![烤全鴨怎麼做好吃? 怎麼做烤全鴨好吃?]( "烤全鴨怎麼做好吃? 怎麼做烤全鴨好吃?")
- 1、食材：鴨子一隻、白酒適量、海鹽適量、香芹適量、洋葱適量、蒜頭適量、生薑適量、蠔油適量、蜂蜜適量、白醋適量、白糖適量。2、鴨子洗淨後瀝乾水分。3、準備白酒和海鹽。4、香芹洗淨後切碎，洋葱洗淨切碎，蒜頭拍碎，生薑切片。5、先把白酒加入按摩均勻。6、再加入海鹽按摩均...
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![全鴨怎樣燒好吃 給大家介紹一下]( "全鴨怎樣燒好吃 給大家介紹一下")
- 1、全鴨熬湯最好吃，大家可以嘗試這些做法。2、鴨子斬塊裝盆備用，燒一鍋水，鴨子過水除腥騷。水開煮鴨肉2-3分鐘後撈出，清水沖洗後撈出。3、鍋中放油，下八角桂皮冰糖，小火炒至糖融化。下鴨塊大火炒至變色出油，加料酒炒勻後加醬油，放薑片，大蒜，葱，香葉，鹽和熱水。4、蓋上鍋蓋，大火燒開轉...
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![烤全鴨怎麼烤才好吃 烤全鴨應該怎麼烤才好吃]( "烤全鴨怎麼烤才好吃 烤全鴨應該怎麼烤才好吃")
- 1、生抽、料酒、八角、桂皮、丁香、花椒、葱段、薑片、鹽和少許冷水混合成醃。汁。和清洗乾淨的淨鴨一塊放入容器，容器密閉後放冰箱裏醃一天。2、烤箱預熱到180攝氏度。醃好的鴨子濾幹水分，放在烤盤裏。把1大匙蜂蜜、1茶匙白醋加冷水調稀，刷在鴨子的表皮。要保證鴨皮的每個...
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![烤全鴨怎麼做才好吃 烤全鴨如何做才好吃]( "烤全鴨怎麼做才好吃 烤全鴨如何做才好吃")
- 1、食材：鴨子一隻、白酒適量、海鹽適量、香芹適量、洋葱適量、蒜頭適量、生薑適量、蠔油適量、蜂蜜適量、白醋適量、白糖適量。2、鴨子洗淨後瀝乾水分。3、準備白酒和海鹽。4、香芹洗淨後切碎，洋葱洗淨切碎，蒜頭拍碎，生薑切片。5、先把白酒加入按摩均勻。6、再加入海鹽按摩均...
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![油炸全鴨的做法竅門 關於油炸全鴨的簡單做法]( "油炸全鴨的做法竅門 關於油炸全鴨的簡單做法")
- 1、將鴨肉洗淨，下入湯鍋白煮至斷生為止，撈出晾涼，剔去皮，切成6釐米長、3釐米寬、0.5釐米厚的片；搗爛15克葱、姜，加料酒取汁，加入鹽、味精、白糖、五香粉，將肉醃約半小時。2、將雞蛋打散，加麪粉、澱粉和適量的水調製成糊，把鴨肉放入上漿。3、將花生油燒沸，把鴨肉逐片下入油鍋，炸至表面...
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![半番鴨和全番鴨的區別是什麼 半番鴨和全番鴨的區別介紹]( "半番鴨和全番鴨的區別是什麼 半番鴨和全番鴨的區別介紹")
- 1、品種不同。半番鴨是公番鴨和母家鴨雜交而成的品種，而全番鴨是正宗的番鴨品種。2、外形不同。半番鴨的頭部沒有明顯的小肉瘤，鴨嘴為紅黑色，而全番鴨頭部有明顯的小肉瘤，鴨嘴為紅色。3、肉質不同。半番鴨比較適合燉湯或者燜煮，肉質比較老，而全番鴨的肉質比較細嫩，吃起來口感比...
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![炆鴨子的做法大全 炆鴨子的教程大全]( "炆鴨子的做法大全 炆鴨子的教程大全")
- 1、做法一用料：姜適量、醬油、適量冰糖、適量老抽、適量料酒、適量鹽、適量水。薑切片，鴨切塊，把鍋燒乾不用放油直接把切好鴨肉放進炒幹水份。另起鍋放油爆炒一下薑片，把炒幹水的鴨肉放進鍋炒兩分鐘後下料酒，繼續炒。下醬油，老抽，鹽，冰糖再炒兩分鐘。放水到面就可以了，大火燒開十...
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![板鴨的做法大全]( "板鴨的做法大全")
- 以下是一些板鴨的做法大全：1.鹽水烹製板鴨：將鴨子洗淨後放入開水中焯水，然後將鴨子切件放入燒開的鹽水中煮熟，撈出後晾乾。然後將晾乾的鴨子放入開水中焯水，再晾乾備用。最後，將鴨子切片裝盤，可以搭配姜蒜調料吃。2.乾燒板鴨：將鴨子洗淨後切塊，用鹽、醬油、糖、料酒、葱姜醃製一段...
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![鴨心的做法大全 鴨心如何做]( "鴨心的做法大全 鴨心如何做")
- 1、做法一食材：鴨心400g，藜蒿1捆，小米辣2根，花椒10粒，黃酒1勺。做法：鴨心洗淨，每顆切成四瓣兒，加入適量鹽和切片的生薑，抓勻醃製半小時。然後與冷水一起下鍋，焯熟，撈出，衝去血沫備用。藜蒿洗淨，掐去老根，摘短或切段。小米辣切圈備用。鍋中熱油，下入花椒粒、辣椒圈和生薑片炒香，然後倒入焯...
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![鴨子做法大全 鴨子的烹飪方法]( "鴨子做法大全 鴨子的烹飪方法")
- 1、鴨肉粥材料：鴨肉250克，大米100克，黃酒少許，鹽少許，清水適量，雞精少許，葱花適量。做法：將準備好的鴨肉切丁擱置一邊。再把糯米洗乾淨以後放入鍋中，加水熬成粥。待糯米成粥後，再依次放入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。2、砂鍋海帶燉鴨塊食材：鴨子350克，海帶200克，土豆150克，葱段、薑片...
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![如何做烤鴨全翅 烤鴨全翅的做法]( "如何做烤鴨全翅 烤鴨全翅的做法")
- 1、鴨翅膀去雜毛，洗淨，放開水焯5分鐘，撈出，洗淨。2、放鹽，糖，料酒，鮮抽，胡椒粉，孜然粉，攪拌一下。3、用牙籤在翅膀上扎些孔，攪拌一下，放入大碗，放冰箱半天入味。4、放一調羹蜂蜜，攪拌均勻。5、烤箱180度，上火，預熱好，把翅膀放在烤網上，底下用烤盤墊好，翅膀入烤箱。6、上火，180度，中層，烤15分鐘...
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![鴨頭的做法大全 三種鴨頭的做法]( "鴨頭的做法大全 三種鴨頭的做法")
- 1、幹鍋鴨頭：鴨頭提前泡水，泡上兩三個小時去腥味兒，把鴨嘴掰開洗，去掉氣管，洗好的鴨頭冷水下鍋焯水，放料酒，葱，薑片，焯好的鴨頭撇去浮末撈出備用。花椒大料提前用熱水泡上。放油油熱放冰糖炒糖色，炒至琥珀色加一小碗水（這一步注意別被油濺着）倒入鴨頭裏，接下來炒大料，放油把泡好的大料...
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![燉全鴨湯的做法]( "燉全鴨湯的做法")
- 燉全鴨湯是一道美味的湯品，可以很好地補充身體的營養。下面是燉全鴨湯的做法：所需材料：-1只全鴨-適量的生薑-適量的葱-適量的鹽和胡椒粉-適量的料酒-適量的清水步驟：1.準備好鴨子並清洗乾淨。將鴨子切塊，可以根據個人口味選擇切塊的大小。2.將一些生薑切成片備用，葱切成段備用...
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![番鴨的做法大全 番鴨的烹飪方法]( "番鴨的做法大全 番鴨的烹飪方法")
- 1、蓮藕紅燒番鴨。材料：番鴨四分之一，蓮藕2根，香葱2根，生薑1塊，八角、桂皮、醬油、糖、玉米油各少許。做法：鴨子清洗乾淨切塊。蓮藕去頭清洗乾淨，切半再切塊。香葱沖洗乾淨，切細碎，生薑拍扁。熱鍋，下少許油，先下生薑和葱頭爆香。下鴨子翻炒一下，再下藕塊繼續翻炒。加入醬油、糖、桂皮...
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![燉鴨子的做法大全 燉鴨子的教程大全]( "燉鴨子的做法大全 燉鴨子的教程大全")
- 1、做法一用料：鴨子一隻、蘑菇半斤、鹽兩勺、老抽一勺、乾花椒一勺、辣椒2個、大蒜3個、紅糖一勺、料酒一勺、姜2塊。水中放鹽將鴨子洗淨約1小時。鍋中加水放適量料酒將鴨子焯水。鴨子和蘑菇、辣椒、姜、大蒜、熱油加入配料炒香。倒入鴨子翻炒，加適量乾花椒，加鹽和紅糖（紅糖...
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![鴨翅的做法大全]( "鴨翅的做法大全")
- 鴨翅是一道美味的菜餚，有許多不同的做法可以嘗試。下面是一些常見的鴨翅做法大全：1.香煎鴨翅：將鴨翅用鹽、胡椒等調料醃製一段時間，然後在平底鍋中用中火煎至兩面金黃，最後放入烤箱中繼續烤熟即可。2.糖醋鴨翅：鴨翅用鹽、料酒醃製後，放入油鍋煎至兩面金黃，然後加入糖、醋、生抽、...
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![鴨爪煲的做法大全 如何做鴨爪煲大全]( "鴨爪煲的做法大全 如何做鴨爪煲大全")
- 1、做法一：（1）田螺肉適量，鴨腳適量，酸筍適量，葱薑蒜適量，指天椒適量，花椒適量，桂皮適量，八角適量，香葉適量，陳皮適量，油果適量，豆瓣醬適量，生抽適量，耗油適量，葱切段，姜切絲，蒜拍開。（2）鴨腳先上鍋加薑絲料酒，熱水煮開五分鐘，撈出控幹水分，再下油鍋油炸（3）至鴨腳表面焦黃，洗好螺螄肉，酸筍，豆芽用熱水燙...
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![板鴨的做法大全 怎麼做板鴨]( "板鴨的做法大全 怎麼做板鴨")
- 1、準備一小塊生薑，將生薑洗淨颳去外皮，然後切成小片狀，取一個陶瓷圓盤，將生薑薄片鋪在底部；準備一些板鴨，將板鴨切成小塊狀，板鴨比較硬，最好有剁骨刀或比較重的刀，才會比較容易切開，將板鴨塊疊在上端。2、往板鴨上淋一些油，少許鹽巴、醬油、料酒、醋等，取一個蒸層，將圓盤放入蒸層，可以...
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![鴨肉相剋大全 鴨肉相剋大全是什麼]( "鴨肉相剋大全 鴨肉相剋大全是什麼")
- 1、鴨肉不能和兔肉、楊梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥一起吃。2、鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。3、鴨肉也不能和鼈肉一起吃，會使人陰盛陽虛，水腫泄瀉。4、鴨肉食用禁忌：發燒感冒時最好別吃鴨，鴨肉雖好，但感冒額患者此時腸胃消化能力相對較低，而鴨子偏油膩，不易消...
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![鴨爪的做法大全 鴨爪的烹飪方法]( "鴨爪的做法大全 鴨爪的烹飪方法")
- 1、紅燒鴨爪。鴨爪500g、葱15g、姜10g、白砂糖10g、醬油15ml、雞精10ml、八角2粒、丁香1粒、五香粉3g、鹽5g、花生油適量、清水適量。做法：鴨爪洗淨控水。熱鍋下油，放入白砂糖小火翻炒，炒出糖色。放入鴨爪翻炒，炒上糖色。加入清水，醬油，葱姜，雞精，鹽，五香粉，八角，丁香炒勻。大火燒開...
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![烤鴨鴨架湯的做法大全]( "烤鴨鴨架湯的做法大全")
- 以下是烤鴨鴨架湯的做法：材料：-鴨架1只-薑片10克-白胡椒粉適量-料酒適量-鹽適量-清水適量步驟：1.將鴨架放入鍋中，加入足夠的清水，水量要稍微多一些，鴨架完全浸泡在水中。2.加入薑片、白胡椒粉和適量的料酒，煮開後撇去浮沫。3.將火調小，繼續煮20-30分鐘，去除鴨架的腥味。期間可以不...
- 23494
![鴨湯的做法大全 鴨湯的烹飪方法]( "鴨湯的做法大全 鴨湯的烹飪方法")
- 1、做法一。主料：鴨250克、鴨肫50克、鴨肝50克。調料：豬油（煉製）50克、味精2克、白酒15克、鹽2克、大葱5克、姜2克。做法：將鴨肉洗淨切成塊，鴨肫剖開去掉皮和雜物，洗淨切成4塊，姜塊拍破待用。湯鍋置旺火上，下入豬油燒熱，放入鴨塊，肝，葱白，姜塊，爆炒5分鐘，待鴨塊成金黃色時，烹入燒酒，放入細...
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![鴨子的吃法大全 鴨子的烹飪方法]( "鴨子的吃法大全 鴨子的烹飪方法")
- 1、煙燻鴨主料：鴨2000克。調料：姜25克,香油25克,鹽15克,花椒5克,桂皮5克,醬油30克,甜麪醬20克,黃酒30克,小葱30克。做法：將鴨宰殺、去毛，剁去小腿，從右翅下用刀開7釐米長小口，掏去內臟及食嗉，洗淨內腔及血污，控幹水；精鹽、醬油、黃酒、花椒、桂皮調成味汁；將味汁先在鴨身上塗抹一層...
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![八寶鴨全名 八寶鴨介紹]( "八寶鴨全名 八寶鴨介紹")
- 1、八寶鴨全名糯米八寶鴨。八寶鴨是蘇州、上海一帶的一道特色傳統名菜，屬於滬菜、蘇菜。2、八寶鴨的做法。八寶鴨是用帶骨鴨開背，填入配料，扣在大碗裏，封以玻璃紙蒸熟，鴨形豐腴飽滿，原汁突出，出籠時再澆上用蒸鴨原滷調製的蝦仁和青豆，滿堂皆香。...
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![鴨胗的做法大全 鴨胗的做法]( "鴨胗的做法大全 鴨胗的做法")
- 1、滷鴨肫肝。鴨肫剖成兩開，用水衝去肫內污物；用尖刀颳去黃皮放入粗鹽搓擦除膩洗淨，除去鴨肝上的苦肝和衣膜，苦膽除盡切勿弄破然後洗淨；鍋內放入清水燒沸再放鴨肫、鴨肝氽一下水後撈出洗淨；鍋內重新盛入清水1500毫升，放入氽好的鴨肫加料酒、醬油、白糖、精鹽、葱、姜、八角、桂...
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秀美範
