乾淨，扒去外皮，切成小片。3、用竹籤穿起來，放入鍋中焯水兩分鐘，再放油鍋炸一下。4、放入孜然粒，芝麻，辣椒粉，燒烤料。澆上熱油。5、先刷燒烤醬。6、再刷燒烤料。7、美味就做好了。...
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![麻辣串串怎麼烤好吃 麻辣串串怎麼做才好吃]( "麻辣串串怎麼烤好吃 麻辣串串怎麼做才好吃")
- 1、食材：豆腐皮、火腿腸、油豆皮、海帶、金針菇、土豆。2、下來做個簡單的油潑辣子。碗里加入辣椒麪,如果吃不了太辣的,可以選擇微辣的辣椒麪,加入一勺十三香。再往裏面加入食用油攪拌均勻這一步很關鍵,不然待會潑油的時候辣椒麪就燒糊了,辣椒麪燒糊會發苦。加入白芝麻進...
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![麻辣串串怎麼煮才好吃呢 麻辣串串如何煮才好吃呢]( "麻辣串串怎麼煮才好吃呢 麻辣串串如何煮才好吃呢")
- 1、材料：金錢肚適量、雞胸肉適量、牛肉適量、豆瓣醬適量。2、金錢肚切片，穿成串，其他食材洗淨穿成串。3、牛肉切片放入料酒、鹽、蛋清、生粉攪拌均勻穿成串。4、雞胸肉切片，倒入料酒、鹽、蛋清、生粉攪拌均勻穿成串。5、鍋中放4-5勺辣椒醬，炒香後加水、蠔油、鹽、糖、老抽放入...
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![麻辣串串怎麼做好吃 麻辣串串如何做好吃]( "麻辣串串怎麼做好吃 麻辣串串如何做好吃")
- 1、準備各類蔬菜，豆製品，葷菜等洗淨焯水煮熟裝盤備用。2、碗里加入辣椒麪，如果吃不了太辣的，可以選擇微辣的辣椒麪，加入一勺十三香。再往裏面加入食用油攪拌均勻，加入白芝麻進去，潑上熱好的油攪拌再加入醋備用。3、鍋裏倒入一盆水，加入生薑片，花椒，八角，香葉，冰糖，大火煮開後再煮10分...
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![紅辣椒怎麼穿成一串 紅辣椒如何穿成一串]( "紅辣椒怎麼穿成一串 紅辣椒如何穿成一串")
- 1、首先準備好適量的紅辣椒,然後用清水清洗乾淨,然後瀝乾水分備用。2、取出針線,然後把線穿到針上。3、取一個紅辣椒,然後把針從紅辣椒的根部位置穿過去。4、穿過的辣椒一反一正放置，最後就能穿成一串了。...
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![炸串串辣椒醬製作方法 炸串辣椒醬的製作方法]( "炸串串辣椒醬製作方法 炸串辣椒醬的製作方法")
- 1、用料：小米辣250g、大蒜一頭、生薑2片、鹽10g、糖7g、油適量、檸檬汁適量。2、準備材料：小米辣、檸檬、大蒜、生薑（儘量購買新鮮的食材）。3、然後把辣椒去蒂洗淨，在用刀切成寸段。4、破壁機裏放入油、辣椒、大蒜瓣、生薑、鹽和糖。油的量要基本和食材平齊，如果不夠的話再加油...
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![冷鍋串串是不是麻辣燙 不是麻辣燙]( "冷鍋串串是不是麻辣燙 不是麻辣燙")
- 1、冷鍋串串不是麻辣燙。2、串串香的特點：鍋底：熱鍋串串香的鍋底一般是沸騰的紅湯，也有鴛鴦鍋。相較於火鍋較清淡。冷鍋串串香一般是把燙好的串串，用一個盆裝好，泡在底湯和一些調料裏。食材：與火鍋相似。蘸料：香油碟和幹辣椒碟。3、麻辣燙的特點：鍋底：火鍋紅油鍋底。食材：木耳、鴨...
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![麻辣串做法介紹 麻辣串怎麼做]( "麻辣串做法介紹 麻辣串怎麼做")
- 1、主料：黑木耳30克，油豆皮50克，西蘭花90克，牛肉150克，魚丸100克，蝦丸90克，魚豆腐80克。2、輔料：油10毫升，鹽2克，豆瓣醬9克，紅尖椒5克，花椒5克，葱薑蒜10克。3、油豆皮入鍋焯水後撈出瀝乾水切成塊兒。4、西蘭花掰成小朵，洗乾淨入鍋焯水後撈出瀝乾水。5、黑木耳提前泡發後撕成小朵，牛肉洗...
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![怎樣做炒麻辣串好吃 如何做炒麻辣串好吃]( "怎樣做炒麻辣串好吃 如何做炒麻辣串好吃")
- 1、準備好自己喜歡的所有食材。2、鍋中燒開水加入少許鹽，放入竹籤煮上5分鐘撈出洗淨備用。3、另一個鍋中燒開水，放入所需要焯燙的食(海帶).4、雞胗也用開水焯燙一下備用。5、所有食材全部切好，千張和油豆皮切寬條。6、所有食材用竹籤串好備用。7、炒鍋中少倒一些油放入火鍋...
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![麻辣串怎樣燉好吃 麻辣串如何燉好吃]( "麻辣串怎樣燉好吃 麻辣串如何燉好吃")
- 1、麻辣串用温熱的水浸泡兩小時，去除浮塵，泡軟一些好煮。泡的時候麻辣串會浮起來，拿個盤子倒扣壓下去。2、雞腿解凍，泡去血水。3、準備好燉肉料及葱姜。4、鍋內加適量水，煮開。把麻辣串、雞腿、葱姜一起扔鍋裏。料酒、蠔油、生抽各一勺，鹽適量。想吃辣的可以放幹辣椒段。5、煮2...
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![麻辣串配料怎麼做 怎麼調製麻辣串配料]( "麻辣串配料怎麼做 怎麼調製麻辣串配料")
- 幹辣椒圈、豆瓣醬、豆豉、乾花椒、蒜瓣、老薑、葱白、鹽、碎冰糖、高度白酒、綜合香料(八角、桂皮、香葉、三奈、小茴香、丁香、草果、肉蔻、白寇等)。1、加水煮軟。綜合香料粗略打碎，用高度白酒泡1小時，乾花椒泡水備用。郫縣豆瓣醬打成泥，豆豉剁碎。200克幹辣椒圈加少許水...
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![麻辣串串怎麼炸好吃 麻辣串串如何炸好吃]( "麻辣串串怎麼炸好吃 麻辣串串如何炸好吃")
- 1、食材：火腿腸1根、豆腐皮兩塊、麪筋1根、金針菇三個、芝麻一勺、花椒麪一勺、孜然一勺、糖一勺、香菜兩瓣。2、將火腿腸用竹籤穿起來，然後用刀在火腿腸上面切幾個小口，為的是讓等下作料能進入火腿腸體內，變得好吃起來。3、用豆腐皮將金針菇和香菜包裹起來，然後用竹籤串在一...
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![怎樣做麻辣炸串好吃 麻辣炸串好吃的做法]( "怎樣做麻辣炸串好吃 麻辣炸串好吃的做法")
- 1、調料：40克花椒粉，10克熟花生粉，15克熟黃豆粉，20克麻辣鍋巴粉，15克孜然粉，10克小茴香粉，30克幹辣椒，10克熟白芝麻，12克雞粉，3克咖喱粉，4克食用鹽，2克白糖，3克雞精，麻辣鮮10克，白砂糖3克。2、食材：豬肉、牛肉、雞肉、羊肉、魚、海鮮、茄子、小白菜、黃瓜、韭菜、豆角、西蘭花、玉米適量...
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![蘸串串不辣調料怎麼做 怎麼做蘸串串不辣調料]( "蘸串串不辣調料怎麼做 怎麼做蘸串串不辣調料")
- 1、白芝麻適量、鹽適量、白糖半勺、花椒粉適量、葱末適量、蒜末適量、熱油、生抽1勺、醋半勺、蠔油半勺。2、白芝麻和花椒粉放入蒜末。3、然後淋上熱油。4、再加入適量生抽，醋，蠔油，鹽，白糖不喜可不加攪拌均勻即可。...
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![串串麻辣燙的做法 製作串串麻辣燙的步驟詳解]( "串串麻辣燙的做法 製作串串麻辣燙的步驟詳解")
- 1、準備幹豆皮50克，小葱切成葱花，醬油，豆瓣，辣椒，胡椒，花椒粉，雞精，白糖。2、水裏加點油，將幹豆皮煮熟，把竹籤燙一燙。3、用勺背控幹豆皮水分，口感更好，穿在竹籤裏成串。4、澆上佐料，正反面浸泡均勻，放入盤中，把料汁澆在上面。...
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![麻辣串串步驟 麻辣串串需要怎麼製作呢]( "麻辣串串步驟 麻辣串串需要怎麼製作呢")
- 1、把鵪鶉蛋煮熟，去殼，用竹籤穿成串。2、把豆乾切好用竹籤穿成串。3、把土豆削皮，洗乾淨，切成片，用竹籤穿成串。4、把火鍋丸子，用竹籤穿成串，開火鍋內燒開水，把土豆串放進去煮熟。5、煮熟的土豆乾，撈出來，備用。6、把剩下的所有串串，都放入鍋內煮熟。7、煮熟的串串放入盆裏面，備用。8...
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![甜辣炸串製作方法 甜辣炸串製作方法介紹]( "甜辣炸串製作方法 甜辣炸串製作方法介紹")
- 1、甜辣醬：辣椒醬、孜然粉、蠔油、糖放在一起，加入適量水放入微波爐加熱1分鐘。2、黃豆醬：黃豆醬一勺、麪粉兩勺、五香粉適量，然後加入適量水攪勻，放入微波爐加熱1分鐘。3、然後菜和香腸穿到竹籤上。4、麪粉、雞蛋、水、少許五香粉放到一起攪勻，稀稠度自己把握，只要能掛到菜上就...
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![麻辣串的做法 做麻辣串的方法]( "麻辣串的做法 做麻辣串的方法")
- 1、食材：豆腐皮、火腿腸、油豆皮、海帶、金針菇、土豆。下來做個簡單的油潑辣子。碗里加入辣椒麪,如果吃不了太辣的,可以選擇微辣的辣椒麪,加入一勺十三香。再往裏面加入食用油攪拌均勻這一步很關鍵,不然待會潑油的時候辣椒麪就燒糊了,辣椒麪燒糊會發苦。加入白芝麻進去,...
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![紙杯串串做法 紙杯串串麻辣燙的做法]( "紙杯串串做法 紙杯串串麻辣燙的做法")
- 1、湯料製作將土雞處理乾淨後，冷水入鍋，再加入料酒、葱段、薑片;大火燒開煮出香味之後撇去浮沫，再轉中小火慢慢熬製，大約兩小時之後關火加鹽調味，將食材撈出，高湯冷卻備用。2、食材準備將之前煮好的土雞剔掉骨頭，留下雞肉手撕成小塊，串在竹籤上備用;另外的食材選擇自己喜歡的切塊...
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![麻辣燙串串的做法和配方 麻辣燙串串怎麼做]( "麻辣燙串串的做法和配方 麻辣燙串串怎麼做")
- 1、材料：豆皮適量、油豆泡適量、海帶適量、雞肫5個、土豆3個、菠菜適量、魔芋粉適量、香菇適量、重慶火鍋底料適量、葱適量、姜適量、蒜適量、糖少許、生抽少許、胡椒粉少許、料酒少許、雞精少許。2、準備所有食材。3、鍋中燒開水加入少許鹽，放入竹籤煮上5分鐘撈出洗淨備用...
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![辣椒烤肉串的做法 辣椒烤肉串的製作方法]( "辣椒烤肉串的做法 辣椒烤肉串的製作方法")
- 1、梅花肉泡出血水，洗淨撈出，擠去水分。2、用刀切成3釐米左右的小塊備用。3、洋葱洗淨，切成小丁。4、搗碎出汁，取洋葱汁備用。5、切好的梅花肉中，加入洋葱汁、辣椒醬、生抽、糖、芝麻油、料酒、胡椒粉。6、帶上一次性手套，把調料和肉塊拌勻。放入冰箱冷藏30分鐘，使肉塊更入味。7...
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![麻辣串串配什麼醬好吃 麻辣串串配哪種醬好吃]( "麻辣串串配什麼醬好吃 麻辣串串配哪種醬好吃")
- 1、麻辣串醬料的配方。材料:甜麪醬、芝麻醬、紅糟腐乳、洋葱、麥芽糖、醬油、水、蜂蜜、油。2、做法:洋葱切末備用;起一油鍋,加入洋葱末,炸至呈金黃色;放入甜麪醬、紅腐乳、芝麻醬,炒約3分鐘;加入水、麥芽糖、醬油、蜂蜜,煮約15分鐘即可。...
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![麻辣串串香火鍋的做法 麻辣串串香火鍋的做法介紹]( "麻辣串串香火鍋的做法 麻辣串串香火鍋的做法介紹")
- 1、材料：鮮蝦100g、豆皮100g、蓮藕100g、魚丸100g、花菜100g、年糕片100g、鴨血100g、鮮蘑100g、蘿蔔100g、火腿腸100g、芝麻醬適量、韭菜花適量、腐乳適量、生抽適量、糖適量、香油適量、雞精適量、葱適量、姜適量、麻辣火鍋底料適量。2、把花菜洗淨掰成小朵穿成串，蓮藕蘿...
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秀美範
